Име на студен кафе със сладолед (рецепта, видео)
Кафе - Пийте универсални. Тя може да бъде топла или студена напитка, в чист вид или да вкусят с други аромати. Охладени, той често действа като десерт. И в горещо време той е истински спасение, съчетаващ свежест, бодрост, прекрасен аромат, приятен вкус и лек воал екзотика.
С мълчаливото съгласие, професионални баристи и любителите на кафе, кафе сладолед, наречен "студен" (захаросани). Не е известно кога и кой е измислил начин да се хранят на напитката, а като "малка страна", той е кредитирана с Австрия. Въпреки това, тази версия изглежда доста правдоподобно, тъй като страната е известна с любовта си към създаване на ненадминати десерти и способност да го направи по-добре от всеки друг в Европа.
Историята на студен кафе
Името на студен кафе е получил от френски език ( «захаросани» - замразени, лед), и това беше във Франция той спечели специална популярност. Тя се подава към очила или чаши обем висока чаша от около 300 мл, което дава допълнителен чар и докосва kofepitiya процес пречистване.
Refreshing кафе сладолед, които въз основа на прясно сварено кафе, което се приготвя от земята боб и качеството на водата:
При готвене в Турку можете да експериментирате с основите на сила. Но това не се препоръчва използването на разтворимо кафе, защото вкуса на готовата напитка е много губи алтернативи.
Рецепта за кафе сладолед
В допълнение към кафето, традиционна рецепта включва захар, сладолед, настърган шоколад (какао). Често използвани крем, но различни могат да бъдат добавени, ако е необходимо (ванилия, плодов, bryude-крем, шоколад). Често обогатен напитки аромати на подправки или други добавки.
За да се направи кафе сладолед, първо трябва да се готви на базата на избрания метод. Той се охлажда до температура около 10 ° С, след това се излива в подходящ съд. В напитката се прибавя лед (част 1 от 3 на основата) и други необходими съставки. Като други добавки са:
- канела на прах;
- бонбони или кокосово;
- ядки;
- яйчен жълтък;
- ликьор;
- сметана.
Вкусът на готовата напитка засяга всяка съставка: клас и смилане на кафе, сладолед и различни шоколад, присъствието на захар и добавки. Дори и времето, изминало от момента на подготовка за една минута дегустация може значително да се промени чувство.
Лято Кафе, изберете опцията си!
Най-лесният рецепта за приготвяне Iced къща (1 порция) изглежда така:
- Brew еспресо 100-150 г вода, 7,6 грама смляно кафе и 20 г захар;
- Охлажда се до температурата на база помещение;
- Сложете в голяма чаша 50 г сладолед, след това внимателно изсипете охлажда кафето;
- Украсете с шоколадов сироп, сметана (2 супени лъжици. L.), Цветни бонбони или ядки (по избор).
Ако поръсете щипка черен пипер, напитката ще получите едно докосване на екзотиката. В това изпълнение, е възможно да се използват едновременно охлаждане и към базовата температура от + 30-35 ° С