Хрупкави пилешки бутчета в тесто - като пържене пилешки бутчета на пан-стъпка рецепта
За тематични партита, празничната трапеза на Нова година или просто перфектни пилешки крилца и / или пилешки кълки с хрупкава коричка. Това пиле в хрупкава панировка не изисква гарнитура. Само съкращения на любимите сосове и плато с пресни или мариновани зеленчуци и билки ще бъде идеалното допълнение към тях. Те могат да служат и като студени и топли закуски, в зависимост от това как състои менюто си почивка. Ми, постепенно заловени снимки и подробно описание на рецептата ще ви помогнат бързо да организира парти и вкусно.
- 10 парчета пилешки крилца;
- 10 парчета пилешки бутчета;
- 4 големи кокоши яйца D-0;
- 5 st.lozhek брашно от всякакъв вид;
- 300 грама галета;
- 0.5 супени лъжици груби сол;
- 1/2 чаена лъжичка черен (земя) пипер;
- 1/3 чаена лъжичка мащерка (суха или прясна);
- 1/3 чаена лъжица розмарин (суха или прясна);
- растително масло за дълбоко пържене;
- копър клончета за украса.
Как да се готви пилешки кълки с хрупкава коричка
Пилешки бутчета / крила измият и се сгъват в чиния. Поръсете половината от техните порции изсушени подправки и се разбърква. Даваме им време, за да мариновани около 20 минути.
В три различни плочи разпределят брашно, яйце и галета, както е показано на снимката.
Първи краката срутване в брашното, а след това яйцето, и едва след това животновъдството. По същия начин, paniruem крила.
Фрай крака и крила в добро горещо масло от всички страни до хрупкава златиста. Започнете да се пържи на силен огън, веднага след като кора "грабна" понижава температурата и донесе на краката и крилата, докато омекнат.
Веднага след пържене Сложете пържени парчета на плоча, която се покрива с кърпа за еднократна употреба. Тази процедура трябва да се направи, за да се премахнат излишните мазнини. Само тогава красиво завърши криле и крака в галета върху една чиния и украсете с копър.
