Испански ракия Торес описание, история, видове напитки
Бренди Торес навлиза първите 20 марки в света. Торес семейство остава верен на вековната традиция на производство, като алкохолна напитка с уникален, богат вкус и аромат, който е намерил своите фенове по целия свят.
История «Торес» ракия започва от Испания. Торес семейство от Каталуния от пет поколения, ангажирани в отглеждането на грозде и производството на вино и ракия. През 1870 г. братята Хайме и Мигел от това семейство са започнали производството на дестилатори. От този момент тя започва обратното броене до появата на популярната и високо качество на напитката. След многобройни експерименти в избата, свидетелства за управление и поддържане на продукти от грозде в големи контейнери, имаше първите продукти.
Успехът дойде на сина си Мигел Торес, Хуан. През 1928 г. той открива света на ракия с името на семейството си. Той е очарован от испанците и започва да генерира приходи за семейството. Но по време на гражданската война са били почти напълно разрушена и производството на всички семейното богатство на. След Втората световна война, Хуан възстановено производството на ракия и започва да продава напитката в бутилки, но отличителната черта на процеса на производство е за съхранение на напитки в дъбови бъчви.
пие производство се разширява и продължава в САЩ, благодарение на дъщерята на Хуан Marimar, която през 1975 г. се премества там. Американските потребители ентусиазъм приеха новия продукт.
Мигел Torress купува земя в Чили, които по своето местоположение и климат е подобен на каталунските лозята.
Неговият син, Мигел А. Торес разширява производството и представителство в Швеция, Индия, Китай.
Вино и ракия Торес оценявам жителите на повече от 140 страни по света, които сега се продават тези продукти.
Печати "Торес" бе признато, което е отразено в присъждането на престижни награди:
приготвяне
Процесът извлича Торес ракия въз основа на принципа "Soler» (Solera). Методът се основава на течността за съхранение парагади. При определена температура изби поставени бъчви, подредени в няколко реда във формата на пирамида. Варелите са нисши алкохоли рано квас. В следващата колона, наля бренди млад, дори и по-млади и по-високо в горния - най-младият.
Три пъти в годината от долната третина на бъчвите изсипа в продажба. Пространството, съставена от алкохоли барела, по-горе, и в тях - от бъчвите на следващото ниво.
По този начин, по-опитен ракия се смесва с младите, като напитката различни вкусове. Young дестилат вино допълва "светъл" вкус и по-възрастните е наситен с ракия "зрял" вкус. Смесването на повиквания този букет от аромати, а броят на бутилката показва периода на излагане на най-старата дестилата присъства в сместа.
За истинските ценители на напитката на ракия отстъпи мястото, наречено "Solera Солер". С този метод, продуктът се забави за повече от 10 години, се съдържа в долните бъчви, не кондензиран към изпълнението, и се излива в горния етаж на друг ред. От тези пирамиди са по възраст сортове ракия.
Благодарение на използването на различни разновидности на дъб, ракия марка Торес има уникален вкус и цвят. Много потребители се наричат Торес испански ракия.
Видове, вкус, сила
Обхватът на тази ракия марка представлява от следните продукти:
В първия подготовка линия ракия Торес три вида грозде: Macabeo (Macabeo), Scharelo (Xarel Йо) и Parellada (Parellada). Пийте със закъснение от пет години е с лек вкус и лека коприна и ванилия с едно докосване на орех и плодове. якост на напитки 38%.
За по-добро възприемане на аромат и вкус, използвани при стайна температура. Тя може да се подава към кафето, в коктейли или всяка друга форма. За закуски са идеални фини ястия от месо.
Торес с десет смеси с тъмен цвят златен topaznoy и трайно в приятен аромат. За разлика от пет години ракия на вкус узрели и меки с нотки на дъбова кора, сини сливи и топли нюанси на подправки. Крепостта 38-40%.
Това може да се ползва коняк по всяко време, но е добра като дижестив, т.е. напитка взето след хранене. Алкохол желателно при стайна температура.
Петнадесет Торес ракия от грозде, отгледано в плантации Торес семейство. Скорости на затвора, се използват бурета с дъбови дървета, отглеждани в горите на Америка. В този контейнер е изпълнен с уникална хармония от вкусове и миризми. Напитката има красив тъмен цвят на топаз с проблясъци на старо злато, и миризмата на силно ароматизирани подправка. Това оставя голяма деликатен аромат, дълъг послевкус в устата. Крепост 40%.
Бренди 15 години закъснение, създаден за коктейли. Този коняк може да се ползва като дижестив или пие за удоволствие. Оптималната температура за използване е 18 ° С - 23 ° С
За да направи този специален вид ракия използва Parellada грозде (Parellada). Това грозде освен Каталония почти никъде не растат. Напълно тайна на вземане на производителите на ракия не разкрива. Известно е, че дестилати са отлежали в бъчви от Limousin дъб, който расте в френския регион Аквитания Нова. Нещо повече, шест месеца ракия се съхранява в бъчви от свежа зеленина, които наситени духа със своя аромат. След това има двойна дестилация и наля бренди за стареене в стари дъбови бъчви. Бренди двадесет смес е 40% алкохол.
Той има благородна, тъмно кехлибарен цвят и дълбок, топъл аромат на сушени плодове. Velvet и очарователен дълъг финал с аромат на плодове и подправки. Това е представено в елегантна бутилка ракия стъкло.
Торес вече създаде изискан коняк Jaime I. Тя е изработена в съответствие с метода "Solera Солер" за смесване на ракии от различни възрасти на елитни сортове бяло грозде. Най-младият ракия тази смес е 15-годишна възраст, както и повечето възраст - 30 години. За усъвършенстване на вкус, своята уникалност и изразителност на ракия обогатен малко количество от редки и ценни дестилат се съхранява от 1972 г. насам и изработени от благородни сортове грозде Folle Blanche.
Цветът на тази ракия тъмно кафяв кехлибар с богати, ярки цветове. Крепост 38%.
Незабравими щедър, многопластов вкус, с присъствието на кокос и сушени плодове тонове нюанси с подправки.
Хайме Торес продаден в оригиналната бутилка, символ на епохата на края на 19 век. Капацитет е проектирана като част от сградата Ла Педрера, който е построил великия архитект Гауди в Барселона, Каталония.
Избирането на напитка, в поредица от Торес, можете да се чувствате елегантността и уникалността на скала вкусови качества в компресиран през следващите десетилетия и създателите доведоха почти до съвършенство.