Гъбен сос на замразени гъби, най-вкусните рецептата

Чудесна възможност за обяд или вечеря - гъбен сос на замразени гъби. Това е най-вкусна рецепта, уверявам ви.
Гъби могат да бъдат закупени през цялата година, пресни, и, изглежда, - защо се готви сос от замръзване? Но често след готвене гъби пълнеж за пайове. пайове или супа е на няколко гъби - и тук те могат да бъдат замразени. И когато тя иска да се готви на сосове за гарнитура, не е нужно да тичам до магазина - всичко е на една ръка разстояние. Е, ако сте в есента на заредени замразени диворастящи гъби, да разнообрази ежедневното меню е още по-лесно. Замразени гъби са подходящи за приготвянето на различни ястия и ти помогне във всеки един момент.
Гъбен сос от гъби замразени сварени много бързо, само за да се даде възможност по различни начини. Основната рецепта се състои от гъби, сметана или сметана и се сгъсти с брашно сос. За вкус е по-ярка, "по-богати", добавете гъбите зеленчуците: лук, моркови, чушки, целина. Вместо сметана или крем, можете да направите сос с добавянето на доматен сос или смесете сметаната и домати. Във всеки случай, гъбен сос, дори и най-проста гарнитура да направи много вкусно!

- Замразени гъби - 150-200gr;
- моркови - 1 малка;
- лук - 2-3 парчета;
- дебел крем # 15-20 37; - 200 мл;
- растително масло - 2-3 супени лъжици. л;
- сол - на вкус;
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица. л. с пързалка;
- черен пипер, червен или други подправки - на вкус;
- вода или гъба, растителна бульон - 1-1,5 чаши.

Средния размер лук нарязани на кубчета. Морковите могат да се режат, колкото искате - сегменти, ленти, кубчета или решетка. Само имайте предвид, че ако го морков natret когато печете абсорбират повече масло, сос получат калории.

Докато пържени зеленчуци, подготви основата за соса. Смесете дебелина сметана, пресяват брашно и червен пипер (или други подправки).

Без добавяне на течност, каша с лъжица, докато гладка, вискозна маса без бучки.

Постепенно се добавя студена вода, не гореща вода и топло. Ако изсипва вряща вода, а след това топла вода "варя" брашно сос получи тесто бучки и сгъсти.

За да добавите сотирани зеленчуци, замразени гъби, без да ги размразяване. Разбърква се, увеличаване на топлина и леко Скара.

След размразяване гъби и гъби изпаряват сок, добавяне на сол и пипер. Всичко на вкус. Тя може да се ароматизира сос Прованс билки или сух копър.

Излива се разрежда смес от сметана, брашно и подправки. Бърка, подгряване на соса, даваме да заври. Ако сосът се нагрява бързо се сгъсти, се налива малко повече вода или развод сметана. Ние се опитваме да сол, подправки.

Варете на слаб огън за 5-7 минути разкрити. Постепенно сос от гъби замразени сгъсти, цветът става по-тъмно, се прояви аромата на гъби и подправки.

Изключете пожар, капак и оставете да се запари за известно време. Гарнитура трябва да бъдат подготвени предварително или едновременно с сос. Разпространение на плоската част гарнитура (картофено пюре. Елда, паста), следващата гъби сос. Изсипете соса и сервирайте. Бон апети!