Фактори, влияещи върху носливостта
Фактори, влияещи върху носливостта
На производството на яйца от кокошки носачки се влияе от много фактори:
1. вида птици - от хибридни пилета получават 300-320 яйца; патици - 120-160 яйца; Гъски - 40-8 - яйца; пуйки - 90-120 яйца; токачки - 80-140 яйца; пъдпъдък - 250-300 яйца;
2. порода. Порода разлики в производството на яйца в пилета видими. патици и гъски. Пилета яйца породи носят 15% от яйцата е по-голяма от месо и яйца, 2 пъти по-големи от месото;
3. Индивидуалните характеристики. Птицата на същата порода, при същите условия на производството на яйца може да бъде 30% по-висока или по-ниска от средната стадо;
4. възрастта на кокошките носачки. Кокошки-носачки от патици и пуйки намаляват с възрастта ежегодно с 15-20%. Снасяне на гъски, напротив, се увеличава с възрастта до 2-3 години, а след това намалява;
5. сменяне на перата - смяна на перата на птица. По време на сънна тялото на птица изразходва голямо количество хранителни вещества за растежа на писалката;
6. мрачен инстинкт. По време на проява на този инстинкт пилета престава да бъде извършена, което намалява производителността;
7. хранене. Изработено в съответствие със стандартите, балансирана основа на 43 показатели;
8. температура и влажност. Значително увеличаване или намаляване на температурата депресиращо влияние върху пилета, намалена кокошки-носачки от. Повишената влажност води до намаляване на пилета апетита, на фураж и намалена производителност;
9. светлина. Той има както положителни, така и отрицателни ефекти върху птиците. Когато производителността на осветление птици намалява с 50-70% (прекратява храна и вода). Интензивно и продължително осветяване може да предизвика канибализъм;
10. Гъстотата на животните - поставяне на птиците на 1 m 2. В здраво закрепен на домашните птици са намалени производствените показатели.
Химичният състав на яйца на
Яйцето съдържа всички вещества, необходими за растежа и развитието на домашни птици в ембрионалния период. Яйцето на домашни птици средно 70-75% вода и 25-30% от сивото вещество. Сред органичните вещества включват яйчни протеини (албумин, глобулин, креатин и други), липиди (мазнини, стероли), въглехидрати и пигменти. От неорганично вещество съдържа яйчен макро- и микроелементи повече от 30 позиции.
Яйчен протеин се състои от вода (85-88%), протеин - 10-11% мазнини - 0,62-0,0 4%, въглехидрати - 0,6-0,9% минерали - 0,5-0 , 6%. Яйчен протеин има всички незаменими аминокиселини. Протеинът съдържа естествен яйчен лизозим antibiotin притежава бактерицидни свойства, водоразтворими витамини от група В. Най-високата стойност е В2.
В жълтък е вода - 48-49%, протеин - 16-16,8%, липиди (мазнини), - 32-33%, въглехидрати - 1% минерали - 1-1.2%. Мазнини са представени наситени и ненаситени мастни киселини. Яйчният жълтък съдържа 0.2-0.3 грама холестерол. Това е шестата част от сумата синтезира от човешкото тяло в един ден. Включени са също лецитин (8.6%). Яйчен жълтък е богата на минерали, витамини и пигменти.
Обвивката се състои основно от минерални вещества, също съдържа протеин (3.3%), вода (около 2%). Основната минерал компонент е калциев карбонат (98.4%).