Характеристики на подрастващи прасета
Биологични характеристики на прасета са високо физиологичен преждевременно развитие и плодовитост. Женските свине достигат полова зрялост по-рано, толкова рано като възраст един от тях може да получи отпадъци опрасване на прасета.
За разлика от говеждо и овче в свинско съдържа по-малко вода и повече мазнини (21 на 57% от теглото на кланичния труп). Калоричност 1 кг свинско месо в диапазона от 3000 до 5000 ккал.
Предимствата включват прасета всеядни, простота и добра приспособимост към различни условия на околната среда. Прасетата се хранят добре концентрирани и сочни фуражи, отпадъци кухни и трапезарии.
Високите преждевременно развитие свинчета, с правилно хранене и отглеждане позволява да достигнат полова зрялост на възраст от 9-10 месеца. В едно котило на свиня майка прасенца са 10-12 или повече. В 114-116 дни продължителност на бременността и намаляване сукалче период до 26-36 дни на всеки свиня в стадото всяка година, можете да получите 2 2.2 опрасване и прасенце да нарасне с 20-24 на година.
Фароу свине майки, зависи от тяхната възраст, живо тегло и се размножават характеристики. Най-голям брой прасенца, произведени от овче 3-5 литра, млади прасета са по-малко плодородни. Прасета мазен тип плодородна по-малко от свине и универсални myasosalnogo видове.
Ако използвате различни фуражи прасе на 1 кг печалба харчат по-малко хранителни вещества в хранителните единици от други животни. Прасенца при нормални условия на отглеждане растат бързо и седмична възраст, тяхната маса се увеличили с около фактор 2 и 2-месечна възраст, те имат тегло от 16-20 кг.
Угоителни млади прасета достига търгуеми живо тегло на възраст от 5-7 месеца, като средният ръст на 600-800 В ранна възраст на 1 кг тегло печалба прасета харчат 3.5-4.5, и възрастни животни - 6-8 емисия , ф Образуването на организъм използва прасето хранят до 32% енергия.
Сочни плът прасенца съдържат повече протеини и по-малко мазнини, отколкото месо прасета и свине майки, които са в кланичните трупове след размера на хранене на мазнини се увеличава значително. качество свинско варира в зависимост от възрастта, консумирани храни, условия, както и хранителни характеристики на породата на прасета.
Клане свине водят диапазони 70-85% и зависи от степента на тлъстина, възрастта, пола и порода функции. Освен месо и мазнина от прасета получават редица странични продукти (на кожата, червата, четина, кръв) се използва като суровина за по-нататъшна обработка.