Готвене в микровълнова закуска торти в микровълновата (volnovay) бюлетин

Сухи сладкиши в микровълновата

Здравейте скъпи читатели!

Но първо, нека да напомня на основните правила.

Поради факта, че тестото се издига по-бързо в микровълнова фурна, печене ще бъде по-ефирен и деликатен. Фурната може да се постави и замразено тесто, което е особено удобно, ако изведнъж слезе на гостите.

Печене е най-добре, за да получите специални форми - дълбоко (като тестото се издига по-високо, отколкото в фурната) и с прави стени (към продукта затопля равномерно).

Формулярът не може да бъде запълнена повече от половината от обема. Не е необходимо да се поръсва с брашно или трохи, и по-добре смазана (или леко се затопли и грес с масло). Можете да поставите на дъното и парче пергаментова хартия.

Попълненият формуляр не се покрива, а само защита на издадените части печене (ако има такива). Въпреки това, ако тестото е много гъста и за изготвянето му се нуждае от сравнително дълго време, за да се ускори процеса, можете да го покрие със специален фолио или пергамент.

Голям тесто обикновено се поставя в средата на стойката, и малки (например, крава или сладкиши) правят кръг. Ако притежателят не се върти, по средата на времето за готвене форма трябва да бъде завъртян на 180 |.

За да се обърна за печене, е желателно да се използва един и същ съставки температура (освен ако не е в противоречие с рецепта). В допълнение, продуктите трябва да бъдат внимателно смесени (nerastvorivshiisya захар може да изгори).

Важно е да се спазва режим на готвене, за преекспонирани торти окаже, сух като вчерашен хляб. И ако тестът много мазнини и захар, то може и да изгори. Режим трябва да бъде избрано в зависимост от състава и консистенцията на тестото. Ако то е здраво, и ако вашият продукт има пълнеж, най-подходящите видове Medium висока и средна. Изделия от полуготови продукти трябва да се съхраняват на сухо във фурната е по-малко, отколкото е посочено на опаковката (веднъж на всеки три или четири), и течност в тях, е необходимо да добавите повече.

Как да определите дали вашата торта е готов? Не чакайте, докато не се образува коричка рус. В такъв микровълнова печка не се случи някога. Торти, палачинки, кифли и така нататък. Г. Уил бледнеят, но това ще бъде много по-сложен, отколкото варени във фурната. Готовност ще трябва да се съди за това дали даден продукт отговаря на краищата на ястия. Можете да използвате и по традиционния начин - да пробие факела на продукта, дървена пръчка или нож. Ако те останат чисти, добре. И не се притеснявайте, че пълнежът изглежда твърде мек. Той ще стане по-строги късно (5-15 минути). можете спокойно да отвори вратата по всяко време на приготвяне: тесто в микровълнова фурна не падне.

А nepodrumyanennye торти, бисквити и кифли може да се смазват обледеняване, фондан и конфитюр. И красива и вкусна.

Леки сладкиши и други лакомства глазура ние със сигурност няма да бъдат смазани. И какво ще правим?

За теста. 500 грам брашно, 1 чаша сметана, 2 супени лъжици. супени лъжици маргарин, 2 яйца, 1 супена лъжица. супена лъжица захар, 0.5 части. сода, 0,5 ч. на сол.

За пълнене. 400 грама от меки сортове сирене, 40 г масло, 2 жълтъка.

За смазване. 2-3 супени лъжици. супени лъжици разтопено масло, аз яйце.

Приготвя се пресен тесто и се инкубират в хладилник в продължение на I час. След това да се раздели на две неравни части (трябва да е приблизително половината от другия) и им се търкаля в кръгли гранули.

Подготовка на пълнежа. За да направите това, разтривайте сиренето с дървена лъжица и се смесва с масло и яйчни жълтъци в получаване на хомогенна маса.

Формата на грес, слага се в гъста утайка, тя смазване с масло, поставени на пълнежа. Тънък торта и се разпространява с масло и го постави на смазана страна на плънка. Добър щипка ръб. В горната част на смазката на торта с разбитото яйце. Пече се на пълна мощност 3.5-4.5 минути, пробиване на тортата на няколко места и се пече за още 3-4 минути.

