Хайвер от тиквички със зимни домати рецепти, готвене
Използването и ползите от хайвер от тиквички с домати
Ползите от скуош хайвер потвърдени от лекари и специалисти по хранене. Те съветват да се използва, поради факта, че има много полезни за тялото на хранителни вещества и витамини: фосфор, желязо, калций, натрий, магнезий, витамини А, В, С, Е, Н, PP. Добре се абсорбира от организма и е полезна за хора, които страдат от чревни разстройства и жлъчен мехур. Хората, страдащи от хипертония, сърдечни и съдови заболявания, подобрява обмяната на веществата и общото здравословно състояние. Във връзка с неговата malokolariynostyu, той е подходящ за хора с наднормено тегло, които искат да намалят теглото си.
Всичко това се дължи на полезните свойства на тиквички и други зеленчуци, включени в състава му. Мозък поради изобилието на минерални соли добра обмяна на веществата. Домати, дължащи се на витамин В и С, намаляване на степента на сърдечно-съдови заболявания и нормализиране налягане. Морков поради неговото съдържание на каротин и други киселини помага почистване на тялото и извеждане от тях вредни компоненти.
Събиране на суровини за скуош хайвер с домати за зимата
На първо място, ние подготвяме компонентите, които ще приготвят яйца. Ние избираме млади средни тиквички, към вътрешността не е големи семена и nevyalye neporchenye. Изберете домати узрели и червено. тогава се взема чушки, моркови и лук. Сега изплакнете зеленчуците под течаща вода преди пържене моркови, тиквички, лук и чушки нарязани на филийки и домати obdaom вряща вода за лесно отстраняване на кожата им. За запазването на подходящи конвенционални литрови или половин литър буркани, но това е по-удобно да се взема една модерна банка с конец, тъй като те не трябва да се търкаля, но достатъчно, за да затегнете капачката.
Рецепти и производство на хайвер от тиквички с домати за зимата
Сега предлага няколко рецепти за скуош хайвер с домати за зимата. Ако не може да се намери зимата на добри домати, можете да използвате доматено пюре, но вкусът ще е различен.
- червени зрели домати - 1 кг
- моркови - 350 гр
- Лук - 250 г
- растително масло - 150грама
- сол - на вкус
- 3-4 скилидки chesnoka-
- оцетна киселина - 1 супена лъжица
Това е най-простият метод за вземане на яйца без пържене зеленчуци. Вземайте по 2 кг тиквички и ги нарежете на парчета, а след това се превърта мелница или кухненски робот чрез частица. Нарежете доматите на малки парчета, след това моркови и лук. Ние пропуснете всички зеленчуци, също през месомелачка или пасатор и поставете всичко необходимо в съда за готвене. Сега добавете подправки: скилидки чесън 3-4, prograted на ренде, 100-150 г растително масло, черен пипер и сол на вкус, дафинов лист.
Поставете яйцата във фурната и се готви за около 30-40 минути, като се разбърква от време на време, и в края сложим оцет 2,1 ст. л. До сместа се приготвя зеленчуци, ние се стерилизира буркани за няколко и обхваща в гореща вода за 5 минути е необходимо да се вземе предвид, че колкото по-дълго се готви на яйца, така че тя ще стане по-дебел.
След приготвяне на яйцата разлагат в стерилизирани буркани и затварят плътно или преобръщане на покритие. Ако капакът е с резба, винтовата капачка плътно и завъртете бурканите с главата надолу, увийте ги с одеяло и да им даде време, за да се охлади. Всичко е готово за дългосрочно съхранение и консумация.
- тиквички - 3 кг
- зрели домати - 2 кг
- моркови - 1 кг
- лук кг -1
- сладък пипер - 1 кг
- растително масло - 150грама
- сол - на вкус
- скилидки чесън - 3-4
Така че, се подготвят зеленчуците за печене. Вземете 3 кг младите средни тиквички и ги нарежете на половина пръстени или пръстени. Shinkuem пръчици моркови и лук, домати и чушки в режим на парчета.
