хлебарка пържени

Най-лесният начин да се подготвят риба - това е горещо. Това ястие е силата, дори за начинаещи домакини. Особено вкусни пържени хлебарка, рецептата на който ще намерите на тази страница. С желание да яде такава храна, дори и палави деца. Рибни пържени в брашно или тесто, може да се яде просто ей така, можете да се допълват различни сосове, комбинирани с всякакви странични ястия, салати, охлажда под формата на - използване за сандвичи. Не мога да чакам, за да разберете каква е вкуса на домашно пържени хлебарка? Рецепта очаква!

Основният метод за пържене хлебарка

За да започнете, трябва да почистите рибата (включително - на перките), отсякоха главата, премахнете всички чаркове, изплакнете добре вътре крана и изсушете с помощта на хартиени кърпи. Сложете плитка съкращения косо в цялата птица с остър нож. Това нарушава целостта на малки кости. За да ги унищожи напълно, поръсете всяко парче обилно с лимонов сок и преди хлебарката се запържва в тиган, накиснете за около 20 минути е възможно, след като заедно със сол и се поръсва с черен пипер и други подправки на вкус. След това се търкаля рибата в брашно, в размер на 1 лъжица с пързалка в средната трупа 1. Fry и от двете страни в добре загрята тиган.

Фрай в тесто

Преди хлебарка се запържва в тиган, е възможно да се покрие слой от тесто, след преобръщане в брашно, както е описано по-горе. Масло за пържене да отнеме известно време по-дълго от обикновено. За парчета риба не са залепени, поставете ги в тиган на значително разстояние една от друга. Най-простият пример тесто: ½ супени лъжици брашно, 1-2 супени лъжици заквасена сметана 1 яйце. Всичко това се смесва добре до хомогенна състояние тесто. Ако това е за вас твърде скучно, има много други. Например, можете да замените заквасена сметана в него на бира. Или още по-бяло вино.

Разнообразие от темпура и panirovok

Ако не искате да се готви след това отделна гарнитура, но сега е една риба е малка, запържете го в "палто" от картофи. Нейният за това старателно vymyyte, кора и решетка на средно ренде. Говорейки натиснете сок, добавете яйцето (1 брой за един картоф), брашно, заквасена сметана, се готви на гъста смес, така че няма бучки остават. Използвайте като обикновен тесто, опитайте се да се прилага на дебел слой. В резултат на това, можете да получите ястие прилича на риба в теста или zrazy изпълнен с хлебарки.

Не забравяйте, че каквато и да е тесто може да бъде леко променена по Ваш вкус, както и за панировка на базата на брашно или галета. Например, чрез добавяне на различни подправки. Опитайте се да използвате бял и розов пипер, той винаги печели пържен шаран, рецепти на известни готвачи свидетелстват за това. Подходящо ще бъде още по къри, сушени босилек, риган, естрагон, Гарам масала. Все още можете да използвате прясно нарязан билки. Нищо не пречи да добавите тесто малко настъргано сирене. По-добре е да се използват твърди сортове с пикантни аромати: Cheddar, Едам, rodamer и други подобни. Но в тестото може да се смесва счукани орехи: бадеми, кашу или фъстъци обикновен.