Goose във фурната с картофи - вкусно и гурме храна

В съвременното готвене гъска месо не е много популярна - тя се счита за труден и твърде мазни. Въпреки това, правилното термична обработка на продукта води до ястие достатъчно мека и нежна, и гъша мас е напълно различен от мазнини и други птици, които не съдържат канцерогени и други вредни вещества - напротив, тя осигурява на организма с необходимите калории и енергия. В Gusyatin съдържа витамини А, В, С, желязо, фосфор, калций, магнезий и много други основни вещества. Да разкриете подробности относно техните свойства и гарантира отличен вкус и комплексен характер ястия се, ако е печено месо със зеленчуци, на първо място - картофи. Ще ви покажем как да се подготви една гъска във фурната с картофи, какви са тънкостите и тайните, които ви позволяват да създавате прости продукти от тях кулинарен шедьовър.

Гас парчета

Този метод е прост и лесен, неизискващ съставките и прибори, което го прави идеалното решение за начинаещите готвачи. Ако изберете тази рецепта гъска във фурната с картофи, се подготвят, както следва:

Сега можете да започнете формиране ястия. В долната част на дълбоко капацитет за печене, намазана с растително масло, подготвена филийки гъска най - смес от картофи и гъби. поръсена с настъргано сирене. фолио Капацитет запечатва и се изпраща на фурна, предварително загрята до 180-200 градуса. За да се подготви една гъска във фурната с картофи ще бъде около един час, е възможно да се контролира цвета и гъстотата на кора на сирене и с вилица, която трябва да бъде лесно да се получи в картофите. За маса ястие се сервира топло, с леки зеленчукови салати.

Как да се пече цял труп?

Безспорно с нарязан месо е по-лесно да се работи, отколкото с цялата трупа. Но ако на празничната маса се подготвя основното ястие, вечеря за голяма партия или просто искате да се угоди на близки, а не само вкусна, но и красива чиния най-добре пасва на кокошката, във фурната. Цялата печен. Освен труп с тегло 2.5-3.5 кг са необходими:

В дълбок съдове за печене е поставено отрязани от мазнината на трупа, разделен на малки парченца. Goose положи по гръб, предварително пълнени ябълки, на гърдите на домашни птици също имат парчета сланина. Матрицата се покрива с фолио, но не приключи трупа, след което блюдото се изпраща на пещта в продължение на 1.5 часа при температура от 170 до 200 градуса. След това извадете формата, не изключвайте огъня, топене на мазнини се оттича в свободния капацитет.

Около гъска положи картофени клубени, поръсени с подправки. Картофи и труп на мазнини обилно напоени, но не го дават отново се натрупват в долната част. Както и в първи път, блюдото се покрива с фолио и се поставя в гореща фурна. След 40-45 минути, фолиото се отстранява, грудки обърнати ястие отново се изсипва мазнини. В половин час можете да получите гъската и да служи като независим деликатес или добавяне на плодове, зеленчуци или леки салати. За него леки сладки вина са много подходящи.

Goose във фурната с картофи ще бъде истински благодат за тези, които искат да украсят масата ви елегантен и оригинален ястие.