Гъби volnushki приличат, когато са налице, те не получават много бързо (със снимка и описание)

Гъби - вкусни деликатеси, както и тяхното събиране - невероятно безразсъдно идея. Дори и на пръв безразличен към процеса на събиране на хора, изпаднали в гората и да започнат отначало неохотно, но след първия "трофей" с голям ентусиазъм да търсят плячка uvlekayutsyaetim процес и тя се превръща в неразделна част от живота. Такова хоби осигурява една чудесна почивка на чист въздух, а ако късмет, и вкусна реколта.

Човек трябва винаги да се помни, че гъбичките, въпреки огромния брой на положителни качества, също е много опасно. Необходимо е да се подготви внимателно за походи в гората и четат литература за ядливите видове.

Днес ние предлагаме още да учи гъби volnushki, за да ги разгледа на снимката и прочетете описанието, но също така и да разбера как да ги готвя.

Описание и видове

Volnushki Mlechnik принадлежат към рода ГЪЛЪБКА семейство.

Тази гъба често се нарича "бяла пеперуда", този вид най-вече расте gruppami.Dlya млад индивид характерен леко извита бяла шапка.

По време на узряването на издутината става фуния, и нейния център е малко по-тъмно. Когато парчето се разпределя бял сок, който не е в последствие се окислява.

Volnushki розова роза се отличава с големия си капачка (до 12 см в диаметър).

Young гъбички също има изпъкнала отгоре, който се превръща във вдлъбнатината в процеса на съзряване. Pulp - бял и много дебел, това е голям плюс за превоз на гъбата. Обърнете се и към такива видове гъби като пачи крак. бяло. svinushki. гъби, масло гъби. гъби. Mokhovikov. ГЪЛЪБКА.

Химически състав и съдържание на калории

Първо, volnushki - отличен източник на протеин (47%). В допълнение, тя съдържа мазнини (5%). въглехидрати (48%), фибри, витамини множество (A, B, C, PP) и минерали (магнезий, калций, фосфор, натрий, калий). И му калории - само 22 ккал на 100 г продукт.

Колко полезна гъби?

Важно! Volnushki подобряване на функционирането на сърдечно-съдовата система, а именно по-ниско е нивото на холестерол в кръвта.

Къде да ги намеря?

Как са негодни за консумация volnushki

Много опасен - фалшиви копия, или просто гмурци. Негодни за консумация volnushki - не е изключение.

Но ако се обърнете към тях се събират отговорно, лесно можете да се избегне това, че сте ги обърка негодни за консумация. Важно Трябва да знаете, че капачката на гъби е оцветена в сиво-зелено, червено-кафяво и кафяво с тъмни петна, негодни за консумация!

опции за готвене

Да започнем с това, разбира се, необходимо за почистване на добива от земята. игли и листа.
След това, като се има предвид, че това условно ядливи гъби, да ги накисва във вода 48 часа при смяна на водата на всеки 12 часа, или да дадат термообработка чрез кипене в продължение на поне 40 минути.
Първият бульон в никакъв случай не може да се използва за храна. Най-често те са осолени или мариновани гореща или студена процес.
Благодарение на своя остър вкус и богат аромат са идеални за сосове и готвене.

Противопоказания

Този продукт е противопоказан при бременни и кърмещи жени, хора с високи нива на холестерола, които страдат от панкреатит и отстраняване на жлъчния мехур. Тя трябва да се избягва, за деца до 12 години. Знаете ли, че? Какво точно защото представителите на "царството на гъба" през 1940 г. е бил открит пеницилина. A.Flemming екстрахира вещество от дрождени видове растения, което доведе до появата на антибиотик. Наложително е да се помни, че изглежда като гъба volnushki, и едва след това да отидете на лов гъби. Винаги помнете, че ако производството е поне малко съмнение относно тяхната принадлежност към ядливи представители, оставете го в гората и не рискуват здравето си.