fishcake

Като дете не ми харесваше на риба торти, може би защото и в съветско време в четвъртък беше риба ден, както и всички зали за хранене, включително училището, често сервират рибни сладкиши. Някак си, те са без вкус. Сега се отдадете домашно приготвени сандвичи от речни риби след всеки успешен улов на река или в магазина :-)

Много породи сладководни риби имат доста голям брой кости и ги избират, въпреки че рибата е много вкусна и нежна, не всички любов. Fishcakes в този случай - просто дар от Господ.

Продукти: 1 кг риба филия хляб е около 10 см дължина или ролка (най-стар хляб), 1 глава лук, 1 яйце, сол, черен пипер и други подправки - при поискване.

Готвене Време: 1 час (включително подготвителна стъпка).

На първо място, ние трябва да се намали и чиста риба. Ясно е, че първият махам люспите. Когато на ваше разположение тук е чудовище на 3 кг, което го прави трудно. Процесът е опростена, ако търкате рибата със сол, а след това няма да е много хлъзгав.

Ние пречиства от рибени люспи извадете вътрешността, като разрезът на корема, и след това премахване на перките. Това е особено трудно да се справят с гръбната перка, да го изтриете по-лесно, ако се прави от двете страни на него, и след това издърпайте разрезите.

Сега трябва да се изглади рибата, тя ще се покаже на по-малките риби. Нож от гърба да се придържат плътно на гръбначния стълб през дупката, където перката гръбначен, а сега просто трябва да се проведе и риба по билото се разделя на две половини.

На плочите е лесно да се премахне като гръбначния кост и ребрата, както и тези кости, които стърчат навън. Месото на рибата просто изстъргва кожата с нож или лъжица (за речни риби кожата е трудно, най-добре е да го премахнете, дори мъничко може да бъде предаден през месомелачка заедно с кожата).

Мляно месо от риба, предварително накиснати в мляко и изцеди ролка, както и лук и чесън желания. Сол, черен пипер и се разбърква пълнеж.

Формулярът за банички от мляно продълговати, paniruem в брашно или галета.

Сложете пържолите в тиган с горещо олио, запържете, първо от едната страна, после другия.

Ако обичате бургери с деликатен кора, след това може просто да ги под капак.

Готов котлети - рус, с деликатен аромат на риба.

Сервира се с любима гарнитура в картофено пюре на семейството ми да торти риби - от конкуренцията.

Много appetitnenko погледнете вашите банички. Сама по себе си по някакъв начин, че съм прекалено мързеливи, за да се забъркваш с тях, но приятелката ми се подготвя. Видях я риба попари с вряла вода. Той казва, че докато месото от костите се отделя лесно. Но аз не са се възползвали от съвета й, но си свързаното с триене сол труп преди почистване, използвайте задължително.

Когато се готви с удоволствие, винаги вкусна се оказва, нали?))