Готвене вкусна консервирана риба и месо у дома
Смятате ли, че авансово доставки може консерви само домати, кисели краставички и други огъване. И колко вкусна консервирана риба и месни ястия, които могат да бъдат изготвени в рамките на няколко часа? Днес ние ще говорим конкретно за такива домашни покупки и да разгледаме някои от най-успешните рецепти за месо и риба, които лесно могат да се правят в домашни условия.
Вкусна консервирана риба: две готвене рецепта
Консерви в доматен сос
- 1,5 кг риба;
- А дузина черен грах бахар;
- 2-3 парчета листа;
- Чаша доматен сок или няколко супени лъжици концентрира доматено пюре разрежда с вода до подходяща консистенция;
- Пет крушки;
- 2 супени лъжици ябълков оцет devyatiprotsentnogo.
За тази рецепта подходящи риби от всякакъв вид, като мъничко и по-голям, което, разбира се, преди лечението трябва да се намалят по-рано. Ние започваме процеса на вземане на домашно консервираната риба да се подготвят риба. Тя трябва да се почистят от люспите, измиване, отсякоха главата и извадете вътрешността. След като завършва клане риба отново старателно измити под течаща вода.
Следващата стъпка - стилизант в малък мангал. Ние вече каза, че малките риби, могат да бъдат запазени като цяло, но първо по-големите сортове трябва да се нарязва на порции парчета. Над рибата е попълнено чушки, нарязан лук пръстени и дафинов лист. Последната съставка - доматен сок. което е необходимо, за да запълни цялата тава, така че да покрие напълно рибата. Така рибата трябва да е за сметка на друг слой и две centimetric сок. Не забравяйте да добавите оцет.
Задушени ястие във фурната за три до четири часа. След като костите на рибата стане мека като консерви магазин може да получите на съда за пържене от фурната. Ако детайла необходимо за дългосрочно съхранение, те трябва да се разшири по отношение на банките все още топли и ролкови.
Лесен и бърз консерви
Какво ни е нужно?
- 1 кг риба;
- 100 мл вода, масло и оцет пет процента;
- Чаена лъжичка сол.
Рибата трябва да бъде без вътрешности и люспи по същия начин, както в предишния рецептата. Моля, обърнете внимание, че някои от домакинята умишлено се подготвят консерви цяла риба, без да го извадите от вътрешностите и почистване само на скали. В същото време те се позовават на факта, че такава риба се използва в консерви магазин стоки.
Така че, се подготвят рибата по всеки подходящ начин за вас и да го представи за погасяване в широк тиган с дебели стени. Сега се пристъпи към подготовката на маринатата, които съчетават равно количество от пет процента от оцет, вода и растително масло. Разбъркайте съставките и добавете сол им заедно с двойка черен пипер грах. За пореден път, разбърква се и се изсипва рибата, така че да се покрива от две трети.
Необходимо да се постави на тиган на слаб огън и изчакайте, докато рибата се свежда. След това, на газ се коригира, така че течността варено много бавно. В този режим се подготвя ястие около час. Все пак, това време може да се увеличи до три или четири часа, ако сте използвали по-големи сортове риба. При изтичането на това време, рибата трябва да бъдат възможно най-внимателно, така че да не се скъсат, флип от другата страна и варете, докато докато течността се изпари напълно, а в дъното на тавата ще бъде изключително масло. Както показва практиката, това отнема около час.
съхранявана месо
Обожавам те задушава и да го купите в магазина? Просто прочетете състава на ястия и да видим какво поставят производителите в атрактивни буркани любимата си. След това ще изглежда напълно естествено рецепта домашна яхния.
- 1 килограм месо или домашни птици;
- лук;
- Половин чаша растително масло;
- 1.5 чаена лъжичка оцет, сол и черен пипер;
- Чифт скилидки чесън и дафинови листа.
Месо нарязани на малки парченца, черен пипер, сол и сезон с оцет. Добавете нарязаните на ситно лук и счупени листата на лавровишня. Имайте предвид, че счупи тях твърде малък, не си струва, защото по-късно те ще трябва да бъдат премахнати. Месо покрит филм и се оставя да се маринова в продължение на шест часа в хладилника, след което той трябва да се поставят във фритюрника, като масло и се изсипва обвивка на хартия за печене и капак. Задушено получаване на приблизително 3 - 3.5 часа, след което се изважда и се разделя на влакна. Дръжте го също трябва да бъде в стерилен валцувани банки.