Хоросан как да не се бърка с избора, къщата

Разликата във вкуса на продуктите, натрошен в хаванче и blendele се появява в резултат на скоростта и типа на смилане. листа и чесън хоросан и удряха дросел сравнително бавно и етерични масла имат време да се изправи напълно и се потопете в масло и околната среда. В смесител насичане и разцепване тип настъпва незабавно се превръща механична смес. Никога не съм бил в състояние да направи приличен песто в блендер, и то не само заради босилек и други билки, както добре. Понякога не е миризма на всички, а понякога и не наведнъж, а това отнема време, за да се направи.

Разпрашаването на всеки продукт, е по-удобно и по-лесно да се проведе кръгово движение, така че оптимално хоросан предназначен за смилане, трябва да бъде равна (за смилане камък) или полусферична (хоросан) и цилиндрична вътрешна повърхност или в близост до повърхността на полукълбо се стрива масивна пестик. Тесен и висок хоросан във формата на чаша, за разлика от нисък и широк са проектирани да издържат на ударни натоварвания, това е да се хомогенизира.

Но това не е на всички изисквания за хаванче, за удари и триене може да бъде в сухо вещество, и съдържащи различни количества не е много агресивен и течности за получаване на прах или паста. И че това означава разлика в хоросан материал.

Очевидно е, че свойствата на материалите трябва да отговарят на тези предизвикателства - да не се срине на въздействие, а не разглезена от вода, не абсорбират, че допълнително подправка, а не преработени в хаван продукти от собствената си прах. Оттук и важни свойства на хоросан материал със знак плюс:

- Твърдост, т.е. способността да устои на налягането от външната страна, е свързан към същия износоустойчивостта (износоустойчивост);

- пластичност - способността да се деформира без счупване и увреждане;

- плътност, т.е. вътрешната структура на материала, от който е директно свързан устойчивостта на удар;

Все още няма предимства без недостатъци, което е продължение на предимства:

- порьозност, т.е. способност за абсорбиране на влага, хранителни оцветители и аромати;

- реактивност, т.е. способност да взаимодействат с прахообразни продукти.

Керамични хаванче за мелене да помогне на най-различни продукти, като джинджифил или чесън. Единственият недостатък - това е тяхната чупливост и крехкост. Те често са формирани от място трие вещества, така че веднага след използването им трябва да бъде внимателно изплакнете и подсушете с кърпа.

Порцеланова често придобиват за мелене кафе на зърна. Те са отлични за смилане храна, която съдържа влага. Също така, този продукт се използва в медицината и лабораторни околни среди.

Дървени хоросан е идеален за сол, семена или зърна. Невъзможно е да се използват дърва за раздробяване на продукти, които съдържат влага, тъй като дървото ще го погълне.

При закупуване на продукт, изработен от гранит, можете да изтриете в различни прах на веществата - лют червен пипер, босилек, чесън, джинджифил, черен пипер, джоджен и мащерка. В зависимост от плътността на структурата и рок, то може да поеме остатъците храна в порите си, поради което ще остане характерна миризма.

Бронз и месинг има много полезни свойства - висока устойчивост на износване. Тази функция е много полезна за ръчни мелници за кафе и подправки. Между другото, кафе-земя не е дори и в старите, и по-точно на старата мелница месинг, някак си по-добър вкус от бездушната модерен кафемелачка. Чиста мед има висока еластичност и, следователно, лесно да променя формата си на въздействие, бронз същото - на чуплива медната сплав, месинг следователно за предпочитане разтвор с висока устойчивост на удар.

Чугунена като материал за строителни разтвори, по-ниско от месинг и бронз, сякаш упорит, но крехък - ако се нуждаете от ютия хоросан могат лесно да бъдат спукани. В допълнение, чугун, който е порест, тя абсорбира влагата и ръжда, има голям минус. Но този недостатък е лесно да се отрича от използването на метални строителни разтвори и мелници за други цели - само за сухи подправки. И това може лесно да се отстрани чрез внимателна грижа - избършете със суха кърпа или хартия или сух след употреба и да се пази от печката.

Желязо и стомана, макар и по-силна от желязо, ръжда твърде бързо

Изберете хоросан, който е най-подходящ за вас, в зависимост от това, което най-често се налага да се смила. Размер на продукта трябва да зависи и от това колко съставки трябва да се смила.

Хаванче трябва да бъдат достатъчно силни и тежки, така че да можете лесно да се работи с тях. Не купувайте лека, нежна версия на продукта, тъй като той няма да бъде дълготраен.