Интересни за картофи - интелигентен сайт

Вероятно никой от градински растения не са обрасли с толкова много легенди, слухове и приключения, като картофи. Сега тя често се нарича втората хляба. Но той ударил пътя си на нашия континент, и по-специално в България, с голяма трудност.

Към днешна дата, дори невъзможно да си представим нашата диета без картофи. Според различни оценки, от картофи и картофи може да се готви най-малко 999 ястия! Освен факта, че картофите са много питателна, тя е и много полезен. В много грудки витамини - С, В1, В2, В6, РР, К. съдържа 17,5% скорбяла, 0,5% захари, 1-2% протеин и около 1% от минерални соли.

Клубените могат да бъдат бели, розови, жълти, червени и дори сини. Около 200 диви и културни видове има това растение. Светлината в освобождаване картофено токсични вещества соланин и chaconine, което може да доведе до отравяне. Затова зеленикави грудки са най-добрите да не се яде, или да се намалят по-дебел слой чрез премахване на част от зеленикава.

Освен факта, че картофите са чудесен продукт за храната, тя е и отлични технически суровини. От подготвени му грудкова скорбяла, и меласа алкохол. Той се използва при производството на текстил, съвпада с фабрики и гумени растения. У дома - в Перу - картофи е известно, от незапомнени времена.

Учените са открили, че повече от 14 хиляди години южноамериканските индианци използват това растение и го наричаше "татко". В древните индийски гробовете намерени останки от растения и "Chuno" - картофена-подготвени за бъдещето по специален начин. "Chuno" добито така - сурови картофи в продължение на пет седмици в определен ред, които могат да издържат на студ, слънце. След това е по-малко от 20% от първоначалното си тегло. И така, това е един продукт, наречен "Chuno". Той може да се съхранява в продължение на няколко години, но винаги на чист въздух. От него перуанците се готвят много пикантна супа - "karapulcha".

Когато испанците през 1531 г. стъпи на земята на Перу, те са изумени, че цялата местното население яде странно от плодовете на земята. След няколко години, европейците за пръв път научих за картофи. Това се случи, след като книгата на испанския мореплавател, който посети Перу. Той пише: "Папата - специален вид фъстъци; се приготвя, те стават меки, като печени кестени; те са покрити с кожа, не по-дебели кори трюфели. " И така, той изрази своето впечатление от новия завод в Европа.

Испанците се опитаха да ям тази сурова, екзотична за тях, зеленчуци, опитвайки се да се подготвят салати от листата му. И британците се опита да се готви супа от него рецепта перуанските индианци. Но това не е така. И затова не признава картофите. Независимо от това, в Испания става и в други европейски страни.

В Италия, за приликата си с неговите трюфели, наречени "tartufol" - явно оттам и "картофи" име. Във Франция тя е наречена "земна ябълка" и се използва цветя за украса. Тази мода дойде след Королева Мария Antuanetta появи на топката, украсили екипировка картофени цветя. Сега странно да си представим как можете да украсите с цветя на градинско растение.

Но повече от това, в Германия, ценен не само външния вид, но и ароматът на картофени цветя. До края на 16-ти век полските фармацевти го признават като лечебно растение и всеки един от тях, за да отглеждат картофи в градината си. Истинската стойност на това растение реализира парижки аптекар Antuan Parmante през 18-ти век.

Той каза, че "сред безброй растения, които покриват повърхността на земята и на повърхността на водата на земното кълбо, там е може би никой не е по-надясно, за да заслужават вниманието на добри граждани от картофи." Той искаше да се заселят в страната нов завод, който ще даде на хората храна, и се бореше да "насърчава" му на масите.

След като Парментие предложи на царя на вкус ястие от картофи. Ястието е толкова доволен на царя, че той наредил всеки ден, за да го връчи на масата. И аптекарят продължи трик: следобед за картофи, засадени на сайта му изложил охраната, и това не е през нощта.

Местните хора си мислеха, че охранява нещо ценно и, без да се губи делото, откраднал храстите с грудки. Вкуси варени грудки и се засаждат картофи у дома. А фармацевт ексцентричен се радвам, че той ограбен. По този начин, картофи са станали засадени в цяла Франция. А фармацевт за това запазва добра памет досега. Всяка година в знак на благодарност към своите тежки цъфтящи картофени растения, сега е всепризнат.

В България, този зеленчук е през 1700 г., когато Петър I изпраща една торба с Холандия. Въпреки че се смята, че картофът е в нашата страна преди. Във всеки случай, българските селяни някак яростно мразените картофи. Може би, както и всичко ново, това беше по това време в Европа, благодарение на Петър I? Може би, защото никой не знаеше как да го и често случаи на отравяне се използва?

Сега е всеки ученик знае, че плодовете, които се появяват след цъфтежа, не може да има, тъй като те са много отровни. При хората, картофите се нарича "дяволско ябълка", отиде в затвора, но отказа да засадят този зеленчук, защото това е слух, че остане без хляб, и оскверни земята. Както обикновено, всичко е ново и добро, картофи с трудност пробив в градините на селяните.

Казват, че една от причините за разпространението на картофи е любопитен случай. Някои български майстор, които искат да изненада гостите си с нещо необичайно, подредени на масата са същите пържени зелени плодове. На разположение на гостите са говорили за гаден вкус на глезотиите и собственика се ядоса, той се нареди на изгарянето на всички скъсани храстите. А по-късно в пепелта от огъня намери вкусни печени грудки. Така постепенно, чрез опити и грешки, нова култура придоби популярност и се превърна постепенно измести ряпата и ряпа. Ето един дълъг път, беше картофите преди да стигнем до нашата маса.