Guzhero - чубрица сладкиши първоначално от Франция. Преценено е за лекота, деликатност и мекота. Guzhero имат ясно изразен вкус на сирене, така че често са еклери, пълнени с червена риба мус, бита яйца или солено червен хайвер. Той служи като лека закуска, винаги охладено.
За разлика от еклери тесто, за да се създаде по-плътен Guzhero, получени чрез добавяне на настъргано сирене, но това не пречи да се увеличи в печене на два пъти, образувайки в средата на малки кухини и пори. Често такива сладкиши, поднесени с чесново масло или чеснов сос, да ги поливате леко охладен Guzhero отгоре и се оставя за 10 минути, за да се импрегнират.
съставки
- Кокоши яйца - 4 бр.
- сирене - 50 грама
- Брашно - 200 гр
- Мляко - 190 мл
- Сол - 0.5 чаена лъжичка
- Масло - 100 грам
информация
предястие
Дози - 8
Времето за готвене - 0 ч 40 мин
френски
Guzhero: как да се подготвите
Налейте в тенджера или кана с мляко и се поръсва в нея сол, добавете маслото. Вместо това, можете да използвате млечни маргарин. Поставете тенджера на печката и топлината да се стопи напълно маслото.
Разбърква се в пресятото брашно и месите тестото шпатула, премахване на тенджера от печката. Получава се по този метод се нарича крем тесто, тъй като тя се запечатва.
Замесете тесто за 5 минути, затова бучки. Оставя се да се охлади около 5-10 минути и след това въведете в него един по един на яйцата, като се разбърква незабавно и свързването им към теста.
решетка Твърдо сирене на ренде глоба и се поръсва в нея в тестото, разбъркайте добре.
Choux тесто, готова за нанасяне торба сладкиши или спринцовка.
Мазнините на хартия за печене с растително масло. Внимателно otsadit малки порции тесто за сладкиши торба върху широк разстояние един от друг. Не забравяйте, че те ще растат два пъти! Поставете хартията за печене лист, и то - в загрята до 200 ° С фурна. Guzhero Пече се около 10-12 минути, докато светлината златисто кафяво. Ако продуктът да изсъхне, те ще станат твърди и хрупкави! Не можете да отворите вратата на фурната по време на печене, в противен случай Guzhero падне!
Готови торти охладят леко в самото фурната и мястото на ястие.
Сервирайте Guzhero на масата. Как да се топлина и студ, тъй като те са изключително вкусно! Custard Guzhero не загуби своята мекота дори на третия ден след готвене!
Най-интересната новина:
Подобно на нашата проста и лесна стъпка по стъпка рецепта за това вкусно ястие у дома? След това го споделите с приятелите си:
