Ганц tsimes - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Днес ние ще подготвим голямо удоволствие - това е преведена като "Ганц tsimes" идиш език. Това ястие е необходимо да се угощават Нова година, аз препоръчвам да се готви за горещ.
СЪСТАВКИ
- 1 килограм говеждо месо
- Морков 5 броя
- Onion 1 Всяка
- Растително масло 5 на чл. лъжици
- Сините сливи 1 чаша
- Apple 1 Всяка
- 1/2 чаша суши кайсии
- 1/2 чаша стафиди
- Lemon 1/2 Парчета
- Brown Sugar 5-6 чл. лъжици
- Пръчка канела 1 Всяка
- Clove пъпки 2 Стъки
- Мед 3 супени лъжици. лъжици
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 чаша вода
1. Подгответе всички необходими съставки за Ganz tsimes. Морковите чиста и измиване, измийте ябълките добре. Лукът чисти. Сушени плодове изпълват с вряща вода и се отцежда.
2. говеждо измиване, нарязани и зарове plenochki средно. Сол и черен пипер на вкус. В тиган се изсипва няколко супени лъжици масло, топлина на силен огън и да се върне на говеждото до кафяво. Месото се опече до златисто кафяво. Пърженето нужда висока.
3. говеждо печено ви позволяват да го смесват периодично. В същото време, да се насладите на готвене Tzimes. Вие ще трябва гърне или тава е висока. Морковите, нарязани на кръгчета, монети. Леко запържваме в масло за 4-5 минути. След това изложи моркови стафиди, сушени кайсии, сини сливи, надраскване и нарязани ябълки poludolkami. Добавете мед, захар, канела, карамфил и се покрива с вода. Разбъркайте. Включване на слаб огън, покрийте и оставете да къкри за около час, като се разбърква от време на време.
4. Върнете се в говеждото. Лукът трябва да се режат на кубчета и се запържва в масло в отделен тиган, след което добавете говеждото. Говеждо поставя под слаб огън, добавете лук, трета част чаша вряща вода или състав, се покрива с капак и къкри в продължение на 1.5 часа.
5. В края на 1,5 часа, загрейте фурната до 160 градуса и се готви голяма чиния-тиган за печене във фурната. Можете да използвате utyatnitsu. Комбинирайте говеждо месо с плодове в тенджера, разбъркайте и оставете за половин час в предварително загрята фурна. След 30 минути може да се подава, украсили билки. Ганц tsimes!