Халва полза, вреда, как да изберете и магазин

Халва се отнася до ориенталски сладкиши и точно не се нуждае от допълнително представяне на потребителя. В крайна сметка, халва е известно, че всеки от детството си. Въпреки това, днес, много фенове на халва едва ли може да си спомнят своите корени. Любовта й към нейната полезност и специален вкус. Поради технологичния напредък в хранително-вкусовата промишленост, голямо разнообразие на продукта, поради което е необходимо за по-подробно проучване на този продукт, да разберете какво е използването, както и дали има повреда в халва.

Първата рецепта халва е изобретен в Иран още през 5-ти век преди новата ера. Тогава Източна деликатес извършва изцяло на ръка от специални хора, наречена kandalakchi. Също така в Иран, Афганистан и Турция имат възможност да се намерят такива майстори.

Първоначално арабските народи са формулирани в дебел плътен маса от счукани орехи, сусам, меласа (карамел) и мед. пенообразувател функция се осъществява от яйцата. След смесване на качеството, разтягане и охлаждане, "въздух", малко трошливи продукти, в крайна сметка, наречен халва. Трябва да се отбележи, че в източните страни съществуват два основни вида сладкарски изделия:

Въз основа на смачкани семена от различни маслодайни семена;
Който се състои от зеленчуци, плодове или царевично брашно.

Халва в България започва да произвежда само през 19 век. Пионер в бизнеса с захарни изделия се е превърнал в гръцката Кази от Одеса. Дневният оборот екзотични лакомства е 800 кг, а е в диапазона от шоколад, мед, ядки, захар и бадемово паста караит. В крайна сметка, Кази дойде да замести скъпо мед-евтина захар.

Според друга версия от първите, ангажирани в "halvichnym" производство търговец Свиридов. Той казал на съпругата рецептата източни сладкиши, гръцки име Медея.

Но космическите простори набраздяване астероид Халва, Grätzel Реймънд Duganov.

видове халва

В момента в магазините, които продават тези видове халва:

Слънчоглед (характеризираща се с по-скоро суха, леко ронлива структура, с оглед на по-светло сиво-зелен цвят; вкус - без горчивина умерено сладък, не захарин);
Сусам (тя варира в оттенък жълто-сиви тонове, с горчив вкус може да бъде);
Тахани (много рядко и скъпо, тъй като от вътрешната страна на семена сусам лежи в основата му);
Фъстъци (крем нюанс; много ароматен, фъстъчено вкус изразена);
Walnut (тя може да доминира различен вид ядки - орехи, бадеми, лешници, фъстъци, кашу);
Комбинация (различен от друга разнообразие от комбинации от основните компоненти);
Глазурата на шоколад (появи наскоро, но обичан от мнозина за дължимите им вкусови характеристики, въпреки че калорични продукти се увеличава в пъти).

Полезните свойства и състав на халва

Халва днес един от най-популярните сладкиши в света. Следователно, съставът се разбира добре. Разбира се, това зависи от вида на бетон халва. Но като цяло хранителната стойност на това е все още там.

Първо, поставете богат източник на витамини и минерали, които са полезни за човешкото тяло и има висока хранителна стойност.

И в двата образуват там халва растителни протеини, полиненаситени мастни киселини от растителен произход, които са предимно представени линоленова, линолова, олеинова и други, аминокиселини, диетични фибри.

Съдържа важни минерали като калий, калций, фосфор, цинк, мед.

Полезните свойства на халва е много лесно да се обясни: при обработката на семена и ядки, от които правят този вкусен продукт, който не губи своите свойства.

Фолиева киселина, които са налице в него, то е много полезно за бременни жени, деца, помагат на плода да се развива нормално и участват във формирането на тялото здраво дете. Ако сте загрижени с въпроса: "Мога ли да се яде халва по време на бременност?", Отговорът е да. Тя може да бъде само в разумни граници. Това все още е висококалоричен продукт.

Полезна халва и по време на кърмене. За да го въведе в диетата трябва да става постепенно, за да не предизвиква алергии в детето.

Поставяне полезно за предотвратяване на анемия, тъй като тя съдържа вещества, които участват в кръвообразуването.

Използването на халва може да бъде добра профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Благодарение на витамини и минерали, което е част от продукта и спомага за укрепване на имунната система.

ползите от халва

Халва - това е единственият хранителен продукт, чиито полезни качества зависят изключително от основните му компоненти, т.е. типа на халва. Ето защо, по-ясно дефиниране на ползване върху човешкото тяло не може да бъде поправено. Може да се отбележи само някои общи, общи за всички видове.

вреда халва

Въпреки всички екстри източни лакомства да ядат това трябва да бъдете внимателни, не съвсем отнесен.

Причината се крие във факта, че пастата:

Отрицателен ефект върху зъбния емайл;
Не се препоръчва за деца под шест години поради увреждане на лигавицата на стомашно-чревния тракт;
Трохи халва може да се задуши, които не са безопасни за детето;
Ограничителни мерки трябва да държат и хора, страдащи от затлъстяване и диабет (след калорично съдържание от 100 г продукт е 500-550 ккал);
Основните компоненти на халва често предизвикват алергични реакции, ако са свръхчувствителни към определен тип халва.

Най-добрият норма на потребление на източните насипни бонбони ще бъде част от 15-30 грама.

Не се препоръчва да се яде халва на празен стомах, за хора, страдащи от заболявания на стомаха и стомашно-чревния тракт, което може да доведе до влошаване на заболяването.

За да навреди, че може да донесе полза халва може да включва и изкуствени добавки са широко използвани в хранително-вкусовата промишленост. Те не са нищо добро, но то може да се прояви под формата на алергична реакция.

Друга вреда, която може да донесе халва - използването на някои производители на ГМО продукти. Ето защо, когато купувате трябва да се обърне внимание на това дали е налице марка за използването на такива продукти. Производителите са длъжни да етикетират продуктите с ГМО.

При производството на деликатеси вкусна качество не може да се използва изходни материали. Например, могат да се натрупат слънчоглед кадмий, че в крайна сметка може да доведе до отравяне.

Как да изберем и съхранявайте халва

За да получите най-доброто от любимите си лакомства е много важно да се знае правилата на подбор. По този начин:

Халва е по-добре да се вземе в запечатан "вакуум" пакет, който помага на продукта, за да се запази свойствата си до шест месеца;
Халва в картонената опаковка може да се счита свеж за около два месеца;
срок на годност сладкиши претеглят почти невъзможно да се определи;
Вие не можете да ядете гранясал мирис и вкус на продуктите;
Забранено е да се вземе халва с мазна повърхност филм и капчици влага на повърхността на (тези фактори сочат, остаряла).

Днес купуват халва в магазина не е проблем. Можете да намерите не само нашите местни производители, но чужд.

При закупуване на първо място се обърне внимание на датата на производство и срока на годност на халва. Ако срокът е към своя край, по-добре да се откаже такава покупка. В допълнение към датата на изтичане на опаковката трябва да посочи състава на продукта и производителя.

Ако остатъчните вещества присъстват в люспите от халва (този дефект често страдат паста и слънчоглед), той може да показва много ниско качество на продукта.

Желателно е, че халва е в оригиналната опаковка. Ние претеглена халва е много трудно да се провери срока на годност, който трябва да бъде не повече от 2 месеца. Ако пакетът е написана за по-дълъг период от време - така че има консерванти, които удължават срока на годност.

Най-добрият начин да съхранявате халва - стъклен буркан. И винаги в хладилника. Дори купих в оригиналните им опаковки халва трябва да бъдат разположени и се слага в буркан.