Хайвер приятел или розов сьомга - което е по-добре
Червен хайвер - незаменим украса на всяка маса и всеки български празник. Полезните свойства на хайвер от сьомга - отделен въпрос. Но въпросът е, какво вкусно - яйца на приятел или розова сьомга. Кое е по-добре? Отговорът се търси в тази статия.
Признато от всички продуктът се появява на нашата трапеза по-малко и по-малко. И това, което се сервира като деликатес в магазините, естествен хайвер не винаги е така. И ако ние не забравяйте, че има няколко вида сьомга, той се вписва много объркана. Как правилно да се избере хайвер?
Видове сьомга
Има няколко вида пъстървови риби, от които произвежда яйца сурови. Този забележителен вид сьомга, Coho, Chinook и приятел и розов сьомга. последна Caviar получава да продаде повече от другите. И това е обяснението.
Pink сьомга - най-често срещаният тип на сьомга, но тя е по-малка от приятел. Вторият по-голям, но броят им е само на второ място. Именно тези сьомга даде тон на пазара червено ikry.Nezavisimo върху това, което хайвер вкусно - сьомга или приятел.
Keta - красива океански риби сребрист цвят, който в хода на промените местата за размножаване на по-тъмен с пурпурни ивици. За хвърляне на хайвера приятел избира всички тихите backwaters. Веднага след раждането на личинките на приятел отиват "дом" - в океана.
Pink сьомга хайвер продължава нагоре бързо планински реки, където се запържва растат от време на време. Тази риба расте по-бързо, приятелю, въпреки че последният е по-крехко месо. И все пак разликата между хайвер от сьомга хайвер приятелче?
Различията хайвер приятел и розов сьомга
Запознаване с различните видове яйца, колкото е възможно, тъй като яйцата на тези риби с различни цветове и размери. Така че, червена сьомга хайвер - най-малката; яйца имат тъмно червен цвят и характерен мирис и горчив вкус.
Next: хайвер приятел и розов сьомга - има и различия. Какво? Pink сьомга хвърлят хайвера среден размер. Яйца - ярко оранжево; горчивина в тях не е толкова ясен, колкото тази на вид сьомга.
И накрая, яйцата на куча сьомга - големия, оранжево с червени акценти. В този случай, вкус сибирски хайвер от сьомга се счита за най izyskannym.Hotya не отчитането на вкус, нали?
Може да се твърди, какво хайвер е по-добре - или куча сьомга. Но повечето фенове вярват - и тя, а другият имат предимство пред други хайвер от сьомга. Защо?
Фактът, че хайвер от сьомга другата е с по-ясно изразен горчив вкус. Напротив, приятно деликатен аромат на хайвер приятел или розов сьомга ценена сред феновете повече. Въпреки, че има разлика, и те имат.
Ние Чам черупки на яйца е по-плътен, и съдържа повече мазнини. Gorbuscha мек и вкус - интензивно. В този случай, както хайвер еднакво вкусни, и за ползата, може би, в близост.
Ползите от червен хайвер
Ползите от червен хайвер знаят всичко. Този продукт - един от най-ценните: 100 грама хайвер съдържа 270 калории. Разбира се, това не е всичко. Нека започнем с факта, че червен хайвер перфектно асимилира - за всяко тяло!
Списъкът на полезните свойства на хайвер е доста дълъг. Например, тя спомага за образуването на червени кръвни клетки, както и положителен ефект върху метаболизма на кръвната захар и холестерол, което е важно!
Хайвер е богата на протеини, мазнини. съдържа редица витамини (Е, D, В и А) и аминокиселини. Също така на списък - фосфор, желязо, лецитин, йод. Ето защо се препоръчва хайвер като "възстановителен" продукт.
Можете да добавите факта, че консумацията на червен хайвер има благоприятен ефект върху кожата, спирането на процеса на стареене на клетките в епидермиса. Основното нещо - не прекалявайте. Атеросклероза, исхемична болест на сърцето и хипертония - причините да не преяждат яйца.
В крайна сметка, червен хайвер - празнична продукт. Така че, дори ако тя е все още украсяват масата ни по специални поводи.