Glaze от какао - шоколад рецепти с мляко, сметана, масло, вода и сметана

Glaze от какао обзаведени семпло помощ украсяват торта, пай или други печени изделия. С помощта на обичайните шоколад фондан може ефективно да се направи празнична почерпка, добавете насищане десерт или скриване на малки недостатъци в производството на сладкарски лакомства.

Как да направите глазура от какао?

Като се има предвид основата, на която се прави от какао шоколадова глазура, може да се определи по-нататъшното му използване.

Ако рецептата глазура включва използването на какао мляко, сметана и масло, сладко може безопасно да се използва за заливката. Тя отива гладка, лъскава и замръзва добре. От него често правят петна по ръбовете на продукта.
А просто глазура от какао на водата се втвърдява бързо, вкусът не е толкова мек като млечна основа, но не по-малко вкусно.
Можете да направите глазурата само какао, но добавянето на състава на тъмен шоколад, текстурата лакомства ще опитат по-плавни и да се насити.
Гланцова или "огледало" глазура, получен чрез добавяне на желатина в състава, и освен това е необходимо да се добави какао разтопен шоколад.
Мека глазура, направена от база какао сметана или кондензирано мляко, то не замръзва в процес на импрегниране продукти.

Glaze от какао и мляко

Най-лесният начин да декорирате домашно приготвени сладкиши - направете черешката на тортата на какао и мляко. Поливане сладко лакомство можете да подредите оригинални петна по повърхността на продукта. Също така, поради течната последователността на горния слой се импрегнира преди глазура се втвърдява. В допълнение към покриване на тортата, крем може да се използва за украса на торти, или като топинг за сладолед.

Какао на прах - 4 супени лъжици. л.
захар - 1 супена лъжица. л.
мляко - 1 супена лъжица.
масло - 50гр

Разбърква какао и захар.
Trickle влиза в сухата смес от мляко, разбърква се, разбиване бучки.
Топло масово да ври и варете в продължение на 5-7 минути.
Отделете съдържанието на контейнера се охладят малко, хвърли масло микс.
Леко запържете от мляко и да се използва топло какао.

Шоколад покритие на какаов крем и

Glaze от заквасена сметана и какаови листа са толкова вкусни, че можете да ядете с лъжица. Той направи от много различни сладкиши: торти, понички, кифли, еклери. Малко кисел вкус на сметана умело съчетан с шоколад. Основното предимство на този отличен сладък - не е необходимо да се готви! Ако използвате кафява захар вместо бяла глазура с карамел излиза.

Смесете захар, ванилия и какао.
Въвеждане на водата, смесване гъста суспензия без бучки.
Въведете заквасена сметана, разбърква се добре и веднага се използват за други цели.

Glaze на какаово масло и

Тази рецепта на какаова глазура толкова просто и сбито и други подобни. Sweet оставя мека, лъскава и много зает. Добави в polplitki шоколад и вкус ще по-живи. Тази глазура е добре затвърди в хладилника и запазва формата си, когато не се втвърди много, но не се разпространява. От такъв крем може да направи надписите върху повърхността на тортата.

Какао - 5 чл. л.
масло - 100 г;
мляко или вода - 150 мл;
тъмен шоколад - 50 г;
захар - стограм

Смесете захар и какаов ликер се излива, сместа се разбърква чрез премахване на бучки.
Хвърли парчета шоколад, затопли да заври. Оставя се да ври 10 минути.
Хвърли в глазура от какаово масло, разбърква се и веднага се използват за други цели.

От какаова глазура и вода

Глазурата на какаото и вода за получаване на утайка в нужда. Той се използва за пълно или частично десерт покритие. За по-интересен вкус, добавете в ванилова захар или няколко капки алкохол (бял ром или ликьор), тя ще даде специален вкус и поливане шоколад гланцов блясък. Ако искате по-постни версия на крема, като част от маслото, сменете зеленчуци (кокосово, например) или не се използват.

Смесете захарта с какао, налейте вода и разбъркайте.
Топло масово да ври, добавете ром. Варете 10 минути, като се разбърква непрекъснато.
Да се отмени глазура, малко хладно и капка масло, разбъркайте добре.
Използвайте черешката да се затопли на торта.

