Гроздовият сок у дома

Грозде и, съответно, сока от него е ценно главно на наличието на лесно смилаеми захари плодове - глюкоза и фруктоза, които осигуряват храна за мозъка. В допълнение, грозде, защото съдържа ензими, които работят добре на стомашно-чревния тракт. Грозде много органични киселини, витамини В, В1, С и Е, както и голямо количество калиев изисква да сърдечния мускул, желязо, калций и магнезий.

Сокът от грозде светлина съдържа повече желязо и добре се увеличава нивото на хемоглобина. сок от грозде в сравнение с други значително калории, тъй като тя съдържа големи количества въглехидрати. Гроздовият сок от тях и е показано на множество заболявания: хипертония, мозъчно-съдова болест, заболяване на бъбреците, черния дроб, респираторен, нарушение на метаболитните процеси в организма.

Използването на гроздов сок помага да се очисти тялото комплекс: подобрява функцията на стомашно-чревния тракт, черния дроб, белите дробове. Сокът от тъмно грозде да помогне за предотвратяване на развитието на рак (например рак на гърдата при жени). Полезно е да се даде естествен гроздов сок за деца и пациенти в следоперативен период за възстановяване и подобряване на общото състояние.

Безспорно най-полезното нещо, просто изцеден сок. Той запазва всички витамини и микроелементи. Рецепта домашно гроздов сок е много проста: най-хубаво грозде измият под течаща вода, отделни плодове и стиснете под налягане. След това е необходимо да се филтрират сока, а останалите тортата може да се използва при приготвянето на задушени плодове, или мусове.

Естествено, сока започва да ферментира бързо, така че има смисъл да се научат запазването на гроздов сок за зимата у дома. Единствената трудност при подготовката на големи количества от гроздов сок у дома - имате нужда от пресата, сокоизстисквачка в този случай не е подходящ, тъй като той или ще мелене на семена и вкус сок ще се развали, или просто запушена. За да научите как да се готви консерви гроздов сок у дома и ще бъдат обсъдени в днешната статия.

Домашна гроздов сок

Гроздове изцяло мият в студена течаща вода, премахване на повредени плодове. Изстискайте сока от грозде, с помощта на преса. Изцедения сок в един емайл или неръждаема съдове за готвене се оставя една нощ на хладно място, потънал в седимента. Разположен сок сутрин се изсипва в друга купа през сегмента на чист градински маркуч, сякаш изцедени от ръба на утайката ще се повиши отново. С настоящето сок до кипене и се вари още 15 минути, премахване на пяната.

Стерилизирайте буркани по обичайния начин, Изсипете сока и рула стерилизирани капаци. Преобърне буркани с главата надолу, увит и даде да се охлади напълно. След прехвърляне на бурканите да съхранява на тъмно хладно място. 2 месеца по-късно сока трябва да бъде малко по-леко.

Захар не се добавя, както самата гроздето е доста сладък, но ако смятате, кисел сок, захар може да се добави на вкус, когато отворите буркана. Ако сок оказа силно концентриран, може да се разрежда с вода.

Гроздовият сок се пие полезен пост, преди да получи пиша и след консумация на сок не забравяйте да изплакнете устата с вода, тъй като киселини плодове, съдържащи се в гроздето, могат да допринесат за развитието на кариес.

И ако сте напуснали, след като грозде на сокоизтисквачка, а след това от нея можем да направим мармалад - вкусна почерпка за децата.