Goose рецепта за супа със снимки

Рецепта Супа от гъска със снимки

Delicious супа от гъши е съвсем проста, за да се подготви, просто просто следвайте инструкциите в рецептата. Диетичните супа деликатес месо е идеален за ежедневна маса за хранене и напитки за гости.

Gus (среден размер) - 1/3 единици.
Лукът - 2 бр.
Морковите - 2 бр.
Целина - 3 единици.
Картофи - 5 бр.
Бахар (грах) - 6 бр.
Дафинов лист - 3 единици.
Чесън - 2 бр.
Доматено пюре - 3 супени лъжици,
Кимион - 1 ч.л.
Пресни билки - на вкус.

Стъпка по стъпка метод за получаване

За да се подготви вкусна доматена супа от гъши на първия етап е необходимо да се обработи трупа: премахване на оставащите пера, отрежете излишната мазнина и да го нарежете. Гърдата, краката и бедрата по-добре да се използват за основно ястие, а останалата част се поставя в гърне обем, не по-малко от 3 литра. Разположен на пожар със средна интензивност и да доведе до възпаление. След началото на кипящата пяна започва да се образува, които трябва да бъдат отстранени. Добавете подправки, сол, цялата лук, зелени стъбла, дафинов лист и черен пипер. Оставя се да кипи огъня с най-нисък интензитет 1½ -2 часа с капака затворен, докато варени месо.
В същото време, готвя зеленчуците. Обелете картофите обелени и нарязани на средни кубчета.
Целина нарязани на тънки пръстени или пръстени половина.
Настъргвам моркови на пръчици или решетка.
Магданоз предварително измиване и суха. Произволно нарязани с остър нож.
Чесънът се почиства от ципата. Много фино котлет или да пропуснете през chesnokodavku.
Извадете месото от тигана гъска, дафинов лист и лук, а вместо това изведе приготвени съставки. Месо за изчистване на костите и да изпрати обратно в супата. След 5-10 минути, добавете целина, доматен сос и кимион. Сварете докато варени всички съставки, след това свалете от огъня, покрийте и оставете за 15 минути. Сервирайте порционни чинии, гарнирани с билки и една лъжица заквасена сметана и чесън. Бон апети!

За изненада на вашето семейство изискан ястие, погледнете гъска рецепта в ръкава си във фурната.