Жулиен в саксии - рецепта със снимки, как да се готвя с пиле и гъби на фурна
Julien в саксии. варени с пиле и гъби в нашата рецепта със сигурност се наслаждавате на вашите гости и приятели. И най-взискателните чревоугодници не могат да устоят на изтънчения вкус на храната невероятно! Само един по рода си ивички в състояние да събуди апетита. Това ястие е много популярен не само в България и Украйна, но и в много други страни.
Интересен факт е, че Жулиен често се приписва погрешно на френския "гражданство". Фактът, че Жулиен бе наистина изобретен във Франция, но това не е ястие, което сме свикнали да виждат, и единственият начин да се намали зеленчуци. които определят във факта, че всички продукти са нарязани на тънки ивици. Можете да направим паралел с ивички-ястие, както и за неговите съставки за готвене режат най-просто начин да се "ивички", т.е. ленти. Поради това, това ястие е погрешно смята френски език. но в действителност е рецепта за класически ивички в саксия принадлежи на нашите готвачи.
Въпреки факта, че на пръв поглед, в процеса на готвене това ястие може да изглежда трудно, в действителност това не е така. Подгответе дома си Жулиен с гъби и пилешко месо във фурната е много лесно! Значи вие сте убедени в това, ви предлагаме да се възползвате от съветите на нашата рецепта със стъпка по стъпка снимки. Уверяваме Ви, всеки, който ще се опитате тази вкусна ястие, приготвено с ръцете си у дома, ще останете доволни!
съставки
печурки
(300 гр)
масло
(1-во. L.)
лук
(2 бр.)
Заквасена сметана 20% мазнини
(200 д)
Твърдо сирене
(300 гр)
пшенично брашно
(1-во. L.)
бяла сол
(На вкус)
Черен пипер на прах
(На вкус)
Рафинирано растително масло
(Някои за пържене)
подготовка стъпки
За да започнете, трябва да се избере най-удобния тиган, в което всички съставки трябва да се изпържи. След това изсипете в нея малко растително масло и се загрява на умерена температура.
Сега да пилешко, вари го, а след това се нарязва на малки парченца. Лукът и гъби Необходимо е също така да се намали максималната глоба. След това, всички нарязани съставки, за да представи на топъл тиган и варете, докато пилето, докато се появи златна коричка.
Пържени съставки внимателно разпределени в саксия / cocotte, но не трябва да ги напълни до върха, защото на върха, ще бъде добавена функция сос бешамел и настъргано сирене.
Сега ние се пристъпи към подготовката на соса. За да направите това, да вземе брашното и се запържва в тиган, докато, докато за "вкусен" аромат. След това добавете в тигана маслото и сметаната, всичко това се разбърква и оставете да къкри за кратко.
В резултат на това си сос бешамел би трябвало да е течен и се появи, както е показано на снимката.
Полученият сос залейте пилето с гъби, не съжалявам.
Сега нашата сол и черен пипер на ивички, след което се изсипва настърган твърд кашкавал.
След това се нагрява пещта до температура от 200 градуса, а след това да представи на ивички cocottes. Кук, което трябва да докато сиренето е златисто кафяво ще предприеме. Премахване на съда от фурната до леко, тъй като cocottes много горещо. Изчакайте ивички в саксия се охлади леко, след което го подправете със зеленчуци и сервирайте.
