Хранителните алергии към плодове и зеленчуци, алергии
Портокалите са алергенни продукти
Хранителните алергии могат да се появят в много храни, включително плодове и зеленчуци. Алергични реакции често се появяват в първото решение за минута, за да ядат плодове и зеленчуци, най-малко - в продължение на няколко часа след хранене. Вината и причината за алергията е профилин - открити в тези продукти за растителна протеин.
Алергии могат да носят едновалентни характер, когато тялото и имунната му система реагира само на един вид продукт. Често белязана от поливалентен тип алергична реакция, имунната система реагира на въздействието на няколко вида зеленчуци или плодове, като например използването на сливи, кайсии и круши.
Трябва да се помни, че растителен протеин. присъства в плодовете и зеленчуците се разрушава, когато те са термично обработено, така че всички продукти са варени, замразени, печени форма не причиняват алергични реакции. Въпреки това, същите тези продукти в суров вид може да доведе до развитието на алергии.
Плодове и зеленчуци често водят до симптоми на алергия, като например:
- сърбеж и парене в устната кухина
- изтръпване на езика, устните, венците
- изтръпване в областта на небето
- зачервяване на устата, гърлото и кожата на гърдата
Тези симптоми са характерни за така наречените орални симптоми на алергия - CCA. Заедно с OSA може да доведе до запушване на носа, хрема и кихане атаки. По-малко вероятно да се развие тежка алергична реакция.
Какво е кръстосана алергия?
Крос алергия се развива при консумация на плодове и зеленчуци често. Cross-реакция на организма се характеризира с алергия към полени и не са задължително в близост до формата на аксесоари. Например, екзотични плодове може да реагира кръстосано със поленови зърна и кайсии и праскови - с полени на бреза.
За да алергени зеленчуци са краставици, тиквички, тиква, домати, моркови, цвекло, целина. Най-алергенните плодове се считат праскови, мандарини, киви, банани, круши и дори ябълки.
Как да се предотврати развитието на алергични реакции?
Почистване плодове кора намалява риска от алергии
Нашата храна, без плодове и зеленчуци не може да бъде. Когато алергични пристъпи на тези продукти не трябва да се консумират сурови зеленчуци и плодове. По-добре е да се яде зеленчуци и плодове след топлинната обработка.
Алергени имат способността да се концентрира в кожата, така че почистването на плодове и зеленчуци може да намали риска от алергични реакции.