Патладжан нарязани на филийки, подправете със сол и се оставя за 15 минути.
Кук говеждо месо.
Запържете на малко количество растително масло за около 5 минути, сол и пипер.
Картофи, нарязани на филийки.
Патладжан пране, сухо, се запържва с олио от двете страни до златисто кафяво.
огнеупорен форма лежеше припокриват картофи, сол, се разлагат на следващия слой мляно месо. Поръсете със ситно нарязан чесън.
Cream микс с топла вода.
В тиган разтопете маслото, поръсва се с брашно, разбъркайте добре. Сместа се излива на сметана, интензивно се намесва бъркалка. Cook, като се разбърква, на слаб огън 2-3 минути. Подправете със сол и черен пипер.
Патладжан излиза на плънка. Изсипете соса. Поставете в предварително загрята фурна за 25 минути при 200 градуса. Ако картофите са готови, да го извадя от фурната. - ако не, да доведе до готовност.
Вкусно готвене с месо, картофи и патладжан и се поръсва с билки и сервирайте.
