Тула натруфен рецепта - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - Cooking

Какво асоциации веднага да възникне, когато се споменава Тула? Заедно с самовар спомняте известния Тула натруфен. Soft, ароматно, напълнена с мармалад или кондензирано мляко. Той ще бъде велик наслада за чай или кафе. Особено вкусно Тула натруфен тръбопроводи горещо, така че не само да си купите готови продукти, но също така ги пекат като у дома си.

Изберете своя рецепта

Рецептата на Тула натруфен

трябва да тест:
- 600-650 грама пшенично брашно;
- 2 кокоши яйца;
- 200 грама захар;
- Стограма масло;
- 3 супени лъжици течен мед;
- 1 чаена лъжичка сода;
- Канела на прах на вкус;
- индийско орехче на вкус. Масло и маргарин може да се замени, ако е необходимо.

За плънката ще трябва да направите няколко супени лъжици всеки дебел сладко на вкус, като например ябълка, кайсия. слива. Точната сума на конфитюр зависи от това как дебел слой от вас попълване искате да получите в готовия продукт. също варено кондензирано мляко е подходящ за пълнеж.

За глазурата ще се нуждаете от следните съставки:
- 4 супени лъжици захар на прах (без отгоре);
- 1 супена лъжица топла преварена вода.

Захар, яйца, разтопено масло или маргарин, течен мед, сода за хляб, канела и индийско орехче, разбърква се добре в голяма купа или тенджера. Поставете контейнера във водна баня и се загрява в продължение на 10 минути, като се разбърква. Махнете от огъня и добавяне на малки порции от пресятото брашно, подмяна на тестото.

Разделете тестото на четири приблизително равни части, всяка ролка в образуването около ½ см дебелина. Изрежете в четен брой еднакви правоъгълни парчета. Смазване парчетата половина пълнене (конфитюр или кондензирано мляко) втори капак половини и баста ръб. Тестени отпадъци могат да направят някои цифри (къдрици, рибена кост, ивици), използвайки ги като декорация. След това готовите сладкиши ще изглеждат много естетичен.

Кадри тава с хартия за печене, грес то някои мазнини и без мирис. Нагоре с заготовката и натруфен да се пекат в пещ при 200 ° С за около 15 минути. През това време се приготвя чрез разтваряне на глазурата пудра захар във вода.

Махни от пан сладкиши, приготвени от фурната и грес печене черешката горещо.

Интересни факти за натруфен Тула

Първото писмено споменаване на Тула натруфен се отнасят до 1685. В началото на ХХ век в Тула е имало повече от 20 производители на този деликатес, всяка от които произведени торти по своя собствена уникална рецепта. Уви, почти всички от тях губи.

Тула натруфен обичал великия писател Лев Толстой. За него те са били направени в имението на Ясна поляна от древна рецепта, записана съпругата на писателя, графиня Sofey Andreevnoy.