Гъби в сметанов сос рецепти с снимки в калории

Гъби и заквасена сметана - вкусна дуо, което е трудно да остане безразличен и месоядни и вегетарианци. Ястия, приготвени от тези продукти ще намерят своето място на празничната трапеза, а в ежедневното меню (вечеря, обяд или закуска), колекция от рецепти долу, го доказва.

Класически походова рецепта

Гъби, отглеждани в оранжерии при околната среда, имат слаб аромат гъби и подходящ за консумация от човека, дори в суров вид. Но без значение колко привлекателно използването на гъби, които не са преминали през термична обработка, класически рецепти винаги ще са подходящи.

Тези ястия включват гъби в сметанов сос. За да се подобри крем вкус на ястието, използвайте най-доброто за пържене лук и гъби масло.

Подправки, които могат да се добавят към процеса на готвене, всяка жена може да избере, като се ръководи от неговия вкус, и не се страхувайте да експериментирате с тях. Това ще помогне на базата на основната рецепта, за да създадете истински шедьовър.

За подготовката трябва да се вземат:

• 500 г пресни гъби;
• 200 г лук;
• 200 г мастни крем;
• Стограма български (или всяка друга твърда) сирене;
• 50 грама масло;
• 30гр брашно;
• 1 жълтък на яйце;
• сол, черен пипер и други подправки на вкус.

Времето за готвене ще вземе 20 до 40 минути.

Калории гъби, приготвени по този начин - 143.8 ккал / 100 g

Как да се готви на гъби в сметанов сос:

1. Гъби основно почистени от отпадъци, изплакнете под течаща вода и подсушете с кърпа. След това се нарязва на малки парченца и пържени в масло в продължение на 5 минути;
   
2. Отделно се запържва в масло и нарязани на малки кубчета, лук;
   
3. Комбинирайте гъби и лук в съд, добавете към него брашното и продължи да се изпържи заедно, докато от тигана напълно се изпари течността;
   
4. Жълтък на яйце победи добре с вилица и се смесва с заквасена сметана. Получената смес се излива внимателно тънка струя в тиган, не се забравя да се разбърква за соса е нагъната;
   
5. След тиган, за да изпратите преминал през ренде твърдо сирене, сол и подправки. Всичко се разбърква и малко по-късно, но след 5 минути, за да премахнете завършен ястие с огън.
   

Пържени сушени гъби в сметанов сос с спагети

Сушени гъби могат не само да се добавят към супи и борш, но се запържва. И ако можете да го направите със заквасена сметана, можете да получите много вкусно и невероятно ароматен сос за спагети, които ще превърнат една обикновена храна в шедьовър на готвачите на ресторанта. За да се подготви така, можете да използвате всякакви сушени гъби.

Съставките, които се използват в процеса на приготвяне:

• 50 г сухи гъби;
• 100 г лук;
• 250 мл мляко;
• 30 мл растително масло за пържене и 15-20 мл за спагети;
• 70 г мастни крем;
• 30гр брашно;
• 250 г спагети;
• подправки и сол на вкус.

Поради факта, че изсушените гъби са допълнително омекнат за получаване отнема около 1,5 часа.

Калории спагети в кремаво гъбен сос бъдат 232,3 грама на 100 ккал.

1. Изпрати на огън млякото и оставете да къкри, докато тя е, оправи и нарязани на малки парченца (ако е необходимо), сушени гъби. Hot излее на кипене мляко подготвени гъби и се оставя за 40 минути от времето, че са усвоени почти всички от течността;
2. В растително масло Скара нарязан лук до избистряне и когато краищата започват да злато, да го постави в гъбички. Fry всички заедно за около 15 минути при затворен капак, като периодично се разбърква;
3. Сметана разредена мляко, което остава след накисване, добавете брашното. Получената смес се излива внимателно към останалите съставки. Сол и черен пипер и варете в продължение на 5-10 минути, докато дебел сос и напълно варени гъби;
4. Във вряща вода с малко количество растително масло, докато готвят спагети заври, сухи и промяна в гъбен сос, разбърква се, се оставя да престои в продължение на една минута и могат да бъдат доставени. По искане преди подаване директно в една чиния спагети, поръсени с настъргано сирене.