Готови ли сте да вземе тортата от микровълновата и служат горещо.

За теста. 400 грама брашно, 200 г маргарин, 200 мл кисело мляко, I часа. Содата 0.5 часа. Сол.

За пълнене 125 г сушени гъби, 50 г лук, 2 супени лъжици. мляно лук, растително масло, черен пипер, сол.

Приготвя се пресен тесто и се оставя да престои в хладилник за 1 час.

Подготовка на пълнежа. За тази гъба, напоена в топла вода в продължение на 1.5 часа, след свиване, ситно нарязан, смесен с мляно и пържени лук, черен пипер и сол. В получената смес, добавя се малко вода и се затопли до пълна мощност за 4,5-5 минути.

Разточете тестото на кръгла торта, поставете в намазана форма, отляти брони. Разпределение плънката, като поръси с зелен лук.

Печете на средна мощност 5,5 минути и след това при пълна мощност на 1,5-2,5 минути повече. Накиснете във фурната за 10-15 минути разстояние.

За теста. 400 грама брашно 200 гр масло, стъкло вода, I ч. Лъжица захар 0,25 ч. На сол.

За пълнене. 250 г варено пиле, 50 г варен ориз, 2 супени лъжици. настъргано сирене 1 твърдо сварено яйце, 1 глава лук, 3 супени лъжици масло.

Подгответе еклери. Разделя се на две неравни части (трябва да бъде два пъти другия) и се търкаля в кръгли сладкиши.

Подготовка на пълнежа. За тази пилешко месо се нарязва на малки парчета, се смесва с ориз, нарязани яйца, кайма лук и 1 супена лъжица. лъжица масло.

Тавичка облицована с пергаментова хартия, поставени в началото на по-дебел торта, намажете го с 1 супена лъжица. Spoon разтопено масло, сложи плънката. Втората торта и се разпространява с масло, поставен върху намазана плънка страна. Pinch ръб. В горната част на смазката на торта с масло и се поръсва със сирене.

Пече се в умерена мощност 9-11 минути и след това при пълна мощност дори 3-4.5 минути. Писане торта да престои 10 минути.

За теста. 300 грама брашно 140 г масло, 200 мл вода, 0,25 части. Сол.

За пълнене. 350 г варено рибни филета, 100 г пушен бекон, 1 лук, черен пипер, сол.

За смазване. 1 яйце, 20 г масло.

Получаване на всмукване тестото, тя се разделя на две неравни части и ги търкаля в питки.

За плънката Ситно котлет рибното филе, бекон и лук, сол и черен пипер и се разбърква.

В тавичка постави восъчна хартия отгоре - гъста утайка. Сложете я плънка, покрийте с тънък торта, щипка ръбовете. Намажете тортата с разбитото яйце, пробива с вилица на няколко места. Пече се при средна мощност за 6- 9 минута и след това при пълна мощност в продължение на 3-4 минути. Готов пай грес с масло, покрийте с кърпа и го оставете да се утаи.

За теста. 300 грама брашно 150 грама масло, 150 мл вода в продължение на 1 час. Лъжица захар 0,25 ч. На сол.

За плънката: 400 г от мляно месо, Iyaytso, 50 г бял хляб остаряла, 2 супени лъжици. настъргано сирене, 2 супени лъжици. супени лъжици пикантен доматен сос, 1 супена лъжица. настъргания хрян, 1 супена лъжица. лъжица горчица, 2 супени лъжици. супени лъжици галета.

Подгответе бутер тесто и се разточва на палачинка.

С рязане коричка хляб, трохи се накисва във вода, изцедете я и се рушат. Смесете го с месото, добавете сурово яйце, доматен сос, хрян и горчица и разбъркайте добре. Тавичка облицована с пергаментова хартия, поставете тестото торта, отляти брони. Разпределение плънката, поръсете със сирене и бисквити. Повърхността на торта подравняване.

Пече се на по-ниска мощност от около 20 минути. Не забравяйте да проверите наличността. Се оставя да престои под формата на 10-15 минути, а след това извадете тортата.

Според книгата "Микровълнова печене" (Comp GS Vydrevich -... М. Eksmo, Санкт Петербург)