Гъби Аспен - рецепти със снимки, как да готвят мариновани трепетлика,

Манатарки трябва да бъдат основно почистени, или тестисите зидария попадат в приготвения тигел. След почистване и сортиране на групи основни ленти нарязани трепетлика и се сушат върху мрежата, средно сварени и сол, и най-малките пръти са черен маринатата. Kripen'ka шапки с краката пънове не се деформират и са изсечени декорация на всеки празник на маса. Рецепти на трепетлика гъби по-долу.

Манатарки - рецепти с снимки за зимата

Как да се готви сушени трепетлика

Caps не промиват и се избърсва с влажна кърпа и се нарязват напречно на 1 cm дебели резени и се разпространяват върху мрежата. Крака нарязани на 2-3 слоя заедно. Ако се очаква сушене в състояние на неопределеност, отрежете шапката си върху сектора, и краката напречно на парчета от 2 см. Дълга суха трепетлика, тяхното избирателно сортирани след първата увяхване и най-накрая се изсушава при лека топлина 2-3. Ако температурата на сушене е висока, гъбички придобиват изгорял вкус и стават негодни за консумация. Вентилацията е също така важно - тя е по-добре да напусне комин печката или на вратата на фурната леко открехната. Съхранявайте вкусни черни парчета в хартиени торби и чували на сухо място в продължение на 2 години.

Рецептата на замразени гъби трепетлика

Ясни от вредители и измиват гъби, нарязани на големи парчета. Сгънете в тигана и се налива достатъчно вода - трепетлика зле изпуска вода. Оставя се да кипи гъбите за 35-40 минути (или повече), се изсушава и се оставя да се отцеди. Замразяване на порции и се съхранява в продължение на 2 години.

Солен трепетлика - как да се готвя

Нередовни капачка (мека) гъби промива, варен 20 минути и сол заедно с други гъби или сами prisypaya суха сол и преместване и копър листа хрян чадъри. Норма сол - 1,5-2 чаши кофа струва 40 дни. Саламура от трепетлика гъби потъмнее, но качеството не е отразено.

Как да се маринова трепетлика

Гъбите се измиват, нарязват на стъблото точно под капачката, някои домакини остъргват краката, премахване на люспите. Кук гъби най-малко 40 минути, в края подправки, варени в продължение на 5 минути и се полагат върху подготвените банки и ролка. За яснота, не "мастило", гъби бульон отдекантира и отново се нагрява в продължение на 10 минути в предварително получен маринатата. При топлинна обработка, на края се излива оцет и са определени гъбички черпак, опитвайки се да се постави във всеки буркан карамфил, пипер, дафинов лист. Гъби не се нуждаят от много плътно опаковани в контейнер, те имат малко по плуване в солен разтвор. За да омекоти вкуса в марината се добавя захар - но това не е задължително.

До 1 литър варени гъби - 1 чаена лъжица .. соли с слайд 1 ч. л. захар, 1 чаена лъжичка есенции, 1 чадър копър. Ако маринатата се получава отделно, литър буркан готови гъби трябва да 300-350 г вода и същото количество на съставките.

Как да се готви манатарки - рецепти

Хайвер от сухи гъби трепетлика - рецепта

Сухи гъби нарязани изсипва вряща вода, се оставя да престои в продължение на 8 тенджера, покрити в продължение на 20 минути, изсушава и фино котлет. Накълцайте лука и го и гъбите се пържат в тиган с олио. Всичко се смесва в купа за салата. На няколко сушени гъби - 1 лук, 1 супена лъжица. л. слънчогледово масло, сол. В Карелия, яйца варени, напоени provernuv капачка през месомелачка.

Bigos на полски с манатарки - рецепта

Пресни трепетлика гъби филийки сгънати в тенджера или тиган, добавете нарязани лук и се пържи до зачервяване. Добавете настърган прясно зеле, доматено пюре, сол и налейте вода. Варете, покрити, като периодично се разбърква 30 минути. 0,5 кг гъби - 1/2 зеле, лук 2, 3 супени лъжици. л. доматено пюре, 1 чаша вода, сол, черен пипер, дафинов лист.

Флан с манатарки - рецепта

Нестабилна мая тесто размразява и се простират на слой 1 под формата смазани. Топ лъжица доматено пюре върху цялата повърхност на тортата. Сподели гъби филийки, варени макаронени рога, лук пръстени и всички изобилно поръсени с настъргано сирене. Вторият слой от тесто се нарязва на ивици с ширина 2 см и ги поставя напречно на върха на пълнежа. Пече се при 200 ° С в продължение на 20-25 минути. Тесто - 400 г, гъбички -.200 г, варени рога - 1 супена лъжица. лук - 1 бр. доматено пюре - 3 супени лъжици. л. Сирене - 150 грам

Как да се подготви салата с гъби трепетлика

Гъби измести от банки в купа за салата и гарнирайте с пръстени от лилав лук и служат като предястие към nastoechkam.

Полевка в Беларус - готварска рецепта с манатарки

Оставя се да кипи в продължение на 40 минути броя гъбички. Добави кубчета от сурови картофи и да продължи да се готви супа, но на върха на тиган, за да вкара решето, което постави парчета на стар хляб Бородино. Кук 15 минути, и хлябът се втрива чрез гевгир tolkushkoy. Не забравяйте да се многократно да попречи на гъста, в противен случай тя ще се установят на дъното и ще изгори. Tuck полевка много печен лук и се сервира гореща кутия със сметана. 1 кг пресни гъби (0,5 кг замразени, 150 грама сухи) вземат 2 лук, картофи 4 и 4-5 парчета хляб. 3 литра вода трябва сол.

Пилешки салата с манатарки - рецепта

Кошници с гъби манатарки - как да готвят

Съставите под формата на кошници да изложи на салата от кисели шапки трепетлика гъби, шунка и сирене. Изсипете заквасена сметана на върха на салатата и гарнирайте с листа от маруля. 8 взети от формите 1 чаша кисели гъби, 100 грама сирене и 200 г шунка 8 чл. л. заквасена сметана. Салата разпространение в кошници точно преди сервиране, в противен случай те ще се разтопите.

Спагети с манатарки - рецепти

Сварете спагетите, докато омекнат, залейте със студена вода и оставете отцеди. В тиган се запържва резена гъби и лук в зехтин и го сложи на спагети. Превърнете ги няколко пъти с вилица, добавете резена домати, сол и черен пипер и се поръсва с настърган пармезан. Загрява се под капака и къкри за 10-15 минути, докато сиренето се разтопи. Можете да се пече във формата, в микровълновата фурна. 0,5 кг пакет трябва спагети 0,5 кг пресен (100 г сух накиснати) гъби, 2 лук, домати 2, 100 г пармезан и 3 супени лъжици. л. зехтин.

Манатарки, готварски рецепти със снимки, които ние, цитирани по-горе, са наистина едно украшение на всички гъби в инструмента за избор кошници. Защото, ако знаят как да готвят манатарки, може да бъде приготвена много вкусни ястия!