Френската кухня е на традиционните национални ястия и функции
Франция - една прекрасна страна, където всеки иска да отиде поне веднъж. Красив град, много исторически паметници и, разбира се, изискана френска кухня - тези национални черти привличат туристи от цял свят. Кулинарните традиции на Франция в продължение на векове считат класика, справки, защото за френската храна - това не е просто възможност да задоволи глада си, по-голяма степен - е, че картината и стандарта на живот.
Френска кухня е известна в целия свят, в почти всеки голям град определено има френски ресторант, където можете да опитате вкусни и традиционни ястия, за да получите вкус на страната, която се намира между две морета. Затова е интересно да се знае националните особености и традиции на Франция, за да отговори по-близо с правилата за готвене и да разберем как те станаха.
традиционни ястия
Навсякъде по света знаят, че френската любов сирене и знаем много за добро вино. Все пак, това не е всички ястия са като жителите на Франция. Страната е богата на плодородна почва, така изобилие от зеленчуци и кореноплодни растения значително влияние върху храната се приготвя. В допълнение, французите знаят как да готвят и обичат морски дарове, особено стриди.
Отличителна черта на френски готвене е откриване на неизправности, и пълнота на процеса на подбор и продукти от тях за готвене. Те могат да избират безкрайно зелено, подправка миризма, да се съмняваме в свежестта на месо или зеленчуци, но в крайна сметка, да получите само най-качествените съставки и за бъдещето на кулинарни изкушения.
Закуска в Франция често включва прясна франзела с шунка и сирене, бъркани яйца с гъби и зеленчуци. Французите рядко закусвам много рано, така че първото хранене обикновено е питателна и пълни с енергия. Ранни птици предпочитат френски руло и кафе, но след това след няколко часа те ще намерят време за втора закуска.
Обяд във Франция задължително включва месни ястия и салати.
От първите курсове в тази страна предпочитат различни супи, особено с лук, сирене и чесън ролки. Вечеря обикновено се осъществява в доста късен час, след работа и през целия ден грижи, тя започва с аперитиви и мезета, а след това горещо с месо или риба, а след това десерт задължително. Французите не са се забързали за храната, да се насладите всяко ястие и парче да оцените дълбоки и многостранни вкусове. Този важен същност на френска кухня.
Известни продукти
Въпреки разнообразието от ястия и продукти, който е известен с френска кухня, можете да назоват няколко характеристики, свързани с тази страна, възниква тук. Те характеризират европейска държава и винаги разпознаваемите на всяка трапеза в света. Сред тях са:
Всички тези и други продукти, които са родени и са създадени от френски готвачи в различни исторически периоди, са известни по целия свят и добре пуснала корени в други национални кухни. Но за да опитате истински френски нотки на даден продукт, е необходимо да посетите тази прекрасна страна.
Holiday кухня
По време на семейни празници и тържества на Френска кухня традиции се наблюдават особено стриктно и внимателно. Това се отразява не само в приготвянето на храна, но и в празника. В основата на празничната трапеза с месни и рибни ястия, които са изготвени в съответствие със семейни рецепти вековните. Често основният деликатес - един жабешки бутчета, световноизвестния френски деликатес. Те са доста скъпи лечение, така че те да не се яде всеки ден, а за специален повод да си позволите. Преди да сервирате, основни ястия всичко трябва да се опитат аперитиви и закуски на зеленчуци и риба.
Французите не са само добре запознати с вина, но също така ясно знаят какво напитката може да се сервира с месо, и какво - за домашни птици и риба. Ето защо, винени барове или складовите помещения са винаги пълни с различни бутилки, от които можете да изберете най-подходящия вариант за всякакви лакомства.
Въпреки любовта на жаби и морски дарове, французите знаят как да се готви месото и го направи изящно. Рагу от заек, пържоли от говеждо месо, пиле или пуйка с вино, говеждо на скара - разнообразие от месни ястия от френската кухня и възможности за тяхното получаване, са сред най-впечатляващите наред с други кухни.
След хранене, французите определено започват да дижестив - алкохолни напитки, улеснява храносмилането.
Вино, често не се ограничава само до масата се поставя ликьор, бренди, ром.
Десертът е обикновено носи печата на фестивала: рожден ден - торта, а, например, в специална Коледна продълговати тортата "Дневникът". За сладки обикновено е готов за кафе, чай френски напитка рядко.
По този начин, френската кухня е смесица от класически и модерни тенденции, нови рецепти и кулинарни експерименти. Все пак, има ястия, които се считат за родния френски и остават така че след много векове. Те са известни в целия свят, се опитват да се повтаря или въвеждат в собствената си кухня, имитиращи "жаби", но се опитайте тези деликатеси могат да бъдат само във Франция, наслаждавайки се на всяка хапка и глътка хубаво вино.