Hrustik - прости рецепти

Hrustik
Това пекарна е много популярна в съветските времена, въпреки че сега много се пече този прекрасен бисквитки. Наричат ​​го дърва за огрев или Hrustik и немска кухня се нарича Krebel. Има няколко рецепти за дърва за огрев, ще предложат любимите ми рецепти пръчки на кисело мляко. За да се подготви за огрев, ние трябва:
1. Кефир 1 чаша
2. Яйчен едно парче (жълтък)
3. Захар 2 супени лъжици
4. Сода за хляб 1/3 ч.л.
5. 2-3 чаши брашно
6. Растително масло 1 супена лъжица тесто
7. Растително масло за пържене 2 чаши
8. пудра захар 1 супена лъжица за поръсване
В дълбока купа пресейте 2 чаши брашно, да го направи бразда за отделяне на жълтъка от белтъка, ние се нуждаем само жълтъка, и да го излее в дупката в брашното, добавете захарта, содата, растително масло и кисело мляко.
Добър микс, podsypaya брашно е необходимо, които биха превърнали тестото, което не се придържаме към пръстите на ръцете, но не е много трудно.
Покрийте тестото с фолио и поставени в плик и се оставя при стайна температура в продължение на 15-20 минути, като през това време тестото ще стане еластична, на глутен в набъбва брашно и след това можем да започнем формиране Hrustik.
Вземете тесто и се разточва на резервоара 3 mm дебелина podpylyaya работна повърхност брашно.
Сега ние ще намали raskatanoe тестото на ивици с ширина см и дължина 7-10 см.
В средата на Hrustik направи разрез, без да докосвате краищата и отстранете от една страна, че ще направи плитка.
Когато всички празни места Hrustik са готови, можете да сложите в огъня дълбока тенджера, залейте масло в нея, тя е много добре за топлина и по-ниска в нажежен до червено заготовки масло obzharivaya ги от двете страни до златисто кафяво.
Махай се маслото от необходимостта да вилица или решетъчна лъжица, поставяйки върху хартиена кърпа, която ще се отървете от излишните мазнини.
След смяна на съчки върху плоска чиния и се поръсва с пудра захар.

Те са подготвили. Вижте какво се случи