Шоколадова глазура сметана и какао

Шоколадова глазура и какаов крем изготвен в съответствие с принципа на създаване на Ganache. Резултатът е крем, който обхваща продукти с тънък слой и веднага замръзва. За по-ясно изразен вкус, добавете малко от допълнителната черен шоколад, все пак, тъй като на този глазура съставка сгъсти точно. Получената глазура за тази рецепта е достатъчно да се направи торта с ивици от двете страни.

В тиган загрейте крема, изхвърлете парченца шоколад, той се стопи.
Отделно се смесват какао и захар, изсипва се в сухата смес от топъл шоколадов крем, разбърква се, разбиване бучки.
Затоплете сметаната на слаб огън, докато дебели, угар.
Хвърли маслото, разбърква се и се прилагат незабавно.

Шоколад покритие на кондензирано мляко и какао

Вкусна и невероятно сладка глазура от кондензирано мляко и какао се приготвя бързо и без излишни движения. Не е необходимо да се добави захар в този случай. За да се допълни и подобряване на вкуса могат да се използват захарни изделия ароматизиращи: шоколад, ванилия, ром или. Не се нередно да увеличи аромата на кафе еспресо или могат да бъдат заварени към използват разтворими гранули. Това глазура може да се използва за покриване на еклери и понички.

Какао - 100 г;
разтворимо кафе - L; 2 часа..
кондензирано мляко - 200 гр

Смесете какао и кафе.
Смесват кондензирано мляко с сухия микс, се разбърква, докато всички гранулите са разтворени.
Можете да използвате веднага.

Mirror глазура с какао - рецепта

Най-фрапиращите случаи и популярна най-вече - огледалото глазура с какао. Може ли да се направи всеки амбициозен сладкар, резултатът ще бъде положителен във всеки случай. красива покривка Тайната се крие в добавка на желатин. Освен какао рецепта е по-добре да се добави разтопен черен шоколад, тя ще даде богат вкус и цвят. Дадено количество крем е достатъчно да покрие малка торта или тарталети 10-12.

крем - 100 мл;
вода - 100 мл;
Какао - 50 д;
шоколад - 50 д;
пудра захар - 150 г;
Желатинът - 10 грама.

Потапя желатин.
Смесете захарта с какао и шоколад парчета, напълнете с вода и сметана.
Довежда се до кипене маса.
Минава се през сито глазура, да се отървем от бучки и зърна.
Горещият шоколад смес Transfer подути желатин, разбърква се до разтваряне пелети.
Предназначение глазура, когато е охладена до стайна температура.

Glaze от какао без захар

десерти често са прекалено сладки, дори и преситена от време на време. В този случай, гладки вкусовите лакомства ще помогнат глазура от какао на прах без добавена захар. Допълване на вкуса на крем ароматен парфюм на ванилия сироп или алкохол. Често такава глазура се излива върху сладолед или други меки, прекалено сладки лакомства.

Какао - 100 г;
нискомаслено мляко или сметана - 100 мл;
ром - 50 мл.

Изсипете какао метален контейнер, да го излее в предварително загрята сметана (или moloko0.
Докато се разбърква бучки топло маса да ври и се готви до минимум топлина в продължение на 10 минути.
Добави ром, разбърква се, използвайте пудра охладено.

Шоколад покритие в микровълнова от какао

Обикновено какао шоколад покритие, приготвена в микровълнова фурна без никакви по-ниско качество от друг, създаден по конвенционален начин. Важно е да следите на времето, прекарано в микровълновата, масата на всеки 10 секунди, разбъркайте, за да гледате глазурата не се вари, преди да се смесят всички съставки. Дадено количество от крема е достатъчно за покриване на една малка торта.

Какао - 100 г;
Захар - 100 г;
тъмен шоколад - 100 г;
крем - 100 мл;
масло - 50гр

В микровълнова печка, разтопи шоколад, добавете какао и захар, разбъркайте добре.
Изсипете в крема, поставете в микровълновата и се разбърква на всеки 10 секунди на съдържание.
Когато прекратяването на всички бучки, а масата става гладка и леко се сгъсти, хвърля масло, разбърква се и се използва за други цели.