Имате ли някакви тайни на готвене на вкусни салати - Оливие

Четох рецептите и да видим, че в действителност, всеки си има своя салата, наречен от една и съща дума, "Оливие". Но в действителност, това е почти различни салати.

Моята салата "Оливие" не е толкова оригинален, но всички вярваме, че е много вкусно. Никога не съм пуснати моркови или ябълки или зелено. За мен това е глупост.

Картофи варени в кожите им, ясна и добре охладени.

Нарязани на кубчета 1 кв. см. приблизително, както и други продукти.

Преди да добавите картофите малко соли и се смесва с растително масло, а след това той не е slipnetsya. Мислете за това като таен номер едно.

След още няколко мини-тайни.

Яйца само рубла, но не търкайте и не се затопли, това е важно. Не се обръщай към каша.

Сложих само кисели краставици, но за доброто на банките може да бъде домашно. Зелен лук или лук - Не е необходимо, но не много. И ситно нарязан.

Можете да грах и консерви царевица, можете да поставите.

За месото. Само пиле или пуйка на гърдата. Не колбаси. Ако направите едно пържено или пушено пилешко, месо се нарязва на салата, и заобиколен от смекчаване на неговите големи парчета в кръг.

В моето семейство обича повече месо вместо консерви от риба тон в масло. Повярвайте ми, си заслужава да опитате.

Pepper постави само бяло. Черно и разваля външния вид и вкус. Бялата сладък и по-ароматни.

Това е всичко, като "тайни" за готвене вкусна салата.

И знам, че най-много "тайна" тайна салата "Оливие". Когато той е изготвен само за богатите, високопоставени хора, тя приготвя малко от другите съставки. А именно, вместо варени моркови сложи месо от раци (не раци пръчки) в нея. Веднъж, когато е необходимо да се направят няколко порции салата, салата пиян богат вместо сложи обикновени варени моркови, нарязани на малки кубчета на месо от раци над кухнята, и то. Поради факта, че хората са били доста пияни, те не усетите разликата във вкуса. Тук, по този начин обичая добавите моркови, като по този начин значително намаляване на разходите за "Оливие". Повече се знае трикове: картофи, трябва първо да бъдат почистени, нарязани на малки кубчета, и едва след това да готвя. Той не губят форма, но времето за подготовка салатата прекарва много по-малко. И пак, тази салата е традиционно не налагай наденицата, е необходимо да се постави само говеждо месо.

Опитайте се да се уверите, да се радвате възможно.

Варено говеждо месо - това е необходимо да се вари в подсолена вода, но не за дълго, то ще бъде доста мек, но не се разпада (можете да го лопата прекалено мек)

Варени картофи - не го преварявам за салатата не се превърне в пюре

Варени моркови - ври добре

Яйца - твърдо сварени

Зелен грах - консерви, салата (маруля грах по-малки и по-меки от един прост, но е възможно и нормално)

Пресни магданоз - ситно нарязан

Черен пипер - това е по-добре да не се смила много фин прах, вече смлян черен пипер няма да даде желания аромат и ще изглежда като сив прах в салата

Можете да добавите лук греда, ситно нарязан и попари с вряла вода - но това е аматьор