Истината за нектарини

Мисля, че не само за мен е "откритието", че ароматната лъскава плод - не е продукт на животновъдите, и "независим" на плода, въпреки че най-близкият роднина на прасковата. Въпреки това, на пазара често може да чуете "rasskazki", че този "хибрид" праскова с слива или ябълка, или дори манго. В действителност, нектарини - мутант, а не хибрид, но това не е от "мутанти", че всеки се страхува от ГМО! Мутациите, които им се случиха са естествени, а днес в прасковени дървета често се появяват лъскави колеги, както и обратното. По принцип такъв сладък грешка на природата! За първи път за него като за един забавен факт се споменава в книгата на англичаните през 1616. В продължение на няколко века, учените започват да изучават явлението и заключи, че всичко започна, когато прасковени дървета започнаха да се самоопрашват. От време на време има малки проблеми - на бъбреците не се развиват според очакванията, както и плодове се оказа не пухкав и копринена и гладка. Този процес се нарича класически мутация. Mutant нектарини се появиха, когато те искаха и където те искаха - в един сезон те могат да узреят на една праскова в другата - от друга. Природата се да коригират грешките си, така че хората, които ценят обикновено парче плод, имат свой собствен поглед върху въпроса, и да се научите как да се ваксинират (както казват градинарите - "бъбреците"). И мутацията става вариация.

Можете да се сложи край на споровете относно произхода на нектарин неестествено, което е продукт на генното инженерство, хибрид на праскова и слива, праскова и ябълка, и Бог знае какво още. Но в действителност, има хибриди, а някои от тях може да бъде погрешно и призова нектарини, нектарини едва сега те нямат нищо общо с тях!

Нектарини има славна и дълга история. Non-пухкави братя праскови, нектарини, обаче, не е напразно е получил името си - Prunus Persica Var. Nectarina, от думата "нектар" - напитката на боговете. Понякога те са дори по-нататък "подобрени Праскови" за сладък вкус и твърда плът с кожата без край или "goloplodnym праскова". Особено обичаше плодни коренното население на Северна Америка и дори нови сортове. Родната къща на нектарини, праскова, и как, е Китай, където се отглежда в продължение на последните няколко хиляди години и са оцелели диви сортове. Чрез Персия и Гърция нектарини е в Древен Рим, а след това се разпространява в цяла Европа. В момента, нектарини, отглеждани в много страни по света, както и най-големите си производители включват Италия, Кипър, Гърция, Тунис и страните от бивша Югославия.

Както при всички плодове, нектарина има за предпочитане влажна, но не по-малко полезен и вкусен е, и в изсушена форма, и някои от тях дори задушени или печени. Разбира се, нектарини изключително вкусни десерти и конфитюри, и консервирани форма и компоти - по-вкусни и дори по-практично, защото тя се съхранява в продължение на кратък период от време в пресните нектарините, но само с това, че те са в състояние да се най-богат на витамини С и А.

Sweet семена ядрото на някои сортове нектарини подобен химически състав на бадемите. Там мъх и горчив ядърце в костта - това прави ядърце мастни масло, което се използва в производството на фармацевтични лекарства и мазила като разтворител. Дори черупката на костния нектаринови полезни - това е необходимо при получаването на активен въглен. Освен това широко използване нектарини намерен дървен материал. Благодарение на своята красива текстура и лесно функции полирани, тя често се използва за производство на сувенири. По време на цъфтежа нектарините са не само много красива, но също е отлично мед растение. Техните големи ярки цветя излъчват аромат на етерични масла, който привлича пчелите.

Химичният състав на мъх (на 100 g) В:

Вода - 87,59 грама

Протеин - 1,06 грама

Мазнини - 0,32 г

Въглехидрати - 8,85 г

Фибри - 1,7 гр

Ash - 0,48 гр

Витамин А (бета каротин) - 150 мкг

Витамин В1 (тиамин) - 0.034 мг

Витамин В2 (рибофлавин) - 0.027 мг

Ниацин (витамин В3 или РР) - 1.125 мг

Витамин В5 (пантотенова киселина) - 0,185 мг

Витамин В6 (пиридоксин) - 0,025 мг

Фолиева киселина (витамин В9) - 5 грама

Витамин С (аскорбинова киселина) - 5,4 мг

Витамин Е (токоферол) - 0,77 мг

Витамин К - 2.2 мг