Готвене писия

Флаундър - вкусна морска риба, която принадлежи към семейството на плоските риби. Неговата месо съдържа много полезни и необходими аминокиселини човешкото тяло, витамини, минерали, мастни киселини, особено омега-3. И благодарение на високото си съдържание на йод и фосфор, писия е задължително условие за детското хранене.

Някои любители на риба се смята за значителен недостатък особена миризма писия. Но от нея лесно можете да се отървете от. Как да го направя?

Как да се отървете от миризмата на писия?

Преди да издълбае рибата, измийте я обилно и подсушете. Отрежете главите, перките, люспите, да се изгребе и от двете страни. След това направи разрез от вътрешната страна на трупа, извадете вътрешността на писия и нежно отстраняване на тъмно слой на кожата.

Ако този метод изглежда е трудно за вас, опитайте се да търка парче камбала с лимонова кора и се потопете рибата във вода с лимонов сок. Това е и отчасти, за да се отстрани силната миризма.

Флаундър продава в прясно или замразено. Ако ще да се готви от замразено, а след това той трябва да бъде предварително размразяване на долния рафт на хладилника. По-добре е да не се завърши размразяване - защото рибата ще бъдат по-лесни за почистване.

Риба СРЮ, пекат, се вари, vyalyat и пушени. Подготовка някой от тези методи, вие сте сигурни, за да получите вкусна продукт.

Рецепта за писия

Печена писия във фурната

За да се пече във фурната писия, за да започнете, че е необходимо да се мият, обелват и премахване на кожата. Сол и черен пипер, поръсва се с лимонов сок. Топлоустойчива съдове грес, тя определя камбала и се пече в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 20 минути. След рибата постави на няколко парченца масло и се пече за още 5 минути, докато омекнат. Гарнирайте вкусно ще представят варен ориз със зеленчуци.