Рецепта печени манатарки в сметанов сос, сирене

Бели гъби, печени в заквасена сметана и сирене - това е не само вкусно и удовлетворяващо хранене, но и източник на ценни растителни протеини. Също така в този празник може да бъде много красив терен, ако ги пекат в cocotte или zhulennitsah. Ако ястието не е подготвен за празнична празник, можете да използвате обичайния топлоустойчив форма.

Комплект за приготвяне на храна:

• 300 грама пресни бели гъби;
• 200 грам сметана;
• 150грама твърдо сирене;
• 30гр брашно;
• сол и подправки.

времето за готвене ще бъде в рамките на 25-35 минути.

Гъби, приготвени по този начин съдържат 166.3 ккал / 100 g

1. Чисти, нарязани гъби плочи поръсват със сол и подправки, разбърква се, поставя във форма и изпраща в продължение на 15 минути в пещ загрява до 180 градуса;
2. Сиренето се настъргва на средно ренде. Неговата половината микс със заквасена сметана и брашно;
3. Кога ще определеното време за готвене, за да получите формата от фурната изсипете съдържанието на крема сирене и брашно, разбърква се и се поръсва с останалата настъргано сирене;
4. Отново, за да изпратите ястието във фурната, където той трябва да държи за още 10 минути, докато напълно сготвени.

Ние ви предлагаме да се направи оценка на нашите идеи празнични ястия със снимки и инструкции стъпка по стъпка.

Пържени картофи с месо - популярно ястие за всеки ден. Опитайте се да го готвя в съответствие с нашите рецепти.

Опитайте се да се готви риба котлети на нашата стъпка по стъпка снимки и съвети.

Гъби с картофи в сметана в multivarka

Реалностите на днешно време са такива, че всяка храна, рецепти, годни за подготовката си под multivarka. Не прави изключение и гъби в сметанов сос.

Разбира се, като се използват възможностите на съвременната притурка, можете да се подготвите някоя от горепосочените храни, и може да се опита да направи повече задоволителни и ароматните храни - картофи с гъби в деликатен сос от сметана.

За да се подготви храната ще ви трябва:

• 500 г картофи;
• 300 г всякакви пресни гъби;
• 250 гр сметана;
• 150 г моркови;
• 100 мл вода;
• 100 г лук;
• 60 грама масло;
• сол и подправки.

Всички методи за получаване заемат около 1,5 часа.

Калории ястия - 107.5 ккал / 100 г

1. В Multivarki купа сложи маслото и да го стопи, като се използва режим "Закаляването". До маслото ще се стопи с лук и моркови кора и фино котлет;
2. В купа сложи Multivarki с разтопеното масло и се запържва подготвените зеленчуци, включително multivarku в режим "Препичане". В същото време, измийте картофите и гъби, почистени и нарязани;
3. За да се изпържи лука и морковите да се сложи на картофи, гъби, сметана, сол и подправки, се налива вода, разбъркайте добре, покрийте с капак и се превърне myltivarku режим "Охлаждане" за 60 минути. В края на програмата ще се увеличи само ястието в чиния и се наслаждавайте на отличния си вкус.

полезни съвети

За да се запази красивия външен вид на гъби в сметанов сос, се готви да ги купите трябва да къкри.

За да сметана или заквасена сметана сос не е сгъната, че е необходимо да се даде предимство на продукти с високо съдържание на мазнини и ги добавете към останалата част от съставките не е студено, но поне стайна температура.

Укрепване на кремаво вкуса на храната може да бъде, ако не се пържат в растителни съставки и масло. В краен случай, и двата продукта се смесват в равни пропорции.

Да не се добавят прекалено много подправка в ястието. Те трябва да разчитам на вкуса на гъби, а не да го запушват.

Също така е важно да се помни, че чиниите от гъби, да не се съхранява повече от 12 часа, дори и в хладилника, за да се избегнат негативни последици.