Готвене у дома JWH
В тази рецепта, ние ще ви покажем как да се готви вкусни бонбони у дома за радост на всички сладки зъб.
Zephyr принадлежи към категорията на така наречените полезни сладкиши, сред които и желета, бонбони и мед. Фактът, че градинска ружа е доста ниско калорични за сладкиши - около 300 калории на 100 гр. Това се дължи на неговия състав: бяла ружа е направен от плодове (ябълка) пюре и композиция желиране (агар-агар). Резултатът е ефирен деликатес, който, когато се използва в разумни граници не вреди на фигурата.
Направи бяла ружа може ли някой у дома - това е бърз и не е трудно, най-важното, за да имате под ръка всички съставки.
Агар-агар се продава днес в много магазини.
Зефир рецепта у дома
475 грама на захарен сироп
250 гр захар на ябълка каша
20 г захар ванилия
2 супени лъжици пудра захар
Как да се готви бонбони у дома:
Смесете агар с вода при стайна температура, за да напусне.
За ябълков сос 4 средни ябълки мият, суха, нарязани на половина, премахване на семена, остави филийки на плоча, поставете печено в микровълновата за 5-10 минути - за мека средата.
Лъжица отстранява от пулпата на кожата ябълчна, то pyurirovat блендер или втрива през сито.
Добави в затопли ябълково пюре, ванилия и обикновена захар, разбърква се, докато изстине, за да напусне след един час - когато сосът се охлади напълно, започнете да се готви на сиропа.
Напоени в тенджера агар сложи на огъня, донесе почти до кипене, като се разбърква, добавят захар, нагрява до кипене, за да се направи умерен огън и се вари сироп, докато още 5мин бурните мехурчета.
Когато температурата на сироп достига 110 градуса, го махна от котлона и оставете да се охлади леко.
Сложете ябълково пюре в голяма дълбока купа, добавете половин леко бити яйчен белтък с вилица, размахване миксер около 3 минути, за да изсветляване на тегло, след това добавете останалите протеин, ритъм, докато дебел пухкав маса.
Продължавайки ябълчена побой маса нискобюджетните го излее горещо сироп от агар-агар, продължи да бие, докато сместа започне да се държи добре на формата - около 5 минути.
Сподели варени маса в торбата за тръбопроводи пълен с "звезда" - за да получите красиви бонбони.
Otsadit маса върху пергамент положи печене, скулптура zefirki, а след това се оставя да изсъхне за 5-12ch - бонбони, покрити със захар кора, тя трябва да се поръсва с пудра захар и внимателно извадете хартията.
Следваща лепило бонбони по двойки, просто отдават един на друг.
