Gabadzhou, вкусни свят

Gabadzhou - известен китайски ястия. Тя представлява парчета месо, пържени очукан и изсипва сладко-кисел сос. Традиционно се използва за готвене на свинско месо, но можете да вземете и пиле. С храната ястие с месо придобива нови вкусове, също става по-крехко и сочно. Има се препоръчва незабавно горещо, друго тесто нишесте превърне в мазен и неприятно вещество. Готвене gabadzhou не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Основната тайна - сос, без парченцата месо ще има уникален и оригинален вкус, за което много и се влюбих в този китайски ястие.

Gabadzhou, вкусни свят

Съставки за gabadzhou:

За тестото:

  • Брашно, 2 супени лъжици. лъжици
  • Скорбяла 100 грама
  • Яйчен белтък, 1 бр.
  • Вода, 80 мл.

За соса:

  • Морковите Средно, 1 бр.
  • Голяма глава лук, 1 бр.
  • Чесън, 5 скилидки
  • Sweet чушка, 2 бр.
  • Много студена вода, 250 мл.
  • Соев сос, 3 супени лъжици. лъжици
  • Нишесте, половината чл. лъжици
  • Доматено пюре, 3 супени лъжици. лъжици
  • Захар, 5 супени лъжици. лъжици

Как да се готви gabadzhou:

  1. За да се подготви gabadzhou трябва да се подготвят месото. Свинско изплакване под течаща вода, отделно от костите (ако има такива), и нарязани на плътта на малки парченца от около 2 сантиметра.
  2. Пригответе тесто. За тази смесица брашно, нишесте, яйчен белтък и вода в определени пропорции. Водата трябва да е много студено, за да се превърне в хрупкава панировка. Тесто тесто се превръща воднисти.
  3. Разточете парчетата месо в тесто и дълбока мазнина пържим в продължение на 10 минути (до завършване). Готови ли сте да постави на свинско грил за стъкло излишната мазнина и се оставя на топло място.
  4. Подгответе сладко-кисел сос. Лук нарязани на филийки, моркови - ивички, чесън - филийки. На един много горещ тиган с олио да се сложи чесън и след това морковите и лука. Фрай сместа, докато, докато лука е прозрачен. След това, добавете черен пипер, obzharivaya всички заедно в продължение на около 5 минути.
  5. Разбърква нишестето с вода, доматено пюре, соев сос и захар. Добавете останалите съставки на тиган, капак и оставете да къкри да ври соса до тогава, докато се сгъсти леко.
  6. Свинско поставя в дълбок съд и се залива му сос. От по-горе, можете да го поръсете с оцет. Всички ястия се приготвят gabadzhou.

Подобни записи

  • Rolls от свинско месо с плънка във фурната

Rolls пълнени със свинско приготвени във фурната. Те са един от най-популярните видове