Говеждо банички - рецепти със снимки стъпка по стъпка как да се готви говеждо банички
Ароматни говеждо бургери, рецептата със снимка, която ще намерите по-долу, разнообрази менюто си. Италианските име говеждо бургери: polpette ди Manzo против sesі д Pomodoro в cocotte. И така, как да готвят говеждо бургери?
Печена говеждо месо котлет - рецепта със снимки
Съставки за говеждо кюфтета
- 500 г мляно говеждо месо
- 120 г сухи леща (или 300 г консервирани леща)
- 1 стрък магданоз
- 2 тиквички (среден размер)
- 80 грама (2-3 парчета остаряла бял хляб)
- 1 глава лук
- 250мл мляко
- 1 яйчен белтък
- 1 скилидки чесън
- 250 г обелени домати
- Четиресетграм пармезан
- 1 дафинов лист
- 1 супена лъжица. л. брашно
- зехтин
- сол, черен пипер
Говеждо банички - рецепта със снимки, готвене с леща и домати, печени в cocotte
За да се подготви говеждо банички съгласно рецептата, леща накисва една нощ, след това се вари в солена вода (предварително добавя във водата за вкус дафинов лист). Когато готов оттича водата.
Стар хляб, напоена с мляко, изцедете.
Кук телешка кайма (добавяне на магданоз, чесън, хляб, омекотена в млякото), всички много добре смесена, добавете яйчен белтък, сол и черен пипер, разбърква, докато гладките говеждо котлети според рецептата.
На мляно месо, банички сляп размер на голяма маслина и заделят за готвене на говеждо месо, банички.
Ситно котлет лук и тиквички.
Леко се търкаля в брашно от говеждо месо, банички и пържени в зехтин.
В същия тиган запържваме нарязания на ситно лук и тиквички, добавете доматите от консерви и изнеса няколко минути да се готви говеждо банички.
cocotte на глина (гърне), за да се установят техните бургери, варени леща, тиквички, а отгоре - излее доматен сос. Поставете във фурната за 20 минути при 180 ° С
Няколко минути преди края на печенето се поръсва със сирене пармезан, за да получат коричка. Телешки бургери са готови.
Как да се готви говеждо месо котлет - рецепта със сметана и гъби
Съставки за говеждо кюфтета
- 50 г суши гъбички
- Шейсет и пет грама масло
- 1-2 филийки хляб без кора
- 150-175 мл мляко
- 200 мл сметана
- 500гр мляно постно говеждо месо
- обикновена брашно за поръсване
- сол
Стъпка по стъпка готвене говеждо банички
За да се готви говеждо бургери според рецептата, сложи гъбите в купа, покрийте с върха на топла вода, кисне в продължение на един час, сухо върху хартиена кърпа, изстискайте и се рушат. Стопилката в тиган 40 г масло, добавете гъбите и се готви при ниска температура, като периодично се разбърква за 20-30 минути.
В същото време, разчупваше хляба на парчета, сложи една купа, изсипете млякото с горната част и да се намокри, за готвене на говеждо месо котлети според рецептата. Когато гъбите са готови, извадете ги с нож за прохода на риба през мелница храна и да се върнете в тигана. Разбърква се в сметана и варете, докато желаната дебелина. Извадете хляба от мляко, преса и се смесват в купа с месото. Свиване от смес от мъниста нежно ги изравнявам и се поръсва брашно.
Разтопете почивка на маслото в тенджера, готви банички и положи в рамките на 7-8 минути, без да се забравя да се обърнат, според рецепти за готвене на говеждо месо банички с. Подправете със сол, за да се премине към затопля чиния за сервиране и се изсипва сос.
Рецепти и съвети за готвене на месо