газ грил

Лятото не е лято без атаки срещу природата, мързеливи уикендите на вилата и барбекюто! Ребрата, сочни наденички, леки скара зеленчуци, традиционни американски хамбургери или риба със златен хрупкава коричка - всеки има свои собствени предпочитания. Но най-важното в барбекю - без избор на храни, а не маринати и сосове, както и барбекю. Традиционна скара работи на въглища, но последните разпространено Газови скари - чисти, икономични и удобна алтернатива на обичайните Mangalam.

Скара с газ: За и против

Газ грил има своите плюсове и минуси. Въпреки това, при по-внимателно разглеждане се оказва, че ползите от него все още повече. Преценете сами:

Газ грил загрява по-бързо, тя е готова за използване в рамките на пет минути след включването на дървени въглища и скари могат да изискват повече от час.
За запалването на скара на газ не се нуждае от никакви специални умения.
Газ барбекю позволява много точен контрол на температурата и наличието на множество горелки дава възможност да се регулира температурата, като изберете най-подходящия за различни видове продукти. Възможно е да се готви няколко ястия по едно и също време.
Газ грил е много по-лесно да се почистват.

Обикновено газ решетки са по-скъпи от въглища. Но имайте предвид, че въглищата са по-скъпи от газ (наистина добър ъгъл - много по-скъпо и не се продава навсякъде).
Някои хора смятат, че вкусът на месо приготвени на дървени въглища, по-ярка, но това е въпрос на вкус - в крайна сметка, почти всички ресторанти на грил са само с газови скари.

Газови скари в почти всички отношения превъзхожда въглища, както и техните недостатъци са субективни. Ето защо продажбата на тези решетки са непрекъснато нараства, а изборът става все по-широк.

видове решетки

Много по-често, преносими газови скари, монтирани на количка с колела. Количката осигурява място за газова бутилка. Те често са оборудвани със странични рафтове и чекмеджета за перки на съхранение. Туристически грилове - компактни модели, които могат да донесат на пикник или екскурзия. Тяхната продуктивност е ниска, но и те тежат практически нищо.

Избор на грил газ за градината

Най-често, за да се даде на хората купуват преносими газ грилове или малки модели на пътуване - последният особено популярни с малки семейства или за тези, които са доволни от барбекю рядко, в зависимост от конкретния случай. Изборът на газови скари днес е огромен - всеки производител предлага десетки модели с различен дизайн и функционалност. Как да изберем най-добрата скара на газ за селска къща? За да направите това, вие трябва да отговорите на няколко въпроса.

Повърхността на панела на СРЮ може да бъде гладка или оребрена. Първият от тях е идеален за хамбургери, риба и зеленчуци, а вторият - за тлъсти меса. Има модели с два вида повърхност готвене.

Колкото по-голям горелката, толкова по-голяма производителност на скара. В допълнение, на скара с множество горелки ви позволява да се готви няколко ястия в същото време, а гостите не трябва да чакат твърде дълго, за да украсят. Но ако имате нужда от само една скара за няколко пъти през лятото пека пържоли или колбаси, изберете модел с едно горелка.

Най-прости решетките само помагат да се изпържи месото. Но по-сложни модели имат редица допълнителни функции - Smokehouse моторизирани шиш за месо и птици и др.

Между другото. Футболно игрище не само оставя отличителен модел на месо и зеленчуци. От решетка качеството до голяма степен зависи от качеството на храната. Готвачите казват, че масиви с широка част от бар храната се пече, а не на масиви с кръгли пръти тънки.

Какво друго да се обърне внимание?

Те трябва да бъдат изработени от неръждаема стомана, чугун или бронз, а на капака - от плътна стомана, покрита с емайл порцелан или от неръждаема стомана. Сериозните производители винаги предоставят гаранция на горелката. Да не се купуват газ грил с контрол стъпка температура, по-добре е да изберете скара с възможност за плавно регулиране.

Проверете го много проста - да го опитате малко грил. Един добър грил не трябва да се клати, потреперване и дрънкалка. Също така се уверете, че капакът на грил отваря плавно и без усилие, но не попада при най-малкото натискане.

Те трябва да бъдат изработени от стомана, чугун, покрита с порцелан или неръждаема стомана, но най-популярни са чугунени решетки

Важно! Чисто решетка с порцелан покритие за предпочитане след като са напълно охлажда. Порцелан - относително крехък материал, и докато е горещо, че е лесно да повреди.

