Готвене пиле със сирене тесто и майонеза в тиган или във фурната

Пилешко месо, особено на гърдата, толкова нежна и сочна, че това наистина е трудно да се развали. Но все пак може да се приготви и не много вкусно, например, ако преварявам пържоли масло или неправилно спазват пропорции на съставките в тегло за обезкостяване.

Подгответе пилето е съвсем проста - тя е само важно да се знае колко може да се размила на пожар, както и как да се "пълзи".

Защо тесто?

Има много рецепти за тесто и namazok за този продукт. Някои от тях са предназначени за готвене в тиган, а другият - във фурната. Във всеки случай, ако се предприеме, за да приеме десния технологии подготовката на крехко месо, вашето домакинство и гостите ще бъдат възхитени от дегустация на плодовете на вашите кулинарни умения!

Той е бил използван от нашите майки и баби, така че всеки един от нас са запознати с това ястие. Тесто се използва да се направи само от яйца, понякога добавяне на малко мляко или друг млечен продукт ферментирало мляко. За щастие, днес ние имаме всички налични във всеки обем информация, което означава, че можем да тестваме всички видове сосове, дресинги, пълнежи и маси за изпичане. Както вече споменахме, пилето трудно да се развали.

Но защо не го направи още по-вкусни?

Преди готвене на пилешко тесто рецепти, отблъсне униформа филе пластове, то пипер (сол на този етап не може да бъде!) Леко promazhte горчица и соев сос, а след пържоли получени пъти един срещу друг, покриване на капака на контейнера и сложете в хладилника за 1- 2 часа.

В същото време, вашите филета напоени, ние ще ви покажем как да направите вкусно пиле в тесто в тигана или във фурната.

"Кожено палто" за печене номер 1, "класически в жанра"

Защо по-вкусно пиле се превръща в тесто?

Пликоване на месото, то не дава своите сокове излязат и да се изпари, което означава, че продуктът не е сух и труден. Да, и тесто има свой вкус, който харесва почти всички възрастни и деца. Традиционно, неговото получаване включва смесване яйца, разреждащи агенти (например, мляко или вода) и брашно. Тези, които бди над фигурата на брашното в рецептата трябва да отпадне.

За да се подготви класически тесто за пиле, ще се наложи от следните компоненти:

1. Кокошите яйца - 2 броя;
2. Мляко - 75-100 мл;
3. Пшенично брашно - 2 супени лъжици;
4. Сол - на вкус;
5. Pepper - на вкус.

Указания за приготвяне:

• Вземете предварително отблъснати и леко кисели месо от хладилника;
• Разбийте яйцата с вилица или размахване;
• Въведете ги в брашното и разбъркайте течността, така че той не е имал бучки;
• Леко сол Получената смес (по този начин по-добре да се използва фин морска сол);
• Черен пипер на вкус (ако сте добавили пипер в марината, не е необходимо);
• Добавете млякото, ако масата се оказа прекалено дебел и непреклонна;
• Сега започне получава тегло месо руло. Предварително всяка хапка по-добре се поръсва брашно към тестото е добре свързан с филето и не се разпада по време на пържене;
• Излива се в тенджерата малко растително масло;
• Обезкостени парчета, поставени върху него и варете на умерен огън за 5-7 минути от всяка страна;
• Извадете месото от тигана и преобръщане на следващия мач (ако много пържоли);
• След като всички филета са готови, след това я поставете в тиган (всички заедно), се налива малко вода, за да pripuskaniya, покрийте тенджерата с капак и след това на слаб огън и се вари в продължение на известно време, за да има малко пиле.

Съвет: При изпращане на "нова партия" месо в тигана, смяна на маслото, така че готовия ястие е имало миризма или вкус.

Традиционна рецепта №2

Този основен рецепта е класическа, и тя се приготвя почти всички наши сънародници. Но ако имате въображението и познанието на макромолекулярно химия, необходимо за всеки готвене, можете да променяте тази рецепта по свое усмотрение.

Друго изпълнение на вкусни традиционни тесто:

1. Смесете яйцата, както в класическия метод;
2. Към тях малко сметана (буквално 50 мл);
3. Въведете 1 супена лъжица брашно;
4. Сложете в много 1,5-2 супени лъжици горчица;
5. Фрай по-горе метод.

Това тесто е от особено значение в случай, че не мариновани филенца преди пържене. Горчица е много добре омекотява птицата, което го прави изключително приятна на вкус и сочно.

Как иначе да се подготви тесто за пиле?

Опитайте се да направите това, въз основа на бира! След това си основно ястие ще се превърне в истински изискани аромати.

• Разбърква се 2 яйца с 3 супени лъжици на пшенично брашно;
• Сол, черен пипер и сезон в резултат маса (по-добре да се вземат специални подправка за пилета, къри или традиционен);
• Добавяне на бира за окото (така че теглото е относително дебел, а пластмасата, подобно на сметана).

Когато пържите месо в тесто в тигана често се използва панировка.

домакиня обикновено се използват класически задушаване, а това ястие се оказва изключително вкусно. Но трябва да се отбележи, че това е почти безполезен и много питателна.

Тесто за пържене във фурната

Намажете тавата с омекотена масло (оптимално леко стопи). Roll филета в резултат на маса, добавете към повърхността. Освен това, можете да поръсите с билки или други подправки на личните ви предпочитания. Изпрати във фурната, предварително загрята до 160-180 градуса по Целзий. Оставете да къкри, докато варени (това може да отнеме до един час, но обикновено това е достатъчно 35-45 минути).

Вариант 2: Сирене

И все пак, това, което би могло да бъде по-вкусно пиле в сирене тесто?

И тази версия на "сос" може да се приготви само за фурната, тъй като тиган сиренето се топи равномерно, и ще започне да тече и изгаря. По принцип, опитен готвач може да се справи с тази задача, но ако преди това не сте имали възможност да се подготви нещо такова, то е по-добре да играят на сигурно и се отнасят до печката.

Така че, как да се направи сирене тесто?

Вие се нуждаете от следните съставки:

Реже ролка в получената маса се изисква и се пържи в коритото за 20-30 секунди на всяка страна. На следващо място, да ги изпращате във фурната, за да образуват плътен, златист, хрупкава коричка. За тази цел, фурната трябва да се нагрява до температура 200 градуса по Целзий и месо задушено него около 10-15 минути. Тази версия на тестото е забележителна с това, че е самодостатъчна в своя вкус, не изисква допълнителна подправка и подправки, е сочен и пикантен.

Рецепти за пилешко месо променят, и много зависи от собствения си въображение. Важно е също така чувство за пропорциите на съставките, за да тесто не дойде прекалено дебела и не е твърде тънка. Бон апети за вас и вашите домакинства