Gingerbread - майсторски клас при стъпка по стъпка снимки

Приятели, Hello! Аз продължавам да се подобри в кулинарното изкуство. По това време ние решихме да се пекат пищен. Този въпрос изисква сериозен подход, това не е ли сухи бисквити. Това започна да изглежда, но за да научите как да направите тези натруфен с пудра у дома. Точно така, скъпи читатели. Искам да научите как да направите вкусни, ароматни сувенири. Или може би това е сделката на живота ми и аз имам този талант?!

Аз няма да се съсредоточи, къде и кой ме е учил и разкрива тайните си, как да се пекат вкусни и красиво украсяват джинджифил-медени питки, може по някакъв начин следващия път. Днес ние имаме с вас нещо, което да си говорят, и без него, както е планирано голяма програма за изучаване. Аз дори сподели стъпка по стъпка майсторски клас на две уроци.

Ginger приказка удари, се отварят! Във вашия натруфен къща ще призная мечти. Днес, за всички вкусни празника се организира, да черешката на сърцето на цветя.

натруфен маратон

• 200 гр. мед (достъпно захар);
• 300 гр. захар;
• 200 грам масло;
• 3 средни яйца;
• 750 гр. пшенично брашно (с пълнежа);
• 1 час. L. сода за хляб.

• 1/2 часа. L. звездовиден анасон;
• 1/2 часа. L. индийско орехче;
• 1/2 часа. L. бял пипер;
• 1/2 часа. L. кардамон;
• 1 час. L. карамфил;
• 2 часа. L. джинджифил;
• 2 часа. L. канела;
• 1 час. L. портокалова кора;
• щипка сол.

Получаване на подправки

Подправки за приготвяне на пикантни смес е по-добре да се използва в естествената си форма, след което ги смилане в кафемелачка.

Така че те са много по-ароматно и сладко.

Но не винаги, обаче, може да се намери във всеки магазин. Поради това е подходящо вече предварително смлени подправки. В стандартните джинджифилови подправки, канела и джинджифил, че е възможно да добавите всякакви други добавки, които смятате за подходящи. Аз предполагам, че вече сте изпитаната рецепта специално подбрана комбинация от подправки. Те, между другото, също сподели с мен, натруфен фея.

За да се подготви необходимите съставки, смесете ги в контейнер в правилните пропорции.

И още един незаменим компонент, без които не мога да направя - това портокалова кора. Нейната ободряващ, свеж аромат допълва идеално пикантен основният компонент. Подготовка кора следва.

Аз го отдават под наем чрез ренде с един портокал.

Аз се измести в буркан, отчитане на броя на лъжици. След това се измерва от необходимите количества захар, на базата на 1 част 2 части захар кора.

Всичко се смесват напълно. И сложете в хладилника за съхранение. Така приготвен кора се съхранява дълго време. И когато имате нужда от него следващия път, винаги ще има под ръка.

Тесто за натруфен

Е, аз се обръщам към тестото. И това, което аз ще направя на първо място, се загрява мед. Когато добавите в топлата подправки пчела нектар, те напълно да оповести ги крие в уникална, спираща дъха букет от аромати.

I трябва тиган с дебел обем дъното на не по-малко от 2 литра. Аз измерва в нея мед. Сложих на котлона и да започне да се загрява на умерена температура. Постоянно се разбърква нектара, не води до прегряване.

Трябва да се получи почти същото консистенция, който виждате на снимката.

Сега добавете мед смес от подправки и започва разбъркване.

Дори не мога да си представя какво невероятно миризми ме обгърне веднага! Имам чувството, че този въпрос в настоящия магнат натруфен, джинджифил изпълнители кулинарен продукт на фея си малка фабрика.

В допълнение към това, което се случва магията, сложи една чаена лъжичка портокалова кора и щипка сол. Тази малка буква е задължителна част от всяко печене. В крайна сметка, тя позволява да се опитате сол, за да разкрие най-добрия начин.

Аз смяна на маслото в мед смес и сложи тенджерата на огъня.

Ще чакаме, докато се разтвори.

Сваля се от огъня и добавете содата. Мед-джинджифил маса започва да се облекчи, да се повиши и да се напълни с въздушни мехурчета.

Тя отиде за охлаждане на реакцията. Сега следва охлаждане на получената смес.

И докато се охлади, аз vzobyu яйцата със захарта. За да направи това, яйцата се отделят от черупката.

Започвам да тихо месене им блендер.

Веднага след като се появяват мехурчета и яйцата започват да, увеличаване на силата на звука, постепенно добавете захарта. Посочете това действие на снимката имам разбира се, не е възможно поради липса на трета страна. Но това, което в крайна сметка се случи, можете да видите.

