Интересни факти за шампанско
"В победа, ти заслужаваш шампанско,
в поражение, имате нужда от него. "
1. История на шампанско като регион, вино, започна през античността. Римските легионери, извършени лозата до полюс копие - вино, включени в диетата на един римски войник, и като развитие на нови области се появяват върху него, и лозя за армията. Самото име се отнася до региона на един от римските провинции - Кампания. Белите варовити почви в долината Marne напомниха римляните, земя на юг от полуострова.
4. През 1919 г. френското правителство прие закон, който регламентира какво напитки могат да носят наименованието "Champagne". Според документа, сега шампанското трябва да се извършва само от определени сортове грозде: Пино Мене, Пино Шардоне Nuar и. Тя се събира преди време, когато нивото на захар в нея е по-ниска и нивото на рН по-горе.
5. Името на този пенливо вино идва от френската провинция Шампан, където гроздето са били култивирани още в III век. вина, произведени там имаше много гаден склонност към вторична ферментация в бъчви, които понякога се взривят, за това вино от Шампан, наречена "дяволско".
6. изключителното право на име "Champagne" бе потвърдена от Версайския мирен договор в края на Първата световна война.
7. Известно е пенливо вино от Шампан не е длъжен да легендарния Къща Периньон, френски вдовици. Първият от тях - Мадам Clicquot. През 1805, на 28 години, тя става вдовица. Като при бизнес изхвърляне на покойния си съпруг, тя бързо се превръща в легенда в света на шампанско.
8. фолио на врата на бутилка шампанско за първи път се появи в XIX век. Той се използва за предотвратяване на плъхове и ецване, свободни да бродят изби.
9. Вина шампанско не може да бъде законно продадени, без да бъде поддържана в бутилката за най-малко 18 месеца.
10. Champagne направен само от Шардоне е най-изтънчените, това се нарича "бял бял", изключително от червено грозде (френски Блан де Блан.) - "бяло черно" (френски Блан де Черен.).
11. Съдържанието на захар разграничи шампанско: брют (0.3%), най-сухата (0.8%), суши се (3%), суши се (5%), сладък (8%), сладки (10%). Бутилка шампанско има обозначение на етикетите на "винтидж".
12. Налягане в бутилката шампанско - около 6,3 килограма на квадратен сантиметър, което е около три пъти повече, отколкото в гумите на автомобил.
13. Wire, който държи на коркова тапа, наречена myuzle. Стандартните му дължина - 52 см Първоначално myuzle изработени от въже..
14. За да Champagne запазва своя вкус, трябва да се отвори ", без нито един изстрел." Shot улеснява бързото изпаряване на шампанско въглероден диоксид. Специалисти никога разклатете бутилката преди отваряне. Щепселът не е летял, той трябва да издържи толкова дълго, колкото не се отпуснете напълно жицата.
15. Смята се, че прекалено студено шампанско губи някои вкусови характеристики. Тази напитка трябва да се сервира охладено до 9-12 градуса по Целзий.
16. Champagne излива чрез накланяне на чашата и насочване на струя на стъклената стена, но сомелиер препоръчва запазване на шампанско под ъгъл от 90 градуса и лесно да се запълни една чаша, бутилка, без да докосва краищата.
17. Колкото по-малки мехурчета в шампанско, така че е по-добре и по-вкусни. Една бутилка от определението е да бъде 49 Mill. Bubbles. Champagne стъкло може да играе повече от 10 часа. Мехурчетата са насочени нагоре към центъра на стъклото. След това те се разделят, образувайки перлена огърлица. Колкото по-дълго на процеса, "игриво" виното.
18. Смята се, че шампанското - напитки за жени. Въпреки това, много отдавна се оказа, че един нормален женски червило може напълно да неутрализира вкуса на напитката.
20. шампанско съдържа полифеноли, един от най-мощните антиоксиданти, които тялото ни се нуждае. Той се смята за основна оръжие полифенол срещу болестта на Алцхаймер и старческа деменция.
21. Champagne помага за облекчаване на нервното напрежение и главоболие, свързано със съдови спазми.
22. шампанско съдържа танини - вещество, което стимулира имунната система, помага тя ефективно да се противопоставят на вируси.
23. Най-скъпите шампанизирани вина се продават под марката Goût де Diamants -. «Апетитни диаманти" Тази година производителите на вино се изсипва в уникални бутилки с логото като икона Супермен, изработен от 18 каратово бяло злато и украсени с кристали Сваровски. В центъра - диамант в 19 карата. Един от тези бутилки е бил продаден на търг за $ 1,2 милиона. В останалата част от бутилката на поредицата продаден за 250 хиляди долара на парче.
25. Champagne постави в гладки очила хранене от прозрачно стъкло. Смята се, че цветното стъкло нарушава цвета на напитката, кристала, защото олово, съдържащи се в него, се отрази на вкуса.
26. Кой е нашата планета съдържа около един милиард бутилки шампанско запушен с тапа. Това означава, че всеки жител на света е достатъчно да се пие чаша пенливо вино. Основното, което да се запомни, че прекомерната употреба на алкохол е вредно за здравето ни.
Подбор на записите
- Няколко "глупави" идеи, които донесоха милиони