Халва на слънчоглед у дома - стъпка по стъпка рецепта със снимки, десерти
Халва - един от най-любимите ориенталски сладкиши, заедно с локум и баклава. А освен това, тя може лесно да се направи у дома си! Ако мислите, че това е невъзможно - просто вземете тази рецепта халва от слънчогледови семки на бележка, и се уверете, че тя е много проста и бърза. Какво няколко часа и на бюрото ви ще царува лично кралица на ориенталски специалитети - слънчоглед халва!
Необходими продукти за домашно слънчоглед халва:
- слънчоглед - 2,5 чаши
- захар - 100 грама
- Пшенично брашно - 1 чаша
- вода - 1 чаша
- растително масло - 2-3 супени лъжици
- орехи - 1 шепа
Рецепта за халва от слънчоглед в страната:
За да се вземе вкъщи халва белени слънчогледови семки и ги сложете в тенджера (без масло). Постепенно започне да ги изсуши на слаб огън за печка, едновременно разбъркване шпатула, търси златисто кафяво. Важно е да не се нагрява повече семена, готови да поставите не горчи. Когато семената препечен - ги обсипанми на широка чиния, се заделя и да даде готино.
В същия тиган се запържва брашното. Разбъркайте го добре шпатула за равномерно запечено брашно, не опекоха райони до кремав цвят. Дайте му време, за да се охлади.
Нашите семена са се охлажда леко, да вземе месомелачка или потапяне пасатор и ги смила в кашава смес. Ако имате само една картечница, е желателно да се премине през семена си 2-3 пъти, в противен случай пастата няма да има единна структура.
Смесете натрошени семена и пържени брашното.
За свързване маса добавете растително масло. Нейният размер зависи от вида на семена и метод за смилане. Изсипете растително масло, така че само като връзка между брашното и семената, но не прекалявайте, за да не се обърна мазна паста.
Орехите трябва да се прекъсне най-големите и средни парчета, добавете към теглото. Оставете за няколко цели половинки, за да украсят готовия халва.
Кук захарен сироп от захар и вода. Изсипете тиган вода, добавете захарта и се вари и варено смес, докато започне да "прежди участък" (около 5-6 минути на слаб огън).
Сироп изпрати на детайла от семената и разбъркайте бързо. Ако се приготвят правилно захарен сироп, той веднага започва да кристализира в масата. Ние разпределяме в правоъгълна форма на положи филма, и се трамбова. Можете да поставите халва под пресата, а след това ще имат хубава гладка поглед. Cool халва около 2-3 часа в хладилника.
Начало халва от слънчогледови семки са готови!
Нарежете го на кубчета, украсяват и лечение!
