Хайвер шаран - калории, полезни свойства, ползи и вреди, описание

Хайвер шаран пресен - морски дарове, любители на риба се утвърди в нашата страна.

Шаран (Cyprinus Carpio) принадлежи към вида на сладководни риби и принадлежи към семейството на шаран. Тази риба се предлага в две форми - жилищни и полуремаркета. Първата форма живее постоянно в даден водоем, полу-анадромните шаран също живее в бракични езера и морските зони, но за да хвърлят хайвера си в реката.

Carp открити в басейните на Азовско, Аралско, Каспийско и Черно море, както и на река Амур и езерото Kapchagay. Вкусът на месото на рибата оценено от готвачи в много страни, така че шаранът е важен търговски риба.

Carp е ценен не само заради месото им, но и яйца. Хайвер шаран не е много популярен сред потребителите, въпреки че неговите полезни свойства и вкус заслужават специално внимание.

Calorie шаран хайвер

Хайвер шаран не е диетичен продукт, независимо от факта, че неговият калории е само 179 калории. Оказва се, че една малка калории продукт не е гаранция за своите хранителни свойства.

Съставът и полезните свойства на шаран сърна

Съставът на продукта е обогатен по-специално, тя включва лецитин и полиненаситени мастни киселини, които са от съществено значение за човешки витамини витамин А. D. Е. минерали фосфор. желязо и др.

Хайвер шаран в неговия химичен състав съдържа естествени мазнини и протеини, които са напълно и много лесно смилаем от човека.

Хайвер шаран в готвенето

Хайвер шаран е много популярен и по-голямо търсене от хората, които живеят в умерените ширини. Хайвер шаран - продукт, който се получава от зрели плодове (yastiks) шаран. Яйцата на тази риба се отнася до бялата разнообразие от хайвер, във връзка с неговата естествена светлина сянка. яйца, купува по-често тонирани в жълто и оранжево.

Шаран и хайвер, както и други представители на семейството на шарановите риби. Той се използва широко в готвенето. За да създадете разнообразие от ястия, приготвени с шаран филета, яйца или дори за цялата риба. Подгответе шаран различни начини (calorizator). Рибата се варени, пържени, осолени, пушени, консервирани и мариновани.

Хайвер шаран може да се използва за декорация на различни ястия на ваканционни маси, както и самостоятелно стартер (kalorizator). Хайвер шаран перфектен като пълнеж за tartlets и сандвичи, както и за извършване на сосове.