Храни с високо съдържание на танин полезни свойства, vitaportal - Здраве и медицина
Tanin - вещество, което има набор от полезни функции. Кои от тях и в какви храни съдържат танин - това е нашата неща.
Танинът или танинова киселина в голямо количество в кората на дървета, листа и плодове на много растения. Благодарение на полезните свойства на танин, използвани в храните, леката промишленост, в производството на лекарства.
Полезните свойства на танини в плодовете
Появата на чувство за вискозитет в устата, като ядете определени храни е показател за съдържанието на танин. Особено богати на танин, плодове и горски плодове.
Също така включва храни, богати на танин, заслужава да се отбележи ядки: шам фъстъци, орехи, орехи, бадеми, лешници. Танин ядки придадено техните антиоксидантни свойства.
Танин, съдържаща се в билки и подправки (карамфил, естрагон, канела, кимион, мащерка, ванилия, дафинов лист) и забавя процеса на окисление.
Танин в чай и вино
От качеството и произхода на танин, съдържащо се в костите, гроздови зърна и плодове стъбла, това зависи от качеството на виното, който също има антиоксидантни свойства.
Използването на танин в медицината
В допълнение към тези полезни свойства допълнително се отбележи, танинова киселина, такива методи използват танин като:
- лечение на възпалителни процеси на един век с помощта на чай инфузия;
- се използва като хемостат;
- антидот за пчелни ужилвания;
- лечение на различни кожни заболявания;
- отделяне на тежки метали (живак, олово) отравяне с тях, тъй като танин е способен да ги свързване.