Важно е, че колелата се изпълняват на грил рамката, имахме плавно движение и възможност за фиксиране.

Преглед на производителите на газови скари

Печено месо на скара Кинг (Канада)

Фирма печено месо на скара крал от 1986 г. произвежда перфектно удобни, безопасни и надеждни грилове премиум модели от малка къщичка с опции ресторант. Всички те са многофункционални и са много удобни. Отличителна черта на тези скари - редица иновативни технологии. Горелки с двойна тръба и Super 8 "Infinity осигури равномерно разпределение на топлината, система Sure-Lite запалване позволява да възпламени горелката дори и в лошо време, и Flav-R-Wave система улов и изпарява капчици сок и мазнини, предотвратяване на горелката от замърсяване и придава на продукта по специален вкус и сочност печено месо на скара Кинг. - единствената компания, която дава своя горелка 10-годишна гаранция.

Наполеон (Канада)

Продуктите от този семейна фирма, основана през 1976 г., се характеризира с хай-тек, надеждна, кратък модерен дизайн и гъвкавост. В линията има малки решетки за домашна употреба, както и гигантите, които се използват в ресторант кухня. Скара Наполеон оборудвана с допълнителен керамичен дъга пръщене ЗОНА, което позволява да се достигне 800? С температура.

Beefeater (Австралия)

Австралийците са експерти в барбекю, както и добра скара. Beefeater - един от най-известните производители, носител на награда за дизайн австралийската награда за ергономичен дизайн. Но те са известен не само с красотата и уюта - компанията е непрекъснато въвеждане на нови технологични решения. Скара Beefeater предлагат безопасен метод на нагряване: газова горелка отопляеми метални пластини и открит пламък отсъства. Те са икономични и много издръжлив.

Landmann (Германия)

Един от европейските лидери в производството на стоки за барбекюто. Фирмата е създадена през 1948 г., а през 1960 г. тя придоби световна слава. Landmann грилове различават лаконичен класически дизайн.

Вебер (САЩ)

След като тя е създадена Вебер често в наши дни кръгли скара - да кажем основателя на компанията Джордж Стивън е бил вдъхновен от формата на морето шамандура. Днес, продуктова гама на компанията включва не само въглища, но също и газови скари. Те са удобни и гъвкави - те могат да бъдат пържени, дим и се пече. Вебер предлага както малък прост модел (серия от Вебер Q) и скари с 3-6 горелки, маси за клане на продукти, допълнителни странични горелка за странични готвене ястия или сосове, шишчета с електрическо задвижване (серия Genesis, Summit).

Cobb (RSA)

Много необичайно компактен грил, истински божи дар за онези, които обичат да се барбекю, но не е в състояние да постави в неговия двор конвенционален газ грил. Това бебе тежи само 4,5 кг и прилича на средни пот, но способността му да се намери - грил, помещение за опушване, фурна, тенджера под налягане и котлони. Тя може да се инсталира навсякъде, дори и на пластмасова маса - външната повърхност на практика не се нагрява. Коб - незаменим спътник за пътуване фенове.

Цена печене на газово гориво

Разходите скара се състои от няколко горелки, допълнителна функционалност и, разбира се, марка. В случай на газови скари наистина има смисъл да плащат за продуктите, известни производител - добри фирми използват висококачествени материали и внимателно контролирана процес на сглобяване, както и най-важното, дават гаранция не само за себе си грил, но също така и някои от неговите елементи. Някои фирми предлагат 25-годишен или дори доживотна гаранция.

Цената на надеждна газ грил с три горелки започва 45-55 хиляди рубли и до 100 хиляди. Една добра скара с четири горелки ще струва 110-160 хиляди рубли. Истината е, че честото използване на скъпи разходи за притежание грил може да бъде по-ниска от цената на притежаване на евтини колега. Всички спестявания "ядат" чести ремонт и подмяна.

Мощност газови горелки, определени в BTU -. «Британски термални единици" BTU - количеството енергия, необходима за отопление на фунт вода с един градус по Фаренхайт. Този индекс показва, консумиращо устройство колко газ и колко топлина генерира. Обичайната цена за газови скари - 10 000-60 000 BTU на час. Стойността по себе си не тази цифра, съотношение BTU и зона за готвене. За да се скара работи както трябва, на 1 кв. см пържене площ трябва да съставляват 16-17 BTU.