Гъби на скара как да се готвя - готвене съвети за феновете да се готви вкусно - Домакинство

Гъби, печени на скара everydayfinesse.blogspot.com

Печени гъби като добро само по себе си, или в комбинация с други ястия, приготвени на барбекюто: месни и рибни пържоли, пилешко и печени зеленчуци.

За да се подготви вкусни гъби на скара, което трябва да знаете няколко малки трикове и тайни.

Основната трудност се крие във факта, че гъбите са обикновено много бързо губят влага и изсъхват. Но ако те са предварително се маринова за един час в зехтин, те няма да изсъхне време на печенето. Важно е да се използват само висококачествени зехтин, който даде на крайния ястието уникален вкус и аромат.

Преди да готвя гъби на скара, те трябва да се измият. За да направите това, поставете ги в гевгир и бързо се изплаква със студена вода. Спред върху хавлиена кърпа или салфетка, за да се попечете на излишната влага. Дълги водни гъби не обичат процедури, тъй като това води до загуба на вкус. Тогава трябва да се почиства гъбите, поставени им в пластмасов контейнер и се изсипва зехтина с подправки. Само една малка част от маслото, след като се vstryahnesh контейнерни гъбички напълно покрита с марината. Около 100 мл зехтин, ще бъдат достатъчни за 500 грама гъби. Тогава контейнерът се поставя в хладилник за един час. Това ще позволи на зехтина, за да бъдат усвоени правилно.

Това марината обикновено се използва за гъби, но по този начин можете да приготвите различни видове гъбички. След мариновани гъби, поставете ги на скара, предварително загрята до средна температура. След 10 - 15 минути ще бъдете в състояние да зарадва гостите приятен вкус на гъби, скара.

Гъби на скара с чесън и билки

- Магданоз (клон) - 2 бр

- Чесън - 5 скилидки

- Зехтин - 100 мл

- Champignon - 500 гр

Получаване: магданоз промива със студена течаща вода, изсушава се и ситно нарязан. Чесън кора и фино котлет. Тогава получава магданоз и чесън се комбинират със зехтин, розмарин, сол и пипер. Разбийте в блендер, докато гладка. Излейте получени гъби с маринатата и се оставя за един час, на гъби напоени. Готвене гъби на скара за 10-15 минути.

Гъби с зеленчуци на скара

- Червен пипер - 2 бр.

- Гъби - 8 бр.

- Зехтин - 4 супени лъжици

- Лимонов сок - 4 супени лъжици

- Green босилек, ситно нарязан - 4 супени лъжици

- Чесън, нарязани на ситно - 2 скилидки

Метод: Патладжан и тиквички, нарязани на филийки. Peppers отстранете семената и нарязани на дълги филийки. Поставете патладжан, червена чушка, тиквички и гъби в купа.

Смесете размахване на зехтин, лимонов сок, чесън и босилек. Излейте маринатата върху зеленчуци, капака и мариновани в хладилника поне 1 час. Загрейте грил до средна температура.

Сложете зеленчуците на скарата за грил и варете в продължение на 2-3 минути от всяка страна, често се размаже маринатата, или до желаната сготвяне.