В тиган се налива рафинирано олио и се запържва от тиквички, лук и моркови, също се запържва отделно до флъш. Сега вземете и оставете да къкри за 10-15 минути на домати с сладък пипер.
Сега положи пържени зеленчуци в месомелачка и се превърта, и получената смес се разпределя в контейнер. Добави растително масло, черен пипер, сол, чесън, дафинов лист и се готви за около 30-40 минути, в зависимост от това, което ние искаме да донесе на плътността на яйца.
Ако искате да играят на сигурно, или възнамерявате да съхранявате яйцата за дълго време, след като готвенето и като успешно в банката, тя може да бъде пастьоризирано. За да направите това в голяма тенджера или налее чаша вода и се връща кутии с хайвер, покрити с капаци (в този случай, капакът не е необходимо да се стерилизира). Дайте заври вода и изчакайте да заври яйца в банките. Ние достигне бреговете на контейнера и плътно навивам или затворете капака. Банките обвиват одеяло и преобърне капак надолу, докато изстине, след което премахнете гардероба или килера за съхранение.
Тиква рецепта хайвер с доматено пюре
- тиквички - 2 кг
- Доматено пюре - 200 грам
- морков - 0,5 кг
- Лук - 0,5 кг
- растително масло - 100 гр
- Сол - 1-во. л.
- скилидки чесън - 4-5
- черен пипер - на вкус
Ако прозорците и студената зима, добър домат е трудно да се намери, а ако те са уловени в магазин, то е само една оранжерия и на съмнително качество. Въпреки това, има решение. Вместо това, ние можем да използваме един домат доматено пюре. че се приготвя у дома или в крайни случаи, купен в супермаркет. Скуош хайвер, приготвена с доматено пюре, ние можем веднага прилага по отношение на масата или да скриете в хладилника за съхранение. Това не е разглезена за дълго време, в нея оцет се добавя след готвене, и найлон покритие намазва с горчица, за да се избегне появата на мухъл.
Метод за получаване на същите, както и в предишните рецепти, но за кратко спомням. Вземете тиквички, изплакнати с вода и се нарязва на кубчета. След това се пречиства и моите лук и моркови. Нарежете ги на филийки или парчета. Пропуснете нарязани зеленчуци през блендер или месомелачка. Получената маса изложи в купа, сложи на огъня и изчакайте, докато кипене. Добави растително масло и се готви за около 30-40 минути. разбъркване, за да не изгаря.
Сега добавете сол, чесън, черен пипер, дафинов лист (преди въвеждане на някои от хайвер в буркани, извадете дафиновия лист), легло направено у дома и доматено пюре, като се разбърква, се готви още около 20-30 минути. В края на снасят яйца в банките и ролки, или Оставете да изстине и Сервираме на масата с печена гъска в и картофи на фурна.
Моите тиквички и нарязани на филийки. Почистете и нарежете морковите и лука. Тогава парчета от тиквички, моркови и лук е принуден през месомелачка.
В крайна сметка, бих искал да добавя, че хайверът на скуош може да се направи не само с домати. В интернет има много от нейните рецепти: рецепти с гъби рецепти с тиква рецепти с домати, рецепти моркови рецепти с чушки и т.н. Основното нещо е да не се страхувайте да се създаде нещо ново и да изберете зеленчуци или плодове, които Ви харесват .. най-много.
Съвети при закупуване на хайвер от тиквички с доматено пюре в супермаркет
На второ място, да го купя, а останалата част от съхранение, само в стъклен буркан. Например, можете да определите външния вид на качеството на продукта. Например, ако то е светлина, тя е в норма, а ако тъмно, а след това има много доматено пюре. Обръщайки се буркана с хайвер, можете да определите дебелината му: той не бива да бъде твърде слаб и не дебел.