Докато месене мед смес просто страхотно. Това става гъста и вискозна.

След свързване на дебели и избелва захар яйчен маса с пикантен ароматен състав.

Пухкави мед смес се разбърква до хомогенност.

всичко аз съм готов да покрие тестото за меденки. Пресейте 720 грама пшенично брашно. Както вероятно знаете това е задължително момент. Когато пресяване брашно, обогатен с кислород, и печене е мек, пухкав и вкусни.

Свързване на течни съставки с брашно.

Започвам разбъркване гребло.

На следващо място, включване на замесването на опцията власт. Използването за тази цел най-надежден и безпроблемно инструмента - току-що измити ръце. Разбъркването продължава до хомогенност.

Моля, обърнете внимание

Изведнъж се чувстваш, че си натруфен тестото е твърде лепкава течност, и - дай боже да добавите към него брашното. Всички работи ще отиде в канала. Gingerbread се получават коравосърдечно и вкусни, като излишък брашно тесто ще отбележи "до смърт". Ако направите всичко точно според рецептата, не се притеснявай, както трябва да бъде. Тогава ще знам защо.

Сложете тестото в купата, където е замеси в продължение на 15 минути в хладилника, така че по-късно никакви усилия и нерви образуват една топка, която виждате на снимката.

На следващо място, аз се найлонова торбичка, сложи тестото назад и да публикувате отново в хладилника за 24 часа. През това време, подправки придават вкус и аромат на тестото, което от своя страна ще се промени структурата преминавайки и еластична. Което ще без много затруднения да работя с него по-нататък и да окаже положително въздействие върху вкуса на натруфен на джинджифил. Опаковани във фолио, то може да се съхранява в хладилник за дълго време. За един месец. А ако искате винаги можете да отрязвам парче и да се насладите на вкусни, прясно изпечени сладкиши. Това е много удобно, особено когато стига времето.

Втори ден печене натруфен

И премина нощта в предната част на снимката можете да видите, че това ще отнеме днес.

• точилка;
• хартия за печене или силиконова подложка;
• форми за сладкиши (мисля, че ги имате в наличност);
• права за гладене (по-късно знам защо);
• малко брашно;
• зрял тесто.

Незабавно да се обърна и Загрейте фурната до 190 градуса - горе, долу, без конвекция.

Поръсете леко с брашно работна повърхност. Аз отщипвам малко парче тесто. Аз съм подвижния топката от него, който лесно се разточва с точилка в кръгла торта от 4-5 мм.

Аз вземат в ръка мухъл и нарязани натруфен човек.

Сега мед пеперуда.

В положи хартия за печене тава, разпределени полуфабрикат.

Различни по големина сладкиши трябва да се пекат отделно. Поради факта, че времето за печене не е същото.

Също така да се постави на значително разстояние една от друга, натруфен около 3 сантиметра. Тъй като по време на печене те увеличават по обем и остана заедно с друг. И ние трябва това? Не, разбира се. В края на краищата, те трябва да бъдат красиви и уникални, когато следващия клас на натруфен живопис имаме ги украсяват кралското черешката. Ето защо не се пренебрегва тази препоръка.

Сложих в печене фурна с джинджифилови сладки. Времето за печене зависи от много фактори, като се започне от властта на фурната, както и завършване на размера на продукта. Моят красив джинджифил човечета взеха около двадесет минути, и пеперуда се пече в продължение на 5 минути по-бързо.

Вие също ще трябва да се коригира за първи път във връзка с вашите условия. Аз съветвам, не губете и държи под око. Може да се определи, че лек допир. Когато смятате, че печене не е натиснат, но все още остава мека, че е време да го извадя от фурната.

Сладкарски трикове

Това не е краят. Fabulous фея реши да сподели с нас всички тайни на натруфен изработка и ни направи достойни последователи на тяхната наука да учудва.

Сега, внимание! За да Gingerbread стане идеално гладка. веднага след като ще ги извади от фурната е необходимо да се постави на върха на плоска дървена дъска. В моя случай това е дъска за рязане. Издържат гореща няколко минути бисквитка в това положение. Вие не трябва да оказва натиск върху тях, а се сложи допълнителна тежест. Това би било достатъчно тегло на вашето устройство.

Тогава изложени торти върху плоска повърхност, нека се изпари излишната влага и хладно в същото време. Утре е лечение в очакване на кулинарно пътуване до "стилист". Но дори и в този си вид, натруфен с цвят на мед торти - много вкусно. Е, драги читатели, аз съм на изчакване за една седмица за майсторски клас по живопис.

На Великден и Коледа, в топъл семеен кръг. Почувствайте магията, да забравите за изминалата bloklom. Модела да посрещне зората, залез ме види от мед. Забраните за вас там! Създавате нов торта!