готвене пайове

Имате ли празник днес или някой празник, или може би просто реши да себе си и любимите си хора вкусни, ароматни и лично приготвени баници поглези. Тогава определено трябва да оборудва тези много важни съвета, чрез които със сигурност ще се окажат по-най-вкусните торти в света. Но за началото на баничките.

Течаща - тесто с пълнеж. Малък размер, често във формата на полумесец, пържени. Торти, не са само вкусни, но и много питателна. Сода за възможности за готвене, че има огромно количество благодарение на вариации на пълнеж и тесто. Пайове огромно поле за въображението и креативността.

Тестото за пайове може да се използва като мая и масленки, несъвършена, прясна вода, както и всяка друга по ваш избор. Но трябва да се отбележи, че традиционно се използва за сладкиши, направени тесто с мая. и, според някои готвачи, сладкиши. изпълнен с други видове тесто не може да бъде напълно да се нарече пайове, те имат свои собствени имена (sochnik, порти, и т.н.)

Течаща са с месо, кисело зеле, конфитюр, яйца, картофи, гъби, списъкът е безкраен, тъй като пълнежи за пайове просто не се броят. Има проста - един компонент, и има много сложна - състояща се от няколко компонента.

В допълнение, има просто нелепо Продукти: Съгласен смешни пекат питки от тесто с мая, с пълнеж от орехи, но в днешно време дори тези пайове, не винаги са нови.

Що се отнася до пайове готвене той може да бъде разделен на 3 фази: подготовка на тестове, подготовка на пълнене, директно оформяне и печене на пай.

• Преди да се започне подготовката на пайове, не забравяйте да се уверите, че всички суровини са свежи и с добро качество, но в този случай, вашият печене воля полезна и много вкусно.

• Важно е да се разреди дрожди с топла вода. Въпреки това, температурата на водата не трябва да надвишава 40 ° С, тъй като по-висока температура е вредна за гъбички дрождите. Ако водата е студена, процесът на тесто повишаване ще се увеличи леко.
  

• Брашно за печене пайове трябва непременно да бъде премията, в противен случай ще сладкиши по-малко буйни. Ако имате на разположение само първата степен брашното, опитайте да добавите няколко супени лъжици нишесте.
  

• При смесване, обърнете специално внимание на консистенцията на тестото. Тя не трябва да бъде прекалено дебел и не е твърде тънка. Но си струва да се има предвид, че тестото с маята, когато се качват има тенденция да се втечни.
  

• При смесване на тестото, добавете масло (растително масло или) най-малко, благодарение на него тестото ще бъдат по-гъвкави и по-малко ще се придържаме към ръцете.
  

• Тестото трябва да се издигне - за тази цел е необходимо да се постави на топло място и се оставя за известно време.
  

• Тестото за пайове трябва да се увеличи най-малко два пъти, заради това можете да бъдете сигурни, че вашите торти са добре propekutsya.
  

• Тест лечение: месене и извайвам сладкиши. най-добре в хладно помещение, в този случай, тестото ще запази своята лекота.

• Когато подготвяте плънката за пайове, зеле - докато зеле, добавете малко мляко, защото от това зеле няма да се промени цвета си.
  

• Плънка от гъби е сочни - пържени гъби и лук.
  

• Пълнежът на лук с яйце е вкусна и ароматна, ако добавите разтопеното масло. Просто имайте предвид, че извайвам торти трябва да започнат след маслото се охлади малко и скрейпи, като по този начин баста на пайове ще бъдат силни, а не ipirozhki ще тече.
  

• Вие сте решили да се пекат пайове и чипс. тогава ще трябва да се знае, че пълнежът трябва да е щедър, в противен случай баничките получени доста сух. И в плънката трябва да добавите малко парче масло - това ще даде на пайове специален гладък вкус, аромат и сочност.
  

• Ако използвате за пълнене на замразени плодове, не използвайте ягоди и Виктория, когато варени, тези плодове са завишени имот като балон.
  

• При получаването на торти с течност пълнене (зрънце мармалад) когато raskatyvaetetesto. В никакъв случай не го смажете с масло, тъй като масло кара тестото да се държим заедно.
  

• Когато се готви банички от замразени плодове. необходимо, за да ги размрази, да се отцеди сока, ставам тестото. към него от горната поръсете нишесте, плодове и захар, са изграждането на пай. Това ще попречи на нишесте плодовете се разпространяват по време на готвене.

Формиране и BAKING Пати:

Въоръжени с полезни съвети, можете лесно, бързо, лесно и удобно да се готви най-деликатните, розови и божествено вкусни торти в света.