Храна и напитки 20 тайни на гостите си, което трябва да знаете - статия за хотела

Ново в магазина

Мивка без г / л, гъвкави маркучи G 3/8 "

Basin смесител единичен отвор метал обработва тези.

Храни и напитки: 20 тайни на гостите си, което трябва да знаете

Най-важната част от работата с гостите на хотела и ресторант покровители е обратна връзка. За съжаление, не винаги е възможно да се разбере, анализира и да реагират бързо на промените в предпочитанията на клиентите. Не забравяйте: те са готови да споделят най-съкровените си тайни, само ако наистина искате да ги чуе.

Нека първо си представете, че имате уникалната възможност да бъде абсолютно откровен разговор с посетителите на вашия ресторант или дори да чете мислите им.

Това от всичко това е вярно, и - най-важното! - Какви са следващите ви стъпки?

"Зает Моят живот означава, че вашият ресторант персонал трябва да се отнасяш с мен като златни рибки, ако не поддържат връзка с мен. - Аз забравят за вашето съществуване"

"Когато кажа на моите приятели на някое място, и те следват съветите ми и в крайна сметка с много време, аз гледам от знанието си вършат работата. И аз го обичам!"

"Харесва ми хубава музика - и вашите служители да знаят как да се създаде подходяща атмосфера"

"Харесва ми, когато вашите служители ме отличават сред другите и се отнасят с мен като никой друг - най-малко, нека да вярваме, че само за мен"

"Аз мога да простя мудността на един-два пъти, но когато това се случва през цялото време, аз разбирам, че ти просто плюе върху мен"

"Аз наистина не искам да чувам оправдания, когато нещо не е направено така - обикновено те са много неубедително"

"Бъди учтив към мен и реагира на това, което ви казвам. Ако не направите това, аз веднага да се направи изводът, че не е твърде важно за вас"

"Екипът ви прави лични разговори, докато властите не виждат. Това нормално ли е?"

"Някои служители не удрят ни покажат всичко, което яде и пи - те вероятно, че ние ще го оставя за по-съвети?"

"Нямам нищо против малко повече за по-добро обслужване. Но когато отрежете качество, за да се спестят пари, аз обикновено сред тези, които страдат от него"

"Аз просто виждам лошите работници и постоянно се чудя защо ги държите"

"Бих искал да напусне отзиви за Вашия хотел или ресторант (комплимент или се оплакват - това няма значение), но бих предпочел да не го направя лично, моля да ми даде възможност в интернет."

"Харесва ми вашия тип пакети от услуги" ол инклузив ". С тях, аз чувствам, че моите нужди ще бъдат изпълнени в пълен размер"

"Аз също харесвам вашия специален банкет меню, което аз знам, че за парите си, ще получите повече. Но най-малко, тъй като това се случва в други ресторанти"

"Вашият сайт изглежда старомоден - Вярно е, съответства на концепцията на хотела и ресторанта, който искате да се предадат на клиента?"

"Не мога да понасям, когато искам да продават нещо, което да принуди - обикновено в такива случаи, а напротив, аз се ограничи от допълнителни услуги"

"Използване на тоалетните в ресторанта не е много хубаво. Това, което виждам, вие търсите в кухнята?"

"Искам да се яде по-добре, и никой от вашите програми, здравословното хранене не обжалва пред мен. Наистина ли е толкова трудно да се направи нещо интересно?"

"Аз не обичам да нося очила, когато съм някъде навън А това означава, че не мога да прочета менюто си -.? Защо да е мой проблем"

"Аз забравят за диетата си, когато видя един добър шоколад Моля, изпратете най-добрия шоколад, срещу което не мога да устоя. - Ще платя!"

Или има ли още? Помолете вашите служители да споделят своите мисли, които те смятат, че могат да възникнат в съзнанието на вашите гости. Това трябва да бъде интересно.

Позоваването и предложения за ProHotel.Ru