Функциите на ензими в тялото

Почти всички ензими са протеини. Но погрешно приемат, че всички протеини са същите ензими.

Към днешна дата има повече от 2 хиляди ензими, и броят им продължава да расте.

Прието условно разделят всички ензими в шест групи. Те са разделени от естеството на реакциите, които те произвеждат в клетките на организма, като катализатори в прехвърлянето на химически групи от една молекула на друг.

Във всеки процес на клетъчно разделяне или синтетичен материал, обикновено се състои от няколко етапа или химически операции.

По този начин, отделен ензим изпълнява определена операция.

Фактът, че ензими са протеини, не знаех, че за дълго време. И одобри идеята на протеините, по начин, едва след откриването на ензими в някои с висока чистота, кристална форма.

Това се случи през 1926 година. Пионер стана Георги. Sumner. Този ензим е уреаза, който катализира разцепването на карбамид.

През следващите 10 години той е получил няколко ензими в кристална форма. И едва след това представа за естеството на протеин ензим е официално призната и става доказан факт.

Идеята, че ензими - протеини беше потвърдено веднага.

Заглавието на повечето ензими изглежда -aza- наставка, която често се добавя към името на субстрата взаимодейства с ензима.

Всяка операция в клетките на тялото извършва отделен ензим. Групи тези ензими представляват един вид биохимична конвейер. Освен това, всеки ензим е вид молекулно машина. Принципът на работа, присъщи на молекулярните машини биологични, подобно на принципите, залегнали в съвременни технологии, в създаването на автоматични устройства.

Ензим признава неговия субстрат, и придава ускорява превръщането му, благодарение на специфична пространствена структура на молекулата на ензима протеин и специално подреждане на аминокиселини в протеина.

Друго важно свойство на ензима е, че той е в състояние да определи продукта на изхода (след лечение с ензима), и в съответствие с получената информация ретард (ако такъв продукт е твърде много), или алтернативно потенцира първоначалното ензим (ако продуктът ниско ). Тази обратна връзка, която предоставя саморегулиране. Тъй като по-голямата част от регулираните биохимични процеси.

Първо, и това е основната функция на ензима в тялото, то предоставя бързи биохимични реакции като катализатор.

Във всяка жива клетка непрекъснато се провеждат стотици биохимични реакции. В хода на тези реакции са разлагане и окисляване на хранителните вещества, идващи отвън. Клетката използва енергията, получена в резултат на окисляване на хранителни вещества. Техните продукти на разцепване са необходими за синтез на органични съединения на клетка, и бързото протичане на тези биохимични реакции осигури ензими - катализатори.

Така, уреаза - ензим катализира разцепването на карбамид, глюкоза-6-фосфатаза катализира разцепването на фосфат от glukozo-6-фосфат липаза - разгражда мазнините в храносмилателния тракт (и вътре в клетката), амилаза - ензим, който разгражда нишесте или гликоген.

Всяка молекула на ензима е в състояние от няколко хиляди до няколко милиона транзакции в минута. Протеинът на ензима не се консумира по време на тези операции. Той се свързва с реагентите, той ускорява превръщането им и излиза от реакцията непроменена.

Грешка в текста? Изберете го и щракнете с мишката

Имаше есета, курсови работи, презентации? Споделете с нас - да ги качите тук!

Помощ сайт? Сложете Подобно!