Храна след инсулт у дома

Остра разстройство на кръвообращението в мозъка кръвоносните съдове, лекарите наричат инсулт. Това състояние включва значителен риск не само за здравето, но и за живота на пациента. Последиците от инсулт често са лишени от възможността на пациента да водят пълноценен живот, защото той може да наблюдава затруднение в движенията и координацията разстройство, словото и отслабване на паметта, забавяне на умствената дейност и т.н. Всичко това се дължи на лезии на мозъчните клетки и невронална смърт, поради липсата им на основни хранителни вещества и кислород към текущия кръвта. Ето защо на етапа на възстановяване и рехабилитация след инсулт, е много важно да се гарантира, че храненето на мозъчните клетки и насищане на организма с витамини и минерали.

Организирайте здравословно хранене инсулт - основна задача на рехабилитация период. Най-добрият вариант - работа със специалист по клинично хранене и лекар невролог, който ще се развива перфектната диета за пациент, като се вземат предвид характеристиките на състоянието му. Въпреки това, като се ръководи от общите принципи, представени в тази статия, както и препоръките на експертите, че е възможно да се направи компетентно диета на инсулт у дома.

Особености на изготвянето на перфектния менюто след инсулт

Създаване на диета, която ви позволява бързо да се възстанови функционалната активност на повредените клетки, може да бъде самостоятелно. Тя трябва да бъде ръководен принцип за избор продукти, които имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система. Основните цели на диетата след инсулт - подобряване на кръвообращението, възстановяване на повредени кръвоносни съдове, намаляване на нивата на холестерола в кръвта и нормализиране на кръвното реология. Това е много важно за нормализиране на храносмилането процеси на пациента и да се постигне намаляване на теглото, ако пациентът има проблеми с наднорменото тегло.

Формиране менюто, е важно да се вземат предвид някои особености на диетата след такова тежко състояние:

калории - оптималната дневна калории трябва да бъде 2400-2600 ккал;
мазнини - трябва да елиминира напълно консумацията на животински мазнини, замяната им с растителен и е ограничен до 70 грама на ден;
въглехидрати - важните отказват прости въглехидрати в полза комплекс дневна сума, която трябва да бъде в диапазона от 350-400 грама;
протеини - прием на протеини от растителен и животински произход могат да бъдат приблизително еднакви, но като цяло на ден могат да бъдат включени в храната е не повече от 90 грама чист протеин;
Вода - деня, в който пациентът трябва да пие най-малко 1,2 литра чиста вода, с изключение на напитки и първите курсове.

За храна, отговаряща на горните параметри, пациентът трябва да води подробни записи за всички хранителни продукти. За тази цел е желателно да водят дневник на храните и внимателно се прилага за претегляне на всички продукти. Освен това, можете да се възползвате от множество калкулатори за изчисляване дажба, които са представени в интернет.

Важна особеност на съставянето на диета от инсулт е за сметка на състоянието на пациента. Често, пациентът има естествено нарушение на поглъщане функция, която изисква използването на сонда за въвеждането на храната в тялото. Сондата е тръба, което позволява въвеждането на храна в стомашно-чревния тракт, заобикаляйки на устата и гърлото.

Роднините могат да бъдат естествен въпрос - какво да се хранят след инсулт със сонда? Основата се захранва от специална смес в течно състояние. Например, сгъстител Tiken Един Klia.

Ако пациентът може да погълне себе си, но тази функция е сложно, на основата на диетата може да бъде зеленчуци, плодове и месо диета, която довежда до пюре да се улесни гълтане. Важно е също така да донесе храна за оптимална температура, съответстваща на температурата на тялото, което улеснява процеса на поглъщане на продукта. В случаите, когато използването на тежки течности, може да се добави към техните специални сгъстители.

Какво мога да ям след инсулт?

За постигането на тези цели, сила след инсулт трябва да съдържат големи количества витамини, минерали и микроелементи. диета на пациента трябва да включва максимален брой природни продукти, които не съдържат консерванти и други химически стабилизатори. В основата на диетата трябва да бъде със следните продуктови групи:

Плодове и зеленчуци

Ако плодовете и зеленчуците се използва като съставка на храна, сваряването им трябва да се извършва чрез варене, печене или задушаване. В основата на диетата трябва да са плодове и зеленчуци, са следните:

зеленчуци - моркови, домати, зеле, магданоз, цвекло, тикви, картофи, карфиол, тиквички, салата, патладжан, краставици и др.;
плодове - ябълки, сливи, авокадо, круша, манго, праскови и др.;
плодове - боровинки, малини, ягоди, череши, пъпеши, грозде и т.н.

Лекарите препоръчват ограничаване на консумацията на грозде и сок от него. В същото време е много полезно да се включат в диетата на сушени плодове и компоти от тях.

Мощност инсулт може да включва хляб, направен от ръжено брашно. Не е позволено да се използва за печене и храни, съдържащи бяло брашно. Гарнирайте оптимален вариант в този период ще бъде тъмни зърна - елда, кафяв ориз, ечемик, пшеница и т.н. Паста може да се прилага в диетата с редовността на не повече от два пъти седмично. Вие трябва да изберете само тестени изделия от пшенично брашно.

Месото и рибата

Риба също могат да бъдат включени в диетата при условие, ниско съдържание на мазнини. Пригответе рибата, както и месо, трябва да бъде минимално количество мазнини и сол. Мастните сортове риба, като сьомга, сьомга, морска треска, сьомга, херинга, може също така понякога се използва ограничено количество (по-малко от 150 грама на ден). Такова отклонение от правилата е възможно поради високото съдържание на риба такива полезни омега-3 мастни киселини. Много полезно след инсулт, различни от морски - скариди, миди, солев разтвор, и т.н.

Поради ограничаването на дневния прием на протеини, е важно да се обслужва не повече от 80-100 грама постно крехко месо или риба.

първо ястие

натурални масла

В Интернет можете да намерите много препоръки за пълно отхвърляне на мазнини в подготовката на хранителния режим на инсулт. Тези съвети не могат да бъдат точно, както тлъстината насърчава усвояването на протеин и източник на енергия за клетките, което е много важно, след като претърпя съдов криза. Предпочитание трябва да се дава на природни растителни масла, които не са преминали процеса на рафиниране и филтриране. Най-добре е да изберете зехтин, ленено масло, соево масло, масло от тиквено семе, царевично олио.

Маслото може да се използва не повече от 2-3 пъти седмично. По този начин, дневната норма не трябва да надвишава 5 грама.

Мляко и млечни продукти

Някои експерти препоръчват напълно да се откаже от използването на млечни продукти след инсулт. Този подход не е напълно вярно, тъй като нискомаслено кисело мляко и извара, био-кисело мляко, прясно и кисело мляко може бързо нормализиране на храносмилането и нежно почистване на червата. Възможно е и пудинги и супи готвене зърнени храни на млечна основа. Малкото количество заквасена сметана може да се използва като сос за някои ястия.

Блокирани продукти след инсулт

Много е важно след инсулт се откажат изцяло полу-готови продукти и заведения за бързо хранене, както и всеки продукт, с дълъг срок на годност. Съставът на тези продукти не могат да бъдат естествени, и съдържа обикновено големи количества консерванти, стабилизатори и емулгатори, които влияят неблагоприятно състояние на пациента.

След инсулт трябва напълно да се откаже алкохола. Дори минимално използване на напитки, съдържащи алкохол предизвиква промяна в нормалното състояние на стената на съда, което води до лоша циркулация и предизвиква удар.

Важни правила за храните

Има няколко общи препоръки, чието спазване ще предотвратят повтарянето на мозъчния кръвоток и значително подобряване на благосъстоянието на пациента:

Дробни власт. Храна след инсулт трябва да са дробни - 5-6 пъти на ден в продължение на 200-250 грама на хранене. Break между основните хранения не трябва да надвишава 3-4 часа. Това позволява да се поддържа оптимална работа на концентрация на глюкоза и холестерол в кръвта, предотвратяване на тяхното критично увеличение.
Метод за готвене. След инсулт трябва да се откажат пържене в полза на готвене, печене и задушаване технологични продукти. Това ви позволява да се избегне използването на мазнините и дава възможност да се запазят полезните свойства на храната.
Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати. Важно е не само да брои калориите, заети през деня, но и да спазва строго съотношение 1: 0,5: 4 (100 грама протеин, 50 грама мазнини, 400 г въглехидрати).
Лека вечеря. Последното хранене трябва да се проведе в продължение на най-малко три часа преди лягане. В този случай, е желателно, че вечерята е лек и не е имал товар върху храносмилателната система на пациента.
контрол на теглото. Във връзка с нарушаването на всички метаболитни процеси след инсулт е много важно да се контролира теглото. За тази цел е необходимо да се съобразят с препоръки за най-тежко храната, без да нарушава режима дори по време на празниците. подходяща диета за поддържане на оптимално тегло трябва да бъде допълнено с умерени упражнения.

Един пример за дневната диета

Проверка на извадка дневна диета може да се предложи следната схема на правилното хранене след инсулт:

Закуска - овесени ядки или грис, приготвена в мляко, слаб чай или вливане на шипки без захар;
Обяд - сирене пудинг или готвене без брашно с овесени трици и ниско съдържание на мазнини извара, чаша сок от моркови;
Обяд - зеленчукова супа, варена риба с пшеница овесена каша, салата цвекло;
Следобедна закуска - плодова салата;
Вечеря - варено пилешко, салата зеле;
Вторият вечерята - чаша обезмаслено кисело мляко.

Чудите се какво можете да ядете след инсулт, много от пациентите избират ограничителен и монотонен диета. Това води до повреди и нарушения на режима. Диетолозите твърдят, че диетата на инсулт на пациента може да бъде пълна и разнообразна и добре приготвена храна може да има отличен вкус.