Gubad Татар - дома майките

Това е любимата ми пай! Той само изглежда толкова сложно, тя всъщност е много по-лесно и по-бързо да се подготви, отколкото си мислите.))

Gubad (произнася се "Gubad") - е многопластова торта татарски кухня. Gubad обикновено приготвени с месо и все още яде плодове Gubad (с сушени плодове). Но сега, когато говорят за gubadia имате предвид е плод gubadia и го правя винаги със стафиди.

Само Gubadov 4 гарнитурата: корт, ориз, яйца и стафиди.

Пропорционално на диаметъра на 28см торта.

Тесто за Gubad приема като мая и прясна вода, но добави по-голямо количество масло. Направих прясно тесто:

125 грама на мляко
'15 захар
щипка сол
1 яйце
'75 масло
350 грам брашно

Млякото се поставя захар, сол, яйца, се стопи (и ostuzhennoy) масло, разбъркайте добре. Добавете брашното и месят тестото не се придържаме към ръцете. Разделена на две неравни части.

Фиг. Сварен ориз трябва да бъде 0.5-0.6 кг. Отне 300 грама сух кръг ориз. Във вряща подсолена вода Хвърлих ориз и се вари, докато омекне. От 300 г сух ориз аз имам 840 от сварен ориз. Използвал съм в тортата вероятно около 700

Яйца. Сварете 5 яйца, кори и фино котлет. или чрез голям ренде.

Стафиди. 125 г стафиди, изсипва вряща вода, оставят в продължение на 5 минути.

Съд. Предписание трябва да е 200, ще сложа още малко, както когато Gubadov много съдилища.

100 гр масло

'25 масло
'50 брашно
1 час. L. захар

Добър разтривайте масло, захар и брашно, за да галета състояние. Достатъчно за половината от този брой на чипове, но ще трябва да се претеглят много проблематично.

Форма на грес с масло. Голяма част от разпростиране на тестото, поставете във форма. За тестото трябва да се определят с много тънък слой от ориз (това е на дъното не е прекалено мека и влажна в готовия тортата, тази цифра не се вижда), след това слой от съдилищата (изложи целия съд), а след това отново да разбера (лежаха половин), след това слой яйца, отново ориз слой (останалата половина от разпространение) и горния слой на стафиди. Но майка ми ориз със стафиди смесват заедно. И в краищата на пая определя на кръг от сушени кайсии или сушени кайсии (цели). Когато всички пълнежът е изложена се равномерно излива разтопено масло. На следващо място, ставам на останалата част от тестото, покрийте с върха на тортата, zaschipyvaem ръб (I ужилен, защото той е свикнал да се направи, но като цяло е необходимо да се "щипка или назъбване на зъби", но аз не знам как). Пече се в гореща фурна на 50 минути при 180 ° С за покафеняване, взех малко повече от час.

1 опция, се препоръчва да се направи Gubad Съд на кисело мляко

1 л. кисело мляко (това е необходимо да се вземат кефир дебели, но аз просто намери къщата, която уловени в киселото мляко в магазина ниско съдържание на мазнини)
'30 масло
'75 захар

Всичко е съвсем проста - изсипете киселото мляко в тенджерата, сложи един голям огън, да доведе до възпаление, леко намалява (само леко сварени) и варете, като се разбърква от време на време, докато съда. Отне ми 1 час и 20 минути и 1 литър кисело мляко е получил почти 150 града съдилища. Разбирам съд също може да се вари да стане доста сухо и след това може да се съхранява дълго време, и когато е необходимо, може да се накиснат и да се използва. Но аз няма да се запази така веднъж Маслото и захарта се добавят. Точният дял на книгата не е направено за очите.
В резултат на това този съд се оказа не това, което е бил използван, за да го видя - цветът не е толкова тъмно и вкусът е твърде "Кефир", а дори и на следващия ден, вкусът става по-подобен на вкуса на съда, консистенцията не беше същото. В вина нискомаслено кисело мляко с.

2 изпълнение на съда или katyk ryazhenka

1 л. katyk (кисело мляко)
'20 масло
'50 захар

Кук, както и от мътеница. Аз го варени в продължение на 1,5 часа и от един литър katyk имам малко повече от 200 на съда. И съдът се оказа като е необходимо - вкусна, ронлива, кафяво.

3 вариант на извара подготовка кортове

1 килограм изходни кортове 33% влажност: обезмаслено извара - 1400 грама захар - 230 гр, -90 грама на топено масло
За една порция Gubadov достатъчно 500гр. завършени кортове.

Но аз основно купуват съда, че е. Да. В Татарстан, това не е проблем. Може би в други градове има на оферта.

Искам да споделя лекция клиничен фармаколог от нашите популярни антивирусни лекарства. Да започнем с това, че клиничното изпитване на нови лекарства за деца в страната ни са забранени, но! Вероятно всички вие сте забелязали, че веднага след като има ново лекарство apeteke, педиатри (не всички, но много от тях) да започне употребата на наркотика, а след това погледнете, помощ там. Това ми е на клиничните изпитвания (всичко се разбира). Сега, строго въз основа на фактите.

Цялата бременност страдах една мисъл: как ще възприемат появата на брат Ksyushka? Как да се неутрализира й ревност, която със сигурност ще бъде? Как мога да се разпространява моето внимание, свободно време, любов между две деца и съпруг? Чета всякакви предмети, взех под внимание опита на майки с две или повече деца. Аз ще ви кажа, че всичко това се е случило.

Тук чета често постят момичешки сълзи, че семейния живот не върви добре, че семейството не е фиксирана, но с всеки изминал ден все повече и повече разстройство, но има кавги и обиди. Но нашите предци са знаели тайните, опит на древните, вековни, как да живеят правилно. Тук са само забравени ние изпитваме предци забравиха инструкциите, а след това се чудите, те казват един човек е станал крехък. Реших да споделя с вас - прости съвети за семейно щастие, което много от тях сега се пренебрегва.