Глухарче расте

Taraxacum officinale - растение семейство Сложноцветни.

Нацията има няколко имена: корена на зъба, глухарче, млечок, мляко, Pushnikov

Лечебните свойства на глухарчето стават известни от дълго време: дори Авицена го използва при заболявания на окото, както и като антидот на ухапване от скорпион, Teofast - за отстраняване на лунички, и в Германия през XVI век той е бил използван като успокоително и хипнотичен.

Биологични характеристики на глухарче

Taraxacum - многогодишно тревисто растение на 25-30 см, понякога - 50 см, с кратко коренище. Листата гол на ръба runcinate-pinnatifid, с различаващи се надолу остриета стъбла - цилиндрични, кухи, голи дъното, отгоре - субарахноидално-пухкав. Съцветието - големи, до 5 см в диаметър, кошница, цветя ligulate, бисексуални, златисто жълто, плодове - сиво-кафяв achene, които са продължение на дълго стъбло космато чадър.

Глухарче - растението е много широко разпространена и се намери в почти цялата територия на България, с изключение на Арктика и алпийските райони. Тя расте главно в ливади, свободни позиции, горски ръбове и поляни, като плевел намерени в градини, зеленчукови градини и оранжерии.

Характеристики глухарче расте

Има форми на глухарче който вече е по някакъв начин адаптирани към културата. Например, във Франция, има сортове с по-големи и по-многобройни, отколкото в диви форми, както и повече нежни листа, които отдавна не са се втвърдят. Въпреки това, див глухарче и хребети е малко по-различна. Тя може да се отглежда по същия начин, както, например, салата, затова се опише тук някои трикове, ние няма.

В храната са младите листа, които се консумират сурови с оцет, лимон, растително масло, добавяне на сол и черен пипер - на вкус. Те се хранят и ферментирал, като зеле. От сварени листа се пюре. Това не е имало горчивина оставя стоя 30 минути в подсолена вода, а корените - 6-8 минути го варят.

Ако те са сухи, опече и смели, можете да ги готвя един вид кафе, че не само в собствената си вкус и е богат на разтворими във вода вещества, но също така има терапевтичен ефект върху тялото.

Реколта от корените през пролетта, преди началото на Прераждане на листата, или есента - след увяхване.

Добив суха маса е 30-35% от прясно. Съхранява се суши корени на сухо място с добра вентилация. Медицинска годност те запазват до